白萝卜简笔画

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立冬吃饺子简笔画

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篇一：暖心的花样美食

立冬之日，冷字当头食补更暖心

今日立冬，是二十四节气之一。也

就是说冬天真正来临了，俗话说立冬补

冬，补嘴空，在饮食方面应当适当热补

或温补，注重滋阴补阳，少吃生冷食物。

此外，冬季防寒保暖也非常重要。

各地立冬饮食习俗也不同——北吃

饺子南吃肉

北方立冬吃饺子

在我国北方，特别是北京、天津的

人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因

为饺子是来源于“交子之时”的说法。大

年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬

季节之交，故“交”子之时的饺子不能不

吃。

现在的人们已经逐渐恢复了这一古

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老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖

得很火。我国河东水西“老天津卫”聚居

地，立冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又

称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一

种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的，

存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖

化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同

大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，

还要藮醋加蒜吃，别有一番滋味。

南方立冬吃肉

在南方，人们会吃些滋阴补阳，热

量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，

有的还会和中药一起

煮来增加药补的功效，中药为当归、

川芎、芍药、生地四味药来补充能量。

德普烘焙实验室食谱——巴蜀烤鱼

冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的

老传统。在旧时苏州，一些大户人家还

用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，

有补气活血助阳的功效。通常每到立冬

节气，苏州中医院以及一些老字号药房

都会专门开设进补门诊，为市民煎熬膏

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药，销售冬令滋补保健品。

德普烘焙实验室提醒大家：立冬饮

食滋阴补阳是关键，暖胃更暖心

1萝卜老鸭煲

非常正统的冬季滋补汤,一般说来,

萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老

鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到

极致。萝卜老鸭煲的汤味道醇厚、香浓，

非常适合一家人食用，就连挑食的孩子

也会爱上它。当然，也可以做成酸萝卜

老鸭煲，会更加开胃。

2香菇鸡汤

香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤，

能迅速补充体力和精气神，是大补的汤

品，和萝卜老鸭煲相比，香菇鸡汤会更

加鲜美，也更为开胃，适合女性朋友滋

补养颜。

3山药百合枸杞粥

立冬这天一定要试一试这款养生

粥，山药补肾养元，百合平心静气，枸

杞驱寒提神，适当放一些冰糖或蜂蜜，

味道会更好。

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冬季有很多大补的食物像是红薯、

栗子、南瓜、豆腐等营养的食物，需要

注意的是，进补还应因人而异，要根据

实际情况有针对性地食补，不可盲目暴

饮暴食，反而对身体有害无益。

篇二：二十四节气之立冬的由来及

风俗

立冬有什么习俗2015年11月8号

是立冬，立冬是农历二十四节气中的第

十九个，也是汉族传统节日之一；立冬

过后，日照时间将继续缩短。

我国古代将立冬后每5天再定出三

候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉

入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰；

土地也开始冻结；三候“雉入大水为蜃”

中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，

立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，

而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及

颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立

冬后便变成大蛤了。立，建始也，表示

冬季自此开始。冬是终了的意思，有农

作物收割后要收藏起来的含意，立冬是

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表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的

意思。

节气风俗

食俗

饺子是来源于“交子之时”的说法。

立冬是秋冬季节之交，故“交子之时”的

饺子不能不吃。冬天耳朵暴露在外边容

易被冻伤，吃点长得像耳朵的饺子，补

补耳朵，是对亲人贴心的关怀。“好吃不

过饺子”，在秋冬之交，饺子当然是最不

可少的美食了。在北方地区，尤其是北

京、天津一带有立冬吃饺子的习俗。

贺冬

贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。

宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往

来，一如年节。庆祝立冬的方式现在也

有了创新，在哈尔滨，立冬之日，以横

渡松花江的方式迎接冬天的到来。

祭祖祭天

汉魏时期，立冬这天天子要亲率群

臣迎接冬气，对为国捐躯的烈士及其家

小进行表彰与抚恤，请死者保护生灵，

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鼓励民众抵御外敌或恶寇的掠夺与侵

袭，在汉族民间有祭祖、饮宴、卜岁等

习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为

人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来

岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息

的酬劳。

节气养生

立冬期间，汉族民间以冬至为冬季

之始，需进补以度严冬的食俗。俗话说

“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是

进补的好时机，但进补时，要使肠胃有

个适应过程，不要盲目进补。

冬天是蔬菜的淡季，人们可适当吃

些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富

含维生素C、维生素B，还有维生素A，

红心甘薯含较多的胡萝卜素，有清内热

的作用。还有大白菜、圆白菜、心里美

萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆

芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均

较丰富，合理搭配豆腐、木耳等，补充

人体营养的需要。

篇三：吃饺子的习俗

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吃饺子的习俗

大凡很多重要的节日，饺子无疑在

饮食方面扮演着非常重要的角色。

比如，大年除夕吃饺子，“破五”要

吃饺子，入伏要吃饺子，立秋要吃饺子，

到了冬至也要吃饺子，，很多很多啦。下

面就详细说说，，，

饺子是一种历史悠久的民间吃食，

深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺

子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为

一种应时不可缺少的佳肴。

据三国魏人张揖著的《广雅》记载

那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，

和现在的饺子形状基本类似。到南北朝

时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推

测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来

单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，

所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种

吃法在我国的一些地区仍然流行，如河

南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放

些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

大约到了唐代，饺子已经变得和现

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在的饺子一模一样，而且是捞出来放在

盘子里单独吃。宋代称饺子为“角儿”，

它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，

在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年

间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜

年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：

“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食

也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作

“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。

清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点

心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。

饺子名称的增多，说明其流传的地域在

不断扩大。

在包饺子时，人们常常将金如意、

糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到

如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，

吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗

子的人将早生贵子。

有些地区的人家在吃饺子的同时，

还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象

征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；

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吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼

团、肉团和发菜，象征团圆发财。

饺子这一节目佳肴在给人们带来年

节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的

一个重要组成部分。

1.除夕为什么吃饺子？

民间春节吃饺子的习俗在明清时已

有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上

12点以前包好，待到半夜子时吃，这时

正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更

岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”

谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意

思。

过年吃饺子有很多传说，一说是为

了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，

二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满

囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语

与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，

由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻

掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人

的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴

住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，

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这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念

女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成

人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬

吃。

2.正月初五为什么吃饺子：

除了年夜饭要吃饺子，正月初五叫

“破五”，也要吃饺子。有一种说法是，

从初一到初五几天之内禁忌较多，人们

不可“轻举妄动”，一过初五，就基本上

过了年禧，不再禁讳了，所以要吃饺子

祝贺。

3.入伏为什么吃饺子：

伏天是一年中气温最高、潮湿、闷

热的日子，一年有“三伏”。百姓说的“苦

夏”就在此时。入伏的时候，恰是麦收不

足一个月的时候，家家谷满仓，人们利

用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，饺

子又是平时难见的上品，所以老北京就

有“头伏饺子二伏面”的说法。

4.立秋为什么吃饺子：

立秋，民间素有“贴秋膘”一说，“民

以食为天”，立秋是一个很重要的节气，

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人们当然忘不了吃。所以北京、河北一

带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差，

所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间

流行在数伏这天以悬秤称人(当然大多

是称小孩)，将体重与立夏时对比来检验

肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对

健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦

了当然需要“补”，弥补的办法就是到了

立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，

当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，

普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃

白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、

炖鸭、红烧鱼等。

5.；立冬为什么吃饺子：

立冬节气，有秋收冬藏的含义，我

国过去是个农耕社会，劳动了一年的人

们，利用立冬这一天要休息一下，顺便

犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立

冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭

鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的?羊肉

炉?、?姜母鸭?等冬令进补餐厅高朋满

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座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来

补充能量。

在我国北方，人们爱吃饺子。为什

么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交

子之时”的说法。大年三十是旧年和新年

之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子

之时的饺子不能不吃。

7.冬至为什么吃饺子：

在我国的北方，自古以来就流传着

冬至这天吃水饺的习惯，和“冬至吃水饺

医治冻耳朵”的传说。相传我国古代的一

位名叫张仲景的名医在奇寒的严冬用水

饺（古时称馄饨）医治冻伤的故事。那

年冬至（数九）这天，北风呼啸大雪纷

飞，张仲景看到许多人因饥寒交迫，手、

足、耳朵被冻伤，他就把这些人邀至家

中，亲自动手包制水饺，馅料选用高热

量的辣椒和羊肉，煮熟后连饺子带汤盛

到碗里，让大家趁热吃下。此法果然奏

效，冻伤得以缓解并逐渐痊愈，由此而

来便留下“冬至”这天吃水饺的美谈。这

段佳话仍在被现代人传颂。

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中国古典文学中国古典文学：诗经

中国古典文学：楚辞、《离骚》中

国古典文学：汉赋中国古典文学：唐

诗中国古典文学：宋词中国古典文

学：戏曲中国古典文学：古典小说

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文学名著：《红楼梦》

四大文学名著：《水浒传》四大文

学名著：《西游记》

中国古典小说：《聊斋志异》

中国古典小说：三言之《喻世明言》

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中国古典小说：三言之《警世通言》

中国古典小说：二拍之《初刻拍案

惊奇》

中国古典小说：二拍之《二刻拍案

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相声小品

中国戏曲中国戏曲：京剧、河南戏

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曲.豫剧中国戏曲：昆曲中国戏曲：黄

梅戏中国戏曲：评剧

中国传统哲学是中国传统文化的精

华，在中华民族文化的发展中，中国哲

学始终占据着主导地位。从实用的科技

发明，到社会的结构组织，人群的理想

信念，从学术思想，到文学艺术，风俗

习惯，都直接受到哲学思想的深刻影响。

哲学是时代精神的体现，是民族文化的

精华，中国传统传统思想频道全面介绍

宗教和中国传统哲学以及孙子，老子等

思想大家.

中国素有“衣冠王国”的美誉，蒿草

树叶可成衣；玉石金缕可成衣；铁甲兽

皮可成衣；棉、麻、丝、毛皆可成衣，

早在几千年前，中国的丝绸，刺绣就伴

随着丝绸之路为世界闻名；高丽，日本

更是模仿唐代服饰作为各自的民族服

饰。中国传统服饰，手工艺频道将详细

介绍中国最具代表的汉服，唐装，旗袍，

以及各民族传统服饰和中国经典手工艺

品：苏州刺绣（苏绣）和中国剪纸艺术。

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中国的饮食，在世界上享有盛誉的，

华侨和华裔外籍人在海外谋取生，经营

最为普遍的产业就是餐饮业．有华人的

地方就有中国餐馆，中国的饮食可以说

是“食”被天下．一谈到中国饮食文化，

许多人会对中国食谱以及中国菜的色、

香、味、形赞不绝口。中国饮食文化是

中国传统文化重要的组成部分，中华传

统美食频道将从中国八大菜系，地方名

小吃，中华传统美食典故,家常菜谱,中国

茶文化,中国酒文化为您现在全面的中国

饮食文化。

中国八大菜系

中国八大菜系：四川菜系(川菜)中

国八大菜系：广东菜系(粤菜)

中国八大菜系：山东菜系(鲁菜)中

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中国八大菜系：安徽菜系(徽菜)中

国八大菜系：湖南菜系(湘菜)

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哲学名著：吕氏春秋中国传统哲学名著：

论衡先秦诸子百家先秦诸子百家：孔

子先秦诸子百家：老子先秦诸子百家：

孟子先秦诸子百家：庄子先秦诸子百

家：韩非子先秦诸子百家：孙子

中国兵法韬略中国兵法：孙子兵法

中国兵法：吴子兵法中国兵法：诸葛亮

兵法

中国兵法：司马法中国兵法：黄石

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公兵法中国兵法：唐太宗李卫公问对

中国宗教人文中国宗教：道教中

国宗教：佛教

《立冬吃饺子简笔画图片,4张》

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