咸鱼干

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咸干鱼的吃法有哪些

鱼肉的味道非常的鲜美，而且营养价值非常的丰富含有大量

的蛋白质，经常食用能够提高我们身体的免疫力，但是鱼肉的吃

法也是多种多样的，有很多人习惯把鱼腌制之后进行晒干，这样

吃起来会别有一番风味，而且口感上个更有嚼劲，但是咸干鱼的

做法我们一定要掌握好才能吃得更加的美味和营养，下面一起了

解一下咸干鱼的吃法有哪些

咸干鱼的吃法有哪些

干咸鱼的吃法：

第一种：把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放

入油、盐、辣椒（干的或是鲜的）、姜丝、少量醋、葱、少量红

酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即

可，味道很不错哟。

第二种：同样水泡后洗净，炒锅放油后，将鱼倒入轻翻

几下，倒入酱油，再煸一下，加入黄豆、适量水，煮一会后，放

入牛奶，盐、姜、葱一等佐料，烧至熟后，放入味精盛出即可。

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这种做法，连对吃很挑剔的我都觉得味道很美。

第三种：同楼上所说，当然，可以与别的什么梅干菜等

一起红烧。

咸鱼的吃法有多种：

1〕银芽炒咸鱼：咸鱼泡水，软后滤干水分。豆芽摘掉头

尾，洗净滤干水分把咸鱼用热油爆香，炒至酥脆，盛起待后用镬

内剩下的油爆香一汤匙的蒜茸，倒入银芽，大火翻炒片刻，加入

咸鱼，少许酱清，白糖调味，用青葱丝，红辣椒丝点缀，即可上

碟

。

2〕咸鱼炒饭：隔夜白饭两碗咸鱼，豆芽用上述方法处

理鸡蛋一个把油烧热，爆香满满一汤匙蒜茸，倒入旦液，炒散，

注入酱清，别停手，继续翻炒，香味四溢时倒入白饭。这时需要

耐心把饭炒透炒香，最后加入咸鱼及银芽，用盐，糖调味，撒上

一大把青葱粒

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自己动手制作一些美味食物是一件非常幸福的事情，上面就

是对咸干鱼的吃法有哪些的介绍，通过了解以后我们知道咸干鱼

制作起来其实也是比较多的，我们可以按照平时的饮食习惯进行

制作，另外我们平时在生活中有皮肤疾病的朋友尽量不要食用鱼

肉。