南瓜馒头做法

厨房美食菜谱：南瓜馒头的做法

本来想做双色花朵馒头，由于水加多了一点，发好的面

团太软了，只好做成最最简单的馒头。吸取教训，下次不能

太心急加水了。

食材

主料：

小麦面粉250g

南瓜泥

酵母2.5g

水15g

细砂糖25g

步骤

1.细砂糖加入面粉里拌匀，南瓜泥加入面粉里

2.酵母溶于水，加进面粉里，揉成光滑的面团

3.盖上盖子，发至两倍大

4.发好的面团揉搓排气，搓成长条

5.切成一段段

6.放进蒸笼，醒发20分钟，大火蒸水滚后转小火蒸15

分钟

小贴士：水量依面粉吸水量而定。