大蒜怎么做好吃

四川娃娃菜怎么做好吃

川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、

贴、爆等三十八种之多。以下是店铺分享给大家的关于四川娃娃菜，

一起来看看怎么做吧!

四川娃娃菜的成品图

制作四川娃娃菜的食材

制作四川娃娃菜的步骤

1.准备食材，红椒剁碎

2.大蒜剁成末备用

3.娃娃菜洗净控水切8半

4.锅内放水烧开，加盐、少许花生油、加娃娃菜煮至半透明捞出

控水，用手把水分挤出来

5.粉丝泡软，一半摆入盘子，剩下留着摆在上面

6.把娃娃菜摆人粉丝上面，娃娃菜中间加粉丝

7.锅内放油，加一半的大蒜末小火炒至金黄，再加剩下的大蒜末

炒香

8.加生抽、糖、盐、蒸鱼豉油拌匀

9.浇在粉丝上面，再加剁碎的红椒，锅内烧开水，放入大火蒸8分

钟

10.出锅淋入香油即可

小贴士

一半的大蒜末小火炒至金黄，再加剩下的大蒜末炒香，这样做出

来的大蒜味浓香，娃娃菜加盐、花生油煮一会，菜要煮至半透明，水

分要用手挤出来