香芋糕的做法

香芋蛋糕的做法有哪些

关于《香芋蛋糕的做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，

希望对大家有所帮助。

芋头味的生日蛋糕，是很多人都做了的一种食材，香芋蛋糕

做出去十分的甘甜美味可口，芋头，我们都了解是啥，便是我们

常说的山芋，很多人说的是芋头，那样的食材大家往往会挑选是

由于想起它的营养成分会各种各样作用，多吃得话对大家黝黑秀

发而言实际效果是很非常好，那麼这一香芋蛋糕究竟是怎么做的

呢?

作法一

1.先把荔浦芋头削皮上锅煮熟，再碾成泥，煮熟的荔浦芋头

非常好压泥，基本上沒有化学纤维。

2.鲜奶油里添加适量的芋头泥，搅拌均匀无颗粒物，再添加

10g的糖，消磨。

3.鸡蛋黄蛋白质分离出来，蛋白质分几回添加30g的糖，打

成湿性发泡。

4.鸡蛋黄加此外30g的糖，添加适量的芋头泥拌和成匀称的

糊。

5.鸡蛋黄蛋白质混和匀称，大胆得话可以用打蛋器，会更为

匀称，并且吐司面包需要更为细腻的组织，用打蛋器是能够的哦

~

6.筛入低筋粉，拌和成匀称的生日蛋糕糊。

7.无盐黄油提早防水防火或是微波炉加热溶化成液體，放温

倒进生日蛋糕糊搅拌均匀。

8.生日蛋糕糊倒进铺好锡纸的烘烤盘。

9.小烤箱200度，10分钟，表层金黄色就可以。公布后脱模

在晾架子上，撕下锡纸

10.放凉后，生日蛋糕烤脸朝上，放到锡纸上，抹上山芋鲜奶

油，一端如图所示空出位置。

11.依靠锡纸将生日蛋糕片卷起来，锡纸两边扭紧，静放三十

分钟定形，再除掉锡纸。吃的情况下切成片。

香芋蛋糕卷的作法视頻

小提示

山芋性甘辛、性温、有毒性，归肠、肝胆经;具备益胃、宽肠、

润肠、祛毒、补中益肾脏、快速消肿、益胃健脾胃、消结、调整

肾气、止咳化痰、添精益生产髓等作用;主冶硬块、痰核、瘰疬、

便秘等症状。

作法二

戚风蛋糕作法：

1.在一个干净的器皿将蛋白质打撒，添加塔粉，打成蛋白质较

为细胞，分3次放糖，打成硬性发泡后内一旁

2.另一个器皿打鸡蛋黄添加糖，打成糖溶，色调转浅，渐渐地

添加油打均，添加水拌均，分批筛入粉拌均

3.打发蛋白分3次添加鸡蛋黄糊里拌均，用切翻的方法拌均就

行，不可以太用劲，也不能拌和长时间，拌和过多破乳生日蛋糕

也不松不容易涨高。

4.拌好的面浆，应当還是稠状的，稀稀的面浆也不正确了，中

高层左右火160-170度(55Lt烧烤箱)，45-50分钟，公布脱模在球

形网架上，待凉后把生日蛋糕横切面成三份

山芋层作法：

1.把切成片蒸熟的山芋，碾成泥，还可以立即用搅拌器打坏，

放进搅拌器添加从1200m取下的沙拉酱，充足打的动，就可以

了

2.剩下的沙拉酱和芋头泥倒进盆中，流下来300ml添加乳白

色绿豆粉拌匀称，预留。

3.芋泥糊，沙拉酱，盐，糖，燕菜粉，这种原材料先用低火一

起煮滚，马上转文火

4.在加了绿豆粉的沙拉酱里添加适量的紫黑色素搅拌均匀后

过虑倒进(3)里

5.过虑绿豆粉浆，倒进前要再拌均一次才倒进，倒进后立刻拌

均，由于迅速便会稠掉，粘稠状后歇火，一层yam层一片生日

蛋糕至8寸生日蛋糕结构内，做了才行。

小技巧

尽可能把生日蛋糕体挪到正中间

倘若生日蛋糕体有浮上来状况，可以用吊物压着，最好是和

生日蛋糕体一样尺寸盆，底端要平，压着让生日蛋糕体和Yam层

平平无奇，盆不足重，能够在里面渐渐地放水。

收冷冻，别用包装袋包起来，有水汽，生日蛋糕会湿哒哒，

用一个高过生日蛋糕的盆盖着就可以了，冷冻3-4个钟头，就可

以。

蛋糕制作的情况下还能够依据自己做着香芋蛋糕来改进制成

别的口感的生日蛋糕，生日蛋糕的口感是各种各样，要是自身

喜爱做，喜欢，那麼都能够制成自身喜爱的口感，香草味的生日

蛋糕，菠萝蜜味的生日蛋糕，这种生日蛋糕吃完以后是一种享有，

可是另外生日蛋糕是一种甜点，那样的食材吃完以后会长胖，所

以说不可以多吃。