韩国泡菜饼

韩国美食介绍

韩国饮食以自然为本，主要特点为高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌

油腻，味觉以凉辣为主。下面欢迎阅读店铺为你收集整理的航韩国美

食介绍内容，希望你喜欢。

韩国美食介绍：No1韩国泡菜

具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。

在关注饮食健康的当今，不仅在韩国，在其他许多国家泡菜已成为大

众化饮食。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜，但实际上

泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤，泡菜饼，

泡菜炒饭等料理。

食用方法：泡菜只是主食之外的小菜，不单独吃。一般是和饭一

起吃或用泡菜和其他材料做成料理食用。

美食店：赵大叔泡菜汤，02-752-1927|09:00~21:00|不可停车|

泡菜汤(2人份)

1万2000韩元|首尔地铁市厅站11号出口，孝诚建筑旁胡同

10m。

韩国美食介绍：No2韩国拌饭

与泡菜一同被列为韩国代表料理的拌饭，作为韩国最高传统饮食，

是在白米饭上拌上炒肉，各种各样的青菜，与辣椒酱或调料等一起拌

着吃。不仅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成为飞机上

的最佳饮食。拌饭的故乡全州有很多著名的小吃店，在首尔也有很多

知名的拌饭店。

食用方法：辣椒酱作为主要调料品，用筷子与饭拌好之后，用勺

子吃。也可以与其他小菜一起吃。

韩国美食介绍：No3韩国宫中饮食(高级韩定食-韩式套餐)

宫中饮食是由一流的料理师经过数十代的秘诀反复研究而制作的

集健康和美味于一体，色香味俱全的韩国料理文化的最高汇总。宫中

饮食是在宫中宴会时流传给贵族们的，又由贵族们将其传给一般平民，

于此给韩国料理文化带来了很大的影响。品尝宫中料理即高级韩正餐，

可以体验韩国传统料理文化的大部分，经济稍微宽裕的可以建议尝试

一下。

食用方法：由于饮食种类较多，花样丰富，所以如果有不懂的话

可以直接问服务员。

大部分高级饮食店里都有详细亲切地为你说明。

美食店：三清阁，池花子，必敬斋，龙首山，石坡廊，石兰

韩国美食介绍：No4韩国排骨

在深受韩国人喜爱的肉类饮食-烤肉，五花肉，排骨中，排骨是最

高级的料理。是把长约7cm，厚约1cm的牛肉或猪肉切开，放上大葱，

蒜，香油和大酱，在中强火下烤着吃，香脆可口。由于价钱比较贵，

制作起来也比较麻烦，所以在家里一般只有生日或特别节日的时候才

吃，多是去外边店里吃。

食用方法：排骨最好是边烤边吃，带骨头的肉可以用剪刀剪下骨

头后夹着吃，带肉的骨头可以直接用手拿着啃。

美食店：nolboo店，大碗排骨店(首尔)/碧帝排骨(首尔)/排骨名

家(首尔)/kabojong排骨(水原)/和清排骨(水原)/恋浦排骨(水原)

韩国美食介绍：No5韩国烤肉

烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱，蜂蜜(或糖)，大葱，蒜，芝麻，

盐，胡椒粉等做成的调味里浸泡之后烤成的料理。味美香甜，是小孩

最为喜欢的韩国代表肉类料理之一。在家里也很容易做，是很受欢迎

的家庭饮食。

食用方法：味道适中，可以和米饭一起吃，也可以单独吃。

美食店：光阳烤肉元祖(地铁2号线江南站下车后1号出口出来往

驿三站方向前行100米)

兄弟烤肉(地铁2号线乙支路入口站5号和6号出口之间的胡同步

行4分钟)

韩国美食介绍：No6韩国五花肉

五花肉是指在肉和脂肪部位3次重叠的猪腹部的肉。作为全世界

五花肉消费最多的韩国，五花肉的消费量已经到了国内供不应求，需

要海外大量进口的程度。五花肉是将生肉放在铁板上烤得脆脆的，然

后用生菜包着吃，这是韩国肉类料理中最普遍的一种。特别是男生们

朋友相聚，烧酒相伴的美味。

食用方法：将烤得脆脆的五花肉包上生菜，按照个人喜好加入辣

椒酱，蒜瓣，青菜，泡菜等，放上调料酱包着吃。当然也可以蘸着调

料直接吃。

美食店:ttokssam时代(首尔地铁1号线钟阁站4号出口钟阁后方

位置)

火烤的五花肉(首尔地铁2号线新川站4号出口附近)

韩国大蒜烤五花肉(地铁7号线中谷站1号出口处左转前行150米)

韩国美食介绍：No7韩国参鸡汤

参鸡汤是将童子鸡洗干净，剖开肚子，放进人参，大枣，黏米等，

加上适量的盐调味后，放在水里煮熟的夏季健康饮食。韩国人有在汗

流浃背，身体虚弱的炎夏，7~8月份的初伏，中伏，末伏时节，靠吃

参鸡汤来补充体力的传统。所以在这样特别的日子里参鸡汤店里常常

是座无虚席。

食用方法：鸡肉可以用筷子夹着蘸着盐吃，肚子里的黏米饭可以

放在汤里用勺子吃，人参可以不吃，因为其营养成分已经融入了汤里。

吃的时候可以根据咸淡适量加入盐和胡椒粉来调味。

美食店:土俗村(首尔地铁3号线景福宫站2号出口前行120米)

高丽参鸡汤(首尔地铁1，2号线市厅站10号出口往新村方向前行

50米)

韩国美食介绍：No8韩国冷面

冷面是在小麦粉里掺入少量绿豆粉制作的面条，放上薄皮肉，黄

瓜，梨和其他蔬菜和鸡蛋做衬托，将牛肉长时间煮成的汤冰镇后浇上

制作而成。冷面除了上述介绍的水冷面之外，还有代表性的用辣椒酱

和各种材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基础上放上鲽鱼脍就成了

脍冷面，将冷面的汤换作萝卜泡菜汤的话就成了萝卜泡菜冷面。过去

在冬天吃冷面的比较多，现在主要在夏天吃。

食用方法：水冷面是将肉汤里的面条剪开之后用筷子夹着吃，就

着可口的汤简直妙不可言。一般点水冷面的时候还会有食醋和芥末油，

根据喜好适量放入。拌面用剪刀剪开后均匀拌上调料拌好即可食用，

还可以时不时的喝口伴随冷面的肉水。

美食店:五壮洞咸兴冷面/南浦面点

韩国美食介绍：No9韩国海鲜料理

韩国三面环海，海鲜料理丰富。其中最受韩国人欢迎的要数用大

葱，蔬菜，海鲜等为材料，拌上面粉，鸡蛋，在平底锅上放上油做成

的海鲜葱饼，和用新鲜的鱼切成薄片直接食用的膾，还有用吃完的膾

做成的微辣鱼汤等都很有名。海鲜葱饼作为孩子们的零食和大人的下

酒菜，深受喜爱，特别是咚咚酒和海鲜葱饼可以说是绝配。

海鲜美食店：仁寺洞大碗面团店(+82-2-735–

5481/11:30~21:30/休息日:元旦，春节，中秋/地铁3号线安国站

附近仁寺洞5路里)

东来葱饼店(+82-2-322-9483/14:00~02:00/年终不休/地铁2号

线新村站附近)

韩国美食介绍：No10韩国打糕

打糕类似于西方糕点，是韩国人常吃的一种零食。以米为主要原

料制作而成，其中还可以放入各种杂谷，栗子，大枣或水果，艾草，

南瓜等各种材料制作成各种各样的糕。各种材料制作的香甜可口的打

糕，口味各不相同，在100多种种类中挑着吃也是一种乐趣和享受。

打糕在过去的宴会或生日，祭祀等日子里是必不可少的食品。近来还

出现一些如面包房的打糕店，在小型超市里都可以买到。进入年糕专

卖店，到处都是漂亮的都不舍得吃的打糕，可以和传统饮料一同享用。

来韩国旅行的话，不妨尝尝这美味的韩国传统零食。