焗生蚝

更新时间:2023-03-10 06:24:45 阅读: 评论:0

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焗生蚝
2023年3月10日发(作者:怎样设置ip地址)

海鲜牡蛎的做法有哪些

牡蛎别名又叫生蚝,是所有食物中含锌最丰富的,富含蛋白锌,

是很好的补锌食物。怎么做才会好吃呢?下面是小编为大家整理的,望

大家喜欢。

海鲜牡蛎的做法简介

海鲜牡蛎做法1:烤鲜牡蛎

材料鲜牡蛎300克,葱丝、姜丝、料酒、盐、胡椒粉各适量,锡

箔纸2张。做法1、先将鲜牡蛎用清水洗掉黏液沥干水分。

2、锡箔2张折叠成长方形盒,放入牡蛎及料酒、盐、胡椒粉,撒

上葱丝、姜丝移入烧烤炉烤架上,用小火烤10分钟,待牡蛎熟取出食

用即可。

海鲜牡蛎做法2:芝士焗生蚝

材料:生蚝,料酒,盐,葱,姜,蒜,芝士

做法

(1)生蚝从壳里挑出来,洗净后放入碗中,用料酒、葱姜、盐腌制

10分钟。

(2)生蚝的壳刷洗干净备用。

(3)烤箱200度预热5分钟,烤盘垫锡纸,把生蚝肉放入壳里,撒

上葱和蒜末,放上一些切好的芝士细条。

(4)预热后,把烤盘放入,200度上下火烤7~8分钟即可。

海鲜牡蛎做法3:猪手炆生蚝

4、猪手炆生蚝

材料:猪手、生蚝、八角、香料、上好酱油

做法:

(1)将生蚝放入水中浸熟,水里放入姜、葱、糖等调味料。

(2)将猪手出水,去除腥味。

(3)将油锅烧热,放入姜、葱等,爆香猪手。放入刚才的生蚝汤,

把猪手炆入味和软烂。

(4)最后放入上好酱油调色,即可上碟

海鲜牡蛎做法4:蒜茸生蚝

主料:生蚝、蒜茸、葱花、粉丝、耗油

做法

(1)新鲜生蚝洗净沥干摆盘。

(2)大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至

金黄色捞出。

(3)将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转

圈倒少许生抽。

(4)蒸锅水烧开,将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

(5)最后撒入葱花点缀。

海鲜牡蛎做法5:烤生蚝

材料:(2只法式黑椒烤生蚝+2只黑椒烤生蚝),生蚝4只(毛重

500g),COOK100法式黑椒料1/4小勺(2只生蚝量),黑胡椒粉1/8

小勺(2只生蚝量),盐1/8小勺(2只生蚝量),油1小勺,柠檬2片

做法

(1)生蚝刷洗干净(吃完才想起要拍,结果把壳拿出来拍了,哈哈~)

(2)壳面平的一方朝上,用小刀从尖口处探入生蚝壳内,撬开之后,

用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开

(3)将上壳丢掉,再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开

(4)用流水将生蚝冲洗干净,码上烤网,烤箱预热,两只生蚝均匀

地撒上COOK100法式黑椒料

(5)另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉,在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上

盐,每只生蚝上点入1/4小勺油,入烤箱,中层,200°C,10分钟左

右即可

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