梭子蟹怎么吃

侧手翻梭子蟹

从前，有只梭子蟹get了一个侧手翻技能，很嗨森，它一直翻一

直翻一直翻一直翻…不造过了多久，它发现自己还没红，很桑心，便

问禅师怎么办？禅师擦擦口水，说：******欲知禅师说了个啥，且听

下回分解

用料

梭子蟹500克（3只）

猪肉泥150克

老姜30克

盐8克

花雕酒20克

生粉5克

侧手翻梭子蟹的做法

1

梭子蟹用自来水冲洗净备用，这次选了新鲜的，3两左右个头的梭子蟹，

肉质比较鲜嫩。

2

老姜剁成姜蓉（也可以用工具擦成），加5g盐拌均匀。

3

肉泥加3g盐抓匀，加5g生粉10g清水搅拌至上劲成肉胶。