啤酒卤蛋

食品生产许可证产品类别编号

产品类别编号由阿拉伯数字组成，位于QS代码第5位至第8位，编号由国家质检总局统一确

定。具体类别编号规定：

粮食加工品小麦粉0101；大米0102；挂面0103；其他粮食加工品0104

食用油、油脂及其制品食用植物油0201；食用油脂制品0202；食用动物油脂0203

调味品酱油0301；食醋0302；糖0303；味精0304；鸡精调味料0305；酱类0306；调味料：

0307

肉制品肉制品0401

乳制品乳制品0501；婴幼儿配方乳粉0502

饮料饮料0601

方便食品方便面0701

饼干饼干0801

罐头罐头0901

冷冻饮品冷冻饮品1001

速冻食品速冻食品1101

薯类和膨化食品膨化食品1201；薯类食品1202

糖果制品（含巧克力及制品）糖果制品1301；果冻1302

茶叶及相关制品茶叶1401；含茶制品和代用茶1402

酒类白酒1501；葡萄酒及果酒1502；啤酒1503；黄酒1504；其他酒1505

蔬菜制品蔬菜制品1601

水果制品蜜饯1701；水果制品1702

炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品1801

蛋制品蛋制品1901

可可制品可可制品2001

焙炒咖啡焙炒咖啡2101

水产制品水产加工品2201；其他水产加工品2202

淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品2301；淀粉糖2302

糕点糕点食品2401

豆制品豆制品2501

蜂产品蜂产品2601

婴幼儿及其他配方谷粉产品婴幼儿及其他配方谷粉产品2701

其他食品其他食品2801

需要办理QS的28类食品食品分类

类

别

类别名

称

产品名称

（单元数

量）

单元名称品种(举例)

1

粮食加

工品

小麦粉（1）

小麦粉(通

用、专用）

通用小麦粉（特制一等、特制二等小麦粉，标准粉，普

通粉，高筋、低筋小麦粉等）、专用小麦粉（面包、面

条、饺子、馒头、发酵饼干、酥性饼干、蛋糕、糕点用

小麦粉等）

大米(1)大米大米

挂面(1)

挂面（普通挂

面、花色挂

面、手工面）

强力面、玉带面，蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面，手工

面

其他粮食加

工品（3）

谷物加工品高粱米、小米、糙米、黑米、紫米、荞麦米等

谷物碾磨加

工品

黑麦粉、小米粉、高粱粉、大麦粉、青稞粉、玉米粉、

燕麦粉、荞麦粉、杂面粉、大米粉、糯米粉、麦片、绿

豆粉等

谷物粉类制

成品

生切面、饺子皮、通心粉、米粉、米线、（沙）河粉、

油面筋等

2

食用

油、油

脂及其

制品

食用植物油

(1)

食用植物油

（半精炼、

全精炼）

食用调和油、茶籽油、菜籽油、大豆油、花生油、芝麻

油、橄榄油、棕榈油、椰子油、核桃油、花椒籽油等

食用油脂制

品（1）

食用油脂制

品

食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可

脂等

食用动物油

脂（1）

食用动物油

脂

食用猪油、食用牛油、食用羊油等

3调味品

酱油(1)酱油酿造酱油、配制酱油

食醋(1)食醋酿造食醋、配制食醋

味精(1)味精谷氨酸钠(99%)味精、味精

鸡精调味料鸡精调味料鸡精

(1)

酱类(1)酱甜面酱、黄酱、豆瓣酱、原酱、双峰辣酱等

调味料产品

（4）

固态调味料

鸡粉调味料，畜、禽粉调味料，海鲜粉调味料，各种风

味汤料，酱油粉以及咖喱、胡椒等各种香辛料粉

半固态（酱）

调味料

非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复

合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、

油辣椒、火锅调料（底料和蘸料）等

液体调味料

鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟

卤、调料酒、酵母抽提物、液态复合调味料等

食用调味油

花椒油、芥末油、辣椒油、山苍籽油、香辛料调味油、

调和麻油等

4肉制品肉制品(5)

腌腊肉制品

咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿

类、生培根类和生香肠类等

酱卤肉制品

白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉

松类和肉干类等

熏烧烤肉制

品

熏、烧烤肉类，肉脯类和熟培根类等

熏煮香肠火

腿制品

熏煮香肠类和熏煮火腿类等

发酵肉制品发酵香肠类和发酵肉类等。

5乳制品

乳制品(3)

液体乳

巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳（如纯酸牛

乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳等）

乳粉

全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊

配方乳粉（如儿童乳粉、中小学乳粉、青少年乳粉、中

老年奶粉、孕产妇乳粉、高钙营养乳粉、铁锌钙营养乳

粉等）、牛初乳粉

其他乳制品炼乳、奶油、干酪、固态成型产品（如奶豆腐、奶皮）

婴幼儿配方

乳粉（1）

婴幼儿配方

乳粉（湿法生

产、干法生

产）

婴儿配方如乳粉[婴儿配方奶粉Ⅱ、婴幼儿配方奶粉1

段、婴儿配方奶粉（0-6个月）]、较大婴儿配方乳粉[婴

儿配方奶粉Ⅰ、婴幼儿配方奶粉2段、较大婴儿配方奶

粉（6-12个月）]、幼儿配方乳粉[婴幼儿配方奶粉3段、

幼儿配方奶粉（12-36个月）]、特定配方产品（婴儿配

方乳粉Ⅱ、Ⅲ，婴儿配方乳粉Ⅰ）

6饮料饮料（7）

瓶（桶）装饮

用水类

饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿

物质水以及其他饮用水等

碳酸饮料（汽

水）类

碳酸饮料（汽水、可乐、雪碧）、充气运动饮料等

茶饮料类冰红茶饮料、绿茶饮料等

果汁及蔬菜

汁类

苹果汁饮料、山楂汁饮料、橙汁饮料等

蛋白饮料类含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料

固体饮料类菊花晶、速溶果珍等

其他饮料类

特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类（非果蔬类

的如竹汁饮料）、风味饮料类（如各类果味饮料）等

7

方便食

品

方便食品

（2）

方便面方便面

其他方便食

品

主食类，如方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方

便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面等以及湘味

面粉熟食等；冲调类，如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油

茶等

8饼干饼干（1）饼干

酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼

干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷等

9罐头罐头（3）

畜禽水产罐

头

火腿罐头、火腿午餐肉罐头、豆豉鲮鱼、鲫鱼罐头、东

安鸡罐头等

果蔬罐头

菠萝罐头、清水荸荠罐头、蚕豆罐头、糖水桔片罐头

等

其他罐头八宝粥罐头、琥珀核桃仁罐头等

10

冷冻饮

品

冷冻饮品

（1）

冷冻饮品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等

11

速冻食

品

速冻食品

（2）

速冻面米食

品（生制品、

熟制品）

速冻包子、速冻饺子、速冻馒头等

速冻其他食

品

速冻生肉制品（鱼肉丸子、速冻香嫩肉卷、香卤猪耳

等）；速冻熟肉制品（速冻肉丸、狮子头、台湾风味热

狗肠）；速冻果蔬制品（黄瓜等）；速冻其他制品

；速冻果蔬制品（黄瓜、玉米等）；速冻其他制品(速冻

菜肴制品、速冻汤羹制品、速冻豆制品、速冻火锅汤料

等）

12

薯类和

膨化食

品

膨化食品

（1）

膨化食品

焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型膨化食品（如膨

化玉米、薯片等）

薯类食品

（1）

薯类食品

干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、薯粉类、其他薯

类（如魔芋粉、土豆泥等）

13

糖果制

品(含巧

克力及

制品)

糖果制品

（2）

糖果硬糖、乳脂糖果、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果

巧克力及巧

克力制品

巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克

力制品

果冻（1）果冻

含乳型果冻、果肉型果冻、果汁型果冻、果味型果冻、

其他型果冻等

14

茶叶及

相关制

品

茶叶（2）

茶叶

绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡

茶、紧压茶

边销茶

黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、

米砖茶等

含茶制品和

代用茶（2）

含茶制品（速

溶茶类、其

他类）

各类固态速溶茶和各类液态速溶茶以及茶粉、调味茶类

（如八宝茶、三泡台等）

代用茶杭白菊、贡菊、大麦茶、莲心等

15酒类

白酒（1）

白酒、白酒

（液态、原

酒）

白酒

葡萄酒及果

酒（1）

葡萄酒及果

酒（原酒、加

工灌装）

葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等（发酵工艺）

啤酒（1）啤酒啤酒(熟啤酒、鲜啤酒、生啤酒、特种啤酒)

黄酒（1）

黄酒、黄酒

（加工灌装）

绍兴黄酒、古越楼台酒

其他酒（3）配制酒露酒、竹叶青、利口酒、永州异蛇酒等以及各种以药食

两用物质为原料生产的配制酒等

其他蒸馏酒

白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、各种水果白兰地和

水果蒸馏酒等

其他发酵酒清酒、米酒（醪糟）、奶酒、甜酒等

16

蔬菜制

品

蔬菜制品

（4）

酱腌菜盐渍菜、榨菜、酱油渍菜、湘西外婆菜等

蔬菜干制品

自然干制蔬菜；热风干燥蔬菜；冷冻干燥蔬菜；蔬菜脆

片；蔬菜粉及制品；主要包括脱水蔬菜、蔬菜脆片、黄

花菜、笋干、湘莲、辣椒干、玉兰片、南瓜粉、百合

粉、藕粉等

食用菌制品

干制食用菌（如香菇、木耳、茶树菇、银耳等）；腌渍

食用菌（腌渍金针菇、腌渍滑子菇）

其它蔬菜制

品

其它蔬菜制品

17

水果制

品

蜜饯（1）蜜饯

蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹(饼)类、果糕

类

水果制品

（2）

水果干制品

水果脆片、蔬菜脆片、无核葡萄干、荔枝干、桂圆干、

红枣、香蕉脆片等

果酱苹果酱、山楂酱等

18

炒货食

品及坚

果制品

炒货食品

（1）

炒货食品（烘

炒类、油炸

类、其他类）

烘炒类（如炒瓜子、烤花生）、油炸类（如油炸玉米）、

其他类（如糖炒瓜子仁、核桃粉）等

19蛋制品蛋制品（4）

再制蛋类皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋等

干蛋类巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片

冰蛋类巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白

其他类蛋黄酱、色拉酱、松花蛋肠、日本豆腐等

20

可可及

制品焙

烤咖啡

可可制品

（1）

可可制品可可液块、可可粉、可可脂

焙炒咖啡

（1）

焙炒咖啡焙炒咖啡豆、咖啡粉

21食糖糖(1)糖白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等

22水产制水产加工品干制水产品干海参、烤鱼片、调味鱼干、虾米、虾皮、烤虾、虾

品（3）片、干贝、鱿鱼丝、鱿鱼干、干燥裙带菜叶、干海带、

紫菜等

盐渍水产品盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头

鱼糜制品熟制鱼糜灌肠和冻鱼糜制品

其他水产加

工品(5)

水产调味品

虾酱、海胆酱、鱼子酱、虾子酱、蚝油、贻贝油、虾

油、鱼露、海藻酱等

水生动物油

脂及制品

鱼体油、鱼肝油、海兽油等

风味鱼制品熏鱼、熏鱿鱼、鱼松、炸鱼、五香鱼和糟鱼等

生食水产品醉虾、醉蟹、醉泥螺、醉蚶、蟹酱、生鱼片、生螺片等

水产品深加

工

海参胶囊、牡蛎胶囊、甲壳素、海藻胶、海珍品口服

液、螺旋藻、多肽类、即食海参等。

23

淀粉及

淀粉制

品

淀粉及淀粉

制品(2)

淀粉谷类淀粉、薯类淀粉和豆类淀粉

淀粉制品粉丝、粉条、粉皮

淀粉糖(1)淀粉糖葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等

24

糕点食

品

糕点（1）糕点

烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、

月饼、月饼馅料等

25豆制品豆制品(3)

发酵性豆制

品

腐乳、豆豉、纳豆等产品

非发酵性豆

制品

豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等产品

其他豆制品

大豆组织蛋白（挤压膨化豆制品如麻辣豆筋）、豆沙、

豆蓉类产品

26蜂产品蜂产品(4)

蜂蜜蜂蜜

蜂王浆(含蜂

王浆冻干品)

蜂王浆(含蜂王浆冻干品)

蜂花粉油菜蜂花粉、玉米蜂花粉等

蜂产品制品蜂三宝片、蜂花粉晶冲剂、王浆蜂蜜口服液等

27

特殊膳

食食品

婴幼儿及其

他配方谷物

婴幼儿配方

谷粉

适用于婴幼儿食用的婴幼儿补充谷粉、婴幼儿断奶期辅

助食品、婴幼儿断奶期补充食品、豆基类婴幼儿配方粉

产品(2)等产品

其他配方谷

粉

适用于其他特殊人群（如儿童、中老年等）食用的配方

谷粉

28

其它食

品

其他食品

（1）

其他食品（产

品名称）

地方特色食品（如食用槟榔、葛根纤维制品、其他食品

等）

QS编号规则

（1）《食品生产许可证》编号由英文字母QS加12位阿拉伯数字组成。QS为英文"Quality

safety"(质量安全)的缩写，编号前4位为受理机关编号，中间4位为产品类别编号，后4位为获证企

业序号.

（2）受理机关编号。参照GB/T2260-1999《中华人民共和国行政区划代码》的有关部门规定，

受理机关编号由阿拉伯数字组成，前2位代表省、自治区、直辖市，由国家质检总局统一确定；后2

位代表各市（地）由省级质量技术监督部门确定，并上报国家质检总局产品质量监督司备案。

前2位编号规定：

北京11天津12河北13山西14

内蒙古15辽宁21吉林22黑龙江23

上海31江苏32浙江33安徽34

福建35江西36山东37河南41

湖北42湖南43广东44广西45

海南46重庆50四川51贵州52

云南53西藏54陕西61甘肃62

青海63宁夏64新疆65

（3）产品类别编号：产品类别编号由阿拉伯数字组成，位于QS代码第5位至第8位，编号由

国家质检总局统一确定。

具体类别编号规定：

粮食加工品：小麦粉0101大米0102挂面0103其他粮食加工品0104

食用油、油脂及其制品：食用植物油0201食用油脂制品0202食用动物油脂0203

调味品：酱油0301食醋0302味精0304鸡精调味料0305酱类0306其他调味品0307

肉制品：肉制品0401

乳制品：乳制品0501婴幼儿配方乳粉0502

饮料：饮料0601

方便食品：方便面0701

饼干：饼干0801

罐头：罐头0901

冷冻饮品：冷冻饮品1001

速冻食品：速冻面米食品1101

薯类和膨化食品：膨化食品1201薯类食品1202

糖果制品(含巧克力及制品)：糖果、巧克力及巧克力制品1301果冻1302

茶叶及相关制品：茶叶1401含茶制品和代用茶1402

酒类：白酒1501葡萄酒及果酒1502啤酒1503黄酒1504其他酒1505

蔬菜制品：酱腌菜1601

水果制品：蜜饯1701水果制品1702

炒货食品及坚果制品：炒货食品1801

蛋制品：蛋制品1901

可可及焙烤咖啡产品：可可制品2001焙炒咖啡2101

食糖：糖0303淀粉糖2302

水产制品：水产加工品2201其他水产加工品2202

淀粉及淀粉制品：淀粉及淀粉制品2301

糕点：糕点食品2401

豆制品：豆制品2501

蜂产品：蜂产品2601

特殊膳食食品：婴幼儿及其他配方谷粉产品2701

其他食品

QS认证新要求

由于连续发生食品问题，国家对QS的认证工作进行了加强。

除了对认证机构和监督管理进行了详细的规定和追究制度，特别是对企业要求进一步提

高。

1、委托检验淘汰，要求企业必须具备出厂检验能力，原已拿证的企业，属于委托检验的必

须在年底前建立自己的实验室，否则将取消其QS证。

2、QS企业每年都将接受严格的证后监督检查，对其申证条件进行审核。若发现有严重不

合格项就将吊销其QS证。该项工作将由省级质量技术监督部门统筹进行。