黄焖鸡块的做法

土豆黄焖鸡的做法步骤好吃营养

制作土豆黄焖鸡的准备材料

土豆黄焖鸡制作过程的步骤

1.鸡肉剁成块。

2.鸡肉洗净待炒。

3.姜蒜葱辣椒切好。

4.土豆去皮洗净。

5.土豆切成块状。

6.葱姜蒜辣椒入油锅爆香即倒入鸡肉大火翻炒至变色。并加水盖盖炖五分钟以上。

7.等锅中水炖快没了，倒入土豆块继续翻炒，再加点水，以防焦糊。其间需加入酱油，

醋，料酒，盐，十三香等调味料拌匀。

8.最后入鸡粉炒匀即可。

从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称

为“十全十美的食物”。人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为土豆的营养

成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全

脂牛奶来补充。土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹

果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有

很好的饱腹感。

土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色

均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑

斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。