番茄土豆牛肉汤

更新时间:2023-03-10 08:11:42 阅读: 评论:0

产妇下奶食谱-河北旅游

番茄土豆牛肉汤
2023年3月10日发(作者:整人小游戏)

马铃薯的三十七种吃法

[1]马铃薯泥(1)青豌豆拌马铃薯泥(2)牛肉马铃薯泥(3)酸奶酪

马铃薯泥(4)西式马铃薯泥——宝宝食物[2]咖喱马铃薯浓汤[3]青椒马

铃薯丝[4]西红柿马铃薯汤[5]茄子炖马铃薯[6]炒马铃薯丝[7]马铃薯炖

豆腐[8]象山式烤马铃薯[9]干煸黄金马铃薯丝[10]咸菜马铃薯汤[11]

洋芋擦擦[12]拔丝马铃薯[13]椒盐小马铃薯[14]老奶洋芋[15]俄式

马铃薯沙拉[16]马铃薯南瓜汤[17]香菜马铃薯泥(渝味)[18]咖喱马

铃薯[19]西红柿马铃薯条[20]红烧马铃薯[21]辣白菜五花肉马铃薯

片[22]马铃薯沙拉[23]韩国马铃薯汤[24]马铃薯鸡[25]椰子马铃薯牛

肉汤[26]番茄马铃薯牛肉汤[27]马铃薯烧牛肉[28]马铃薯鸭块汤[29]咖

喱马铃薯牛肉[31]马铃薯炖羊肉[32]鹅肉马铃薯汤[33]鱼肉马铃薯[34]

番茄马铃薯泥鳅汤——小儿盗汗多吃[35]香辣马铃薯虾[36]马铃薯烧

豆腐——美女减肥菜[37]胡萝卜马铃薯汤

[1]马铃薯泥

(1)青豌豆拌马铃薯泥:取炒锅置火上,加入花生油15克烧热,投入花

椒,待炸出香味后,将花椒铲出,将油烧在马铃薯泥上。豌豆剥皮、冲洗,

放入热油锅中炒熟,加入少量精盐拌匀,放在马铃薯泥上,加入白糖、味

精,调拌均匀。

(2)牛肉马铃薯泥:牛肉片炸好后用锡箔纸包起来,再加上适量炸汁,

配上熟梨肉片,奶酪切片,盖在上面,受热融化。将黄油加热,拌入马铃

薯泥,加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面,再配些洋苏叶即可。

(3)酸奶酪马铃薯泥:在马铃薯泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流

体状,调入盐和胡椒粉。将马铃薯泥倒入一个盘中,加热至干后即可。

(4)西式马铃薯泥——宝宝食物

马铃薯、黄油、糖、炼乳适量,马铃薯煮熟后捣碎,拌入黄油、糖、炼乳,

用圆勺子挖一大一小两个圆球,大的放下面,小的放上面,做成鸟形,再

用杏仁做鼻子,巧克力屑或绿豆做眼睛,小鸟做好了。

[2]咖喱马铃薯浓汤

油烧热炒香洋葱末,再炒牛肉馅,再加小马铃薯丁继续炒,加小蘑菇丁,

加蕃茄丁,(你手头有什么菜就切成小丁加里面)再加水适量小火炖,加

盐、咖喱、味精、辣椒面,若是嫌汤不够浓,能够加点芡,做出来的菜意

想不到的漂亮,每次请客都是汤到锅干。

[3]青椒马铃薯丝

切好的马铃薯丝在水里滤一下,去掉表面的淀粉。水烧开加点白醋(没有

白醋黑醋也凑合),马铃薯丝放进去过一下。注意不要煮太久,过一下就

好,加醋是为了让马铃薯丝更脆。锅烧热加油烧热,撒入花椒颗粒,爆出

香味后倒入马铃薯丝翻炒,再放入青椒丝,翻两下就能够够起锅了。盐也

最好最后放,道理同上。另外,若是炒的时候加黑醋,起锅之前加糖,就

成了糖醋马铃薯丝,可是之前就不要加花椒啦。糖切记不可在锅里停留时

刻太长,会糊的。

[4]西红柿马铃薯汤

西红柿切块先在少量油里炒一炒。不用起锅,直接加水,放入马铃薯片(记

得切薄一点)。等马铃薯熟了,还能够打个蛋,倒在汤里成蛋花。调料随

自己喜爱的口味放,最后撒点葱花。

[5]茄子炖马铃薯

原料:

1、长条茄子三至四根,不要用刀切,而是用手撕和掰成适中的块;

2、土豆若干,不要用刀改成规则的形状,只要每个土豆块薄厚差不多就

3、大蒜用刀拍一下剥皮。

4、五花肉切片

5、小葱切成葱花。

做法:

炒锅内加油,烧热后下葱花爆锅,然后下肉翻炒几下,放点盐和酱油适量;

将土豆和茄子同时下锅,翻炒;在炒的过程中加盐、鸡精、味精、少量的

醋;翻炒到基本上茄子都过了油、土豆颜色加深后,向锅内加清水,水量

控制到菜的四分之三位置;盖上锅盖炖一会,出锅前20秒左右加准备好

的大蒜、香菜或者香油。

[6]炒马铃薯丝

主料:土豆

配料:红辣椒丝

调料:盐、食用油、糖、味精、白醋

操作:

土豆切丝,用水过一下去淀粉,起油锅,油不要太多,放入盐,油至七分

热放入土豆丝翻抄,至土豆丝渐显黄色变软,加适量糖、味精调味,放入

红辣椒丝,淋少许白醋,翻抄一下后起锅。

[7]马铃薯炖豆腐

用料:

土豆2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、

酱油、糖。

作法:

1、土豆去皮洗净切块或者切条

2、豆腐切片

3、葱姜蒜切沫

4、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防

止炖的时候,煮烂了

5、放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味,把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5

分钟左右。

6、添水,水要高过土豆,

7、大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐

8、小火炖,同时放东北大酱两勺

9、快开锅的时候放少许糖,调鲜

10、开锅后停火不要马上起锅,闷3-5分钟,让酱香和豆腐香入味

11、起锅,别忘记放味精或蘑菇精,加香菜末

[8]象山式烤马铃薯

主料:中等个马铃薯1千克

辅料:葱头(用醋、糖腌过的,俗称荞头,没有的话可以用蒜头代替,味

道就差远了)以及汁水

调料:食用油(可加可不加)、盐、味精

操作:土豆,连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮,待熟后冷却,打开

盖子继续煮至皮变皱即可。

注意:要舍得放盐,否则皮很难变皱。

[9]干煸黄金马铃薯丝

主料:马铃薯丝400克

辅料:花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油

作法:

1、土豆切细丝,用水[被屏蔽广告]洗,去掉土豆丝裸露在外的淀粉。

2、锅里放入300克食用油,烧至5成熟,放入马铃薯丝,炸至金黄,捞

出待用。

3、锅里放入适量的食用油,烧至7成熟,放入花椒、切好的生姜、大蒜

以及干辣椒丝,翻炒片刻,放入炸好的土豆丝,加入适量的食盐、香醋,

片刻后出锅装盘,淋上芝麻香油。

注:土豆丝一定要切细。

[10]咸菜马铃薯汤

主料:马铃薯、咸菜、豆瓣

辅料:盐、糖、蘑菇精、高汤

作法:

1、咸菜切碎,洗干净,土豆切条,备用;

2、起油锅,放少许油,加盐,放入咸菜煸炒,再放入豆瓣煸炒,七八成

熟后加入高汤(没有也可以加水,但味道就要差好多)

3、待煮沸之后加入土豆,炖到土豆酥软之后加入盐(咸菜本身较咸,如

果不喜欢吃太咸的东西也可不加)、糖、蘑菇精调味,然后起锅,味道很

鲜美的说。

[11]洋芋擦擦

主料:马铃薯

配料:面粉、辣酱(老干妈或阿香婆)、葱、辣椒油、盐

作法:

1、把土豆洗净去皮,切成小丁,小到黄豆粒大小最好,我试过用擦丝地

擦子,但口感不好。

2、把切好的土豆丁滚面粉,面粉不要太多,只要沾满土豆即可。

3、把沾好面粉的土豆丁放在笼屉上用水蒸,待蒸透蒸软取出晾凉,用手

打散。

4、起油锅放入辣酱、葱末,放入打散的土豆丁混合物煸炒,如果喜欢吃

辣可多加些辣椒油,临出锅加盐。

[12]拔丝马铃薯

主料:马铃薯

配料:食用油、糖

作法:

1、土豆去皮,切成大块,入油锅炸至外面成金黄色的硬皮,出锅待用。

2、锅内放少许油,加热,放入白糖,不停搅拌,待糖熬成糖稀后,倒入

炸好的土豆,不停翻炒,直到土豆全部都沾到糖稀,立即出锅。

此品外脆内软,香甜可口,但需乘热吃,否则会变硬。

[13]椒盐小马铃薯

主料:小马铃薯

配料:食用油、盐、糖、香葱、椒盐

作法:

1、小土豆洗净,用水煮熟,晾凉后用刀把小土豆压扁,待用。

2、锅里放少许油,加热,将压扁的小土豆倒入锅内,加入少许盐、糖和

葱花翻炒出锅即可。

3、可根据个人口味洒少许椒盐。

[14]老奶洋芋

解释一下:老奶,老太太是也;洋芋,即土豆

主料:马铃薯

配料:葱、辣椒面(有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好)、盐、蘑菇精、

作法:

1、不管大小土豆一律放到锅里煮(根据个人喜好,我喜欢几乎成泥的,可

以煮到烂,

以筷子能贯通整个土豆为好)

2、小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮(要是你不怕烫的话也可直

接去皮),用小刀将土豆分解成丁备用

3、起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料,略微爆香一下即

放入土豆丁翻炒(别把辣椒面炸糊了,手脚的麻利程度和火候一样重要,

翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上),加入盐,葱花,临起锅时加蘑菇精

拌匀起锅。

特点:香嫩爽滑,入口即化,是云南本地常见的家常菜,因其能被没牙的

老太太安心食用,故而被命名为老奶洋芋(老太太马铃薯)

[15]俄式马铃薯沙拉

主料:马铃薯

配料:洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉

作法:

1)土豆整个煮熟,去皮切小块冷却备用

2)将洋葱切成碎丁,超油锅,放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒(一种

香料,家里做不放也没关系)炒香冷却备用

3)在1)、2)的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可

[16]马铃薯南瓜汤

主料:马铃薯、南瓜

配料:杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精

作法:

1、把土豆和南瓜切小块,杏脯、红枣切小粒,枸杞泡水

2、锅里放入少许油,把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下,加水,再加盐

和蘑菇精少许

3、把2倒入高压锅,加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞,焖5~8分

钟(也可以在炖锅中慢慢炖,直到土豆和南瓜熟烂)即可

此汤酸鲜可口,是mm保养美容的靓汤~~

[17]香菜马铃薯泥(渝味)

主料:黄马铃薯假设干(白马铃薯做出来味道有点差哈)

辅料:香菜

调料:红辣子,大花椒、盐、食用油、味精、香菜

操作:

1)将土豆放入沸水中煮熟后捞起捣烂备用。

2)在铁锅或平底锅中加入适量食用油致八成熟,将捣烂的土豆倒入锅中,

配以红辣子,大花椒、盐、味精,中火翻炸至有焦黄锅巴。

3)取出装盘,撒上切碎的香菜。

[18]咖喱马铃薯

主料:马铃薯三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根

调料:糖、盐、咖喱粉或块、油适量

作法:

1、土豆切块洗去淀粉,胡萝卜、鸡肉切丁,洋葱切丝

2、锅洗净放油,加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒,加水,大

火煮十分钟

后起锅(水要多加,大火煮食比较费水,容易干锅),见洋葱融化即可,

加入咖喱(咖喱要预先用凉水调开),加入盐、糖,转小火煮五分钟即可

[19]西红柿马铃薯条

主料:马铃薯

配料:番茄酱、盐、酱油、柠檬酸(酸也可)、糖

作法:

1、土豆洗净切条(所谓条,是因为接下来的烹煮过程比较长,细丝很容

易烂掉),土豆用冬土豆为宜,因为比较面,洗净去淀粉

2、锅内放油,将土豆条下锅先轻炒一下,过油(即油炸),至土豆3成

熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴,至土豆全熟时加一点柠檬酸(醋也行)

3、在2中加水,以没过土豆条的1/2为准,盖锅盖炖,约5分钟后开盖

以大火收汤,等汤汁如芡(呈粘稠状),出锅。

特点:颜色鲜红,口感绵软,超级下饭。

注:记住必然要放一些糖,但不要多,口味酸甜为辅,咸味为主,因为本

来是东北菜,可是口味原先太单一,因此调整一下。

[20]红烧马铃薯

主料:土豆500克。

辅料:植物油40克,葱、姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6

克,精盐2克,味精1克。

制法:将土豆去皮洗净,斜切成小块;葱切段;姜切片。

锅内倒油烧热,加入葱段、姜片炝锅,烹入酱油,加入适量清汤,烧开后

放入土豆块。土豆块软熟时,放入精盐、味精,用水淀粉勾芡,出锅即可。

[21]辣白菜五花肉马铃薯片

做法:

1准备原料,辣白菜切小片,肉切片,土豆切片(不要太薄阿)

2锅里放油烧热,入土豆片先炸一下,也不要炸透,过一过就行

3锅留底油,入葱花爆香,入肉片爆炒,加入少许酱油,料酒,糖炒

至肉变色。

4入土豆片,辣白菜,放少量鸡精,胡椒粉爆炒,充分翻炒让肉,土

豆片都沾上辣白菜的味道。

5放少量水盖锅盖焖一小会儿

6大火收干汤汁,出锅盛盘。

[22]马铃薯沙拉

材料:培根100g马铃薯6个洋葱半个欧芹菜叶少量

调料:橄榄油3大匙黄油1大匙盐、胡椒少量

做法:

1)将土豆皮洗净,锅中加水和土豆(水盖过土豆),加少量盐煮20分钟

2)马铃薯稍冷后切成厚片

3)锅中加入橄榄油,中火炒香培根,捞出

4)锅中加入洋葱和马铃薯煎炒,用盐、胡椒调味,待马铃薯成金黄色后

再放入培根和黄油,炒匀

5)盘中盛放上4),再撒些芹菜叶即可

[23]韩国土豆汤

1,把买来的骨头洗净,最好是脊骨,把水烧开然后将脊骨放里面

2,将土豆去皮,等放入排骨后水再开的时候放入土豆(不要放太多,3

个就差不多了),韩国人喜欢吃大块的土豆,很多人都不切放一个进去,

大土豆不容易散味。

3,就这样一直炖,直到炖到你自己认为可以吃了,放入苏子叶,辣椒酱

4,最后一步就是放入茼蒿,金针磨,盐

[24]马铃薯鸡

鸡腿2-3只去骨,切成小块,用盐,生抽,糖,油,外加少许绍酒,生

粉和姜丝,腌最少30分钟(放在冰箱下格),土豆两只去皮切成小块,

红椒半只切丝,葱叶1-2条切段,香菇1-2只切丝

少量蒜蓉放入油锅里爆香,把腌好的鸡和香菇丝一路倒进去,爆炒几分钟

至鸡肉半生熟了,再放入马铃薯,炒匀后加一碗水,盖上锅盖煮,水开跋

文得关小火。可能5分钟左右放少量老抽,炒匀后放入红椒丝和葱,翻两

下就能够够上菜啦。

[25]椰子马铃薯牛肉汤

原料

椰子一个,马铃薯二个,洋葱一个,红萝卜一个,牛肉十两,姜二片,盐

适量。

做法

1、将椰子肉切块。

二、马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。

3、洗干净牛肉,放入滚水内飞水,再冲干净,然后切厚件。

4、烧滚适量水,放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜,水滚后

改慢火煲约二小时,下盐调味即成。

[26]番茄土豆牛肉汤

配料:番茄50克、马铃薯150克、卷心菜50克、煮牛肉原汤750克、

葱姜末、精盐、香油各适量。

特色:此汤菜酥软,汤香美,微酸富含维生素C,滋补养人。

操作:

1、土豆去皮洗净,切小丁。

二、卷心菜洗净,切小片。番茄洗净后用开水烫一下,剥去皮,切小块。

3、汤置火上,倒入牛肉汤,加葱姜末,投入马铃薯和卷心菜,烧开后撇

去浮沫,倒入番茄块,再烧8分钟,放入精盐调味,至马铃薯酥烂,淋上

香油即成。

[27]马铃薯烧牛肉

主料:卤好的牛肉马铃薯块

做法:

1,将牛肉切成两厘米见方的块,马铃薯略微切的小一点。

2,锅内放油,油4成热时(家里一般的煤气,大约加热2分钟左右,视

油量而定)放入马铃薯,牛肉,然后火关小点炸两分种,待马铃薯表面发

金黄色时,改大火,用勺子戳一下马铃薯,马铃薯中间略微有点硬心时,

就能够够把牛肉和马铃薯捞出了。

3,锅内少放点油,放葱花,姜,蒜末炒出香味,加入汤或水,放酱油,

料酒,盐,味精,白糖,胡椒粉,倒入炸好的马铃薯和牛肉,改成大火,

将汤汁差不多靠干时,少淋一点水淀粉,就能够够出锅了。

[28]马铃薯鸭块汤

主料:光鸭300克配料:马铃薯150克

调料:绍酒15克葱15克胡椒粉0.5克生姜10克精盐3克味精1克

制法:

1.将光鸭用刀斩成3厘米长的四方块,洗去血水。马铃薯去皮切成滚刀

块,泡入清水中。葱打成结,生姜拍松。

2.炒锅加清水1000克烧沸,倒入鸭块焯水,至鸭块断血,倒入漏勺,

洗去鸭块血沫待用。

3.取一只钢精锅,加入清水1000克,放入鸭块、葱、生姜、绍酒,

加盖,上火烧沸后改用小火焖至鸭块成熟时,再放入马铃薯块继续用小火

焖至鸭块、马铃薯酥烂,用手勺撇去鸭油、血沫,然后放入精盐、味精,

拣去葱和生姜,装入大碗,撒上胡椒粉即可。

特点:汤清味美,鸭肉酥烂。

操作要点:

1.鸭块焯水后血沫要去尽,土豆不宜早放入。

2.加热时不宜用大火,否则汤汁不清。

[29]咖喱土豆牛肉

马铃薯去皮切成滚刀块,牛肉切薄片,加入生粉微量的水用手捏,如此牛肉

肉汁可不能跑而且不容易煮老.

锅烧热加入色拉油(橄榄油更适合做牛肉菜),在油还是冷的状态下倒入牛

肉,翻炒到变色后加入土豆,再加入适量的水煮开转小火,目的是把土豆煮

烂,大约十分钟后关火加入咖喱,二分之一块放到锅里搅拌融解,再开火把

水略微收干,一锅热气腾腾的咖喱牛肉就完成了.

[30]马铃薯烧兔肉

做法:

1、兔腿切小块洗净,焯水备用;土豆去皮切块。

2、锅加热放油,放入葱、姜、蒜炒香,然后将兔腿下锅大火翻炒。

3、放老抽、盐、糖少许、八角等(喜欢辣的也可以放适量干红辣椒),

翻炒片刻,加水浸没兔腿,大火烧开改小火慢慢炖。

4、兔腿七成熟时放入土豆,继续小火炖至熟烂。

5、最后大火收汁即可,装盘时可撒些香菜或葱花。

[31]马铃薯炖羊肉

【原材料】马铃薯250克、羊肉250克

【调味料】酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、

料酒、盐、面酱各适量

【制作过程】

1、羊肉洗净,切成2厘米见方的块,下入滚水锅中焯一下,捞出沥

水;

2、土豆削皮,洗净,切成滚刀块;镇置火上,加入植物油烧热,下

入土豆块炸透,呈金黄色时捞出,沥油;

3、净锅置火上,加入羊肉块和所有调味料,大火烧沸后改用小火炖

至八九成熟时入土豆块烧沸,再倒入沙锅里,用小火炖至熟烂即成;

4、准备:8分钟,烹饪:40分钟

【特色介绍】此菜营养丰富,特别适合冬天吃

[32]鹅肉马铃薯汤

【原材料】鹅肉500克、马铃薯200克、红枣50克、枸杞50克、生姜1

块、葱2根

【调味料】香油10克、盐5克、胡椒粉5克、味精3克、料酒5克

【制作进程】

1、将鹅肉洗净后剁成长方形的条块状,马铃薯去皮切成块状,生姜

切片,葱切段备用;

2、锅中水煮沸后下入鹅块氽烫,捞起沥干水分;

3、锅中烧清水,下入姜片、枸杞、红枣和鹅块,调入盐、胡椒粉、

味精、料酒炖烂后,下入马铃薯炖半小时,撒上香油和葱段即可;

4、

预备:10分钟,烹饪:40分钟

【特别提示】鹅肉在炖煮的过程中要用慢火,炖的时间要久。

[33]鱼肉马铃薯

【所属菜系】浙江菜

【特点】味鲜色美,有西餐中吃的特色

【原料】

马铃薯500克,鲳鱼一条(约500克),胡萝卜末25克,生芹菜末25克,

洋葱末15克。花生油50克,料酒5克,精盐5克,姜末3克,胡椒粉少

量。

【制作进程】

1.将鲳鱼整条煮熟,除去骨、刺,用匙压碎鱼肉,加料酒、姜末、胡椒

粉,胡萝卜末(焯过),生芹菜末和洋葱末拌匀。2.将马铃薯洗净放入锅

内煮熟,捞出后剥皮,绞成细泥。3.油锅烧热,先投入鱼肉略煸炒,再

投进马铃薯泥,加盐、水缓缓炒匀即可。

[34]番茄马铃薯泥鳅汤——小儿盗汗多吃

做法:①泥鳅洗净去鳞,抹干水分。

②番茄、马铃薯去皮,切角块。

以油1汤勺,爆香姜片,掏出,放下泥鳅煎至两面金黄,盛起,放人经滚

水消毒的煲汤鱼袋内。

④烧滚清水6杯,下鱼袋,马铃薯,滚约1小时至汤呈奶白

色,加入番茄,再滚起即成,下盐调味。

[35]香辣土豆虾

虾剔肠洗净后用料酒、淀粉腌10分钟后过油

配料:葱姜蒜花椒辣椒,马铃薯

先炒香配料,再放入马铃薯翻炒。

马铃薯炒透入味后放入虾球翻炒片刻出锅。

[36]马铃薯烧豆腐——美女减肥菜

配料:豆腐250克,马铃薯50克,葱、姜、盐、花椒水、酱油、香

菜适量,油100克(耗25克),高汤200毫升。

特色:口味浓厚,营养成分互补。

操作:土豆切成滚刀块,豆腐切成菱形与土豆块大小相仿,葱、姜、

香菜切末。油锅烧至八成热,分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色,出锅,

沥尽油。炒锅再次上油少许,放入葱、姜末炒香,加入酱油,花椒水、高

汤,放入炸好的土豆块,开锅再放入炸好的豆腐块、盐,改用小火焖约3

分钟,撒上香菜末,即可出锅食用。

[37]胡萝卜马铃薯汤

主料:胡萝卜

配料:马铃薯、猪棒骨

调料:盐、香油、胡椒粉

烹制方式:

一、将猪棒骨洗净敲断,胡萝卜、马铃薯洗净去皮,切成块;

二、坐高压锅点火,放清汤、棒骨烧开,煮沸数分钟后放入胡萝卜、马铃

薯,大火开锅后改用小火;

3、出锅时将骨头、胡萝卜、马铃薯沥出,放盐、香油、胡椒粉即成。

特点:味浓厚清香。

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