凉拌穿心莲

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穿心菜的做法介绍

说到了穿心菜，相信各位朋友们都非常了解，代偿的生活当

中大家也会经常的吃到，那么对于穿心菜的做法都有哪些呢？或

许许多的朋友并不会太了解，那么接下来就是为大家介绍关于穿

心菜的做法都有哪些，一起来了解一下下面的详细介绍。

原料：

穿心莲500克，蒜5克、姜5克、干椒1枚，油、盐、糖、

麻油、凉拌醋、鸡精各适量

做法：

1、穿心莲洗净，去掉老茎叶。锅中水烧开，水中滴入半勺油，

倒入半勺盐，下穿心莲（看叶子在水中全变得深绿，立即捞出。

绿叶蔬菜不可焯太久水）。

2、放在漏篓里沥干水，为使口感更好，放冰箱冷藏片刻降温。

没有冰箱的童鞋可学学我，扇电风扇快速降温，这招也挺管用哦

凉拌穿心莲。

3、蒜、姜、干椒各切成碎末，越细碎越好。

4、把晾凉的穿心莲用手轻轻挤去一些水份（去除苦味），然

后同姜蒜椒一同放进盆里，倒入盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精拌

匀入味，最后淋麻油即可装盘。

以上为各位朋友们介绍的是穿心菜的做法，在场的生活当中

大家可以多吃一些穿心菜，在日常生活中穿心菜对于人体是非常

有好处的，大家可以多吃一些穿心菜。