怎么洗茶

保温杯怎么泡茶步骤

保温杯怎么泡茶步骤

平常生活中我们大家一般都是用茶具泡茶，或者用飘逸杯来泡茶。

而现在冬天到了，保温杯开始走入人们的视野，那么用保温杯可以泡

茶吗?以下店铺为大家介绍保温杯怎么泡茶步骤文章，欢迎大家阅读参

考!

保温杯怎么泡茶步骤

很多人喜欢放一个保温杯在办公室，抽屉里随时备着茶叶，一上

班就开始用保温杯泡茶喝，喝到下班茶都还是温热的，认为这样很有

口感，还认为这样茶水可以长时间保温，其实这种做法是错误的。

茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是

一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，

又具有多种药理作用。如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水

中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜

色浓重、有苦涩味。同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油

会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养

价值，减少了茶香，还使有害物质增多。此外，维生素C等营养物质

在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从

而降低了茶的保健功能。

另外，还有些人用搪瓷茶具泡茶，这也是不妥的。搪瓷茶具用久

了容易产生磨损，使铁皮露出，金属成分会随着茶而溶解，使茶水色

泽发黄并失去原味，而且，搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发。

因此，不宜用保温杯和搪瓷茶具泡茶，如果想喝热茶，可以用紫砂壶

或陶瓷茶具冲泡，茶泡好了以后，再倒入保温杯中。

用保温杯泡茶的弊端

影响茶叶的味道

保温杯的温度比较高，如果茶叶长时间在这种温度下浸泡，茶本

身的营养物质会消失，茶里面含有的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，

使茶水颜色浓重，带有苦涩味，所以说泡茶是不适宜用保温杯。

降低茶的保健功能

喝茶可以提神，茶叶本身对人体也有很多有利的功效，如果茶叶

长时间在高温状态下浸泡，茶叶中的芳香油会很快挥发，减少茶水的

清香，茶叶中含有的维生素C也会破坏，这样就失去茶的保健功能了。

容易生成茶垢不易清洗

茶长时间在杯子中泡都会积累一层脏脏的茶垢，经常用保温杯泡

茶过一段时间之后就会积上一层脏脏的茶垢，而且还不易清洗，本来

用高温杯泡茶就没有当中的清香，如果长期积累一层一层的茶垢的话，

那不仅不卫生，还会因此减短保温杯的寿命。

什么容器适合泡茶

泡绿茶最适合的莫过于高硼硅玻璃杯，市面上高档的高硼硅玻璃

杯品牌有希诺。杯身晶莹透彻，能够欣赏着嫩绿的茶叶优雅的舒展开

来。而且玻璃杯材质比较稳定不会析出对人体有害的物质，玻璃杯身

清澈透明方便清洗，这样就更加干净卫生。

如何用保温杯泡茶

1.选用优质的保温杯。

2.投茶量要少一点。

3.不要长时间久泡，更不能喝过夜茶。

4.经常清洗保温杯，避免积攒茶垢。

拓展阅读：

保温杯泡茶方法

用保温杯泡茶说简单也很简单，有的朋友可能是直接把茶丢进杯

子里，再把热水加满就结束了。但是这样泡出来的茶汤稍微粗糙了些，

而且茶叶上有些不可避免的灰尘也没有过滤掉。

那正确的冲泡方式是什么样的呢？以闷泡普洱熟茶为例，一共四

个步骤解决，操作其实很简单，只要我们稍微细心一些就可以了。

1、温杯：首先拿出一个保温杯，注入一些开水，先提升一下杯

子的温度。

2、投茶：茶叶与水按1：100的比例投茶，比如300ml的`保温

杯，投茶量在3g左右就差不多了。具体茶水比可以根据个人喜好来调

整，如果觉得茶汤太浓，稍微减少投茶量就可以了。

3、洗茶：茶叶放进杯子里面后，先倒入适量的开水，润一下茶叶，

同时也可以清洗一下茶叶在储存或制作过程中不可避免的灰尘，润茶

的茶汤要到掉。

4、泡茶：完成以上三个步骤，保温杯里注满开水就可以啦。

泡茶小技巧

01、水为茶之母

要泡出好茶，就要先找到最适合它的水。泡茶用水的最基本原则：

要用软水，纯净水、矿泉水、过滤水，都比较适合用来泡茶。

泡茶用水最低要求就是要煮沸，哪怕是需要85℃冲泡，也需要先

烧至100℃再放凉。

02、器为茶之父

茶器要结合冲泡的茶类选择，盖碗和茶壶适用的茶类范围很广，

平时多练习使用，泡一般茶类即可得心应手，但注意绿茶通常要用玻

璃器皿冲泡。

其他的辅助性的器皿，如公道杯、品茗杯等，也需要看场合搭配

使用。

03、体积投茶法

有的茶细小、扁平，或者是紧压茶，看起来一点点，实际上已经

够重量了；有的茶粗壮、蓬松，看起来很多，却轻飘飘的，差不多放

大半壶才够。

因此，根据茶叶的形态而使用“体积投茶法”，是比较科学且便

捷的方法。

也可根据个人口感和实际情况调整，体积投茶量仅供参考。

一泡茶水，不同的茶，形态不一样，需要投放的茶量“看起来”

差别真的很大！

04、不同水温不同味

在同一浓度的茶汤中，高温冲泡出的茶汤较强劲，低温冲泡出来

的茶汤较温和。嫩度较高的茶叶宜低温冲泡，避免烫坏茶叶；粗老的

茶叶可以用高温冲泡，以激发出茶的香气和滋味。品茶时可先嗅其香

气，待茶汤温度略有下降，即可品饮。

不同茶类适应冲泡的水温：

绿茶、黄茶、红茶：80-90℃

乌龙茶、普洱茶、黑茶：100℃

白茶：嫩度高的白茶80-90℃，老白茶100℃

05、浸泡时长

针对功夫泡茶法，浸泡时长的掌握需要综合考虑茶的品类、形态

以及冲泡次数等因素。随着冲泡次数的增加，冲泡所需的时间也越来

越长。

比如红茶，首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤。坐杯的

时间可根据泡数而定，后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地

延长3-5秒。

另外茶叶如果较碎，则内含物质浸出速度快，需要适当减少时间，

防止滋味苦涩。茶饼压制较紧时，醒茶不容易将茶叶完全泡开，则需

要适当延长冲泡时间。

06、适口为珍才是好茶

不一定要追逐珍稀昂贵的茶品，也不一定苛求冲泡技术，只要能

够享受当下喝茶的心情，享受有茶生活的美好，便是一杯好茶。毕竟

适口为珍才是喝茶最大的快乐。

每次泡茶，心里一边想着这七个“小关键”，手里一边回顾动作，

多实践多练，相信你的泡茶技术也会慢慢提高。

泡的茶多了，手法自然熟练了；喝的茶多了，对茶的认识也更丰

富了。希望大家都能成为泡茶高手，找到适合自己的那杯茶哦。