韩式炒年糕的做法

白糖炒年糕做法

关于《白糖炒年糕做法》，是我们特意为大家整理的，希望对

大家有所帮助。

白糖炒年糕是非常简单的一种炒年糕的方式，它的关键原材

料便是绿豆糕和白砂糖，作法简易，吃起來美味可口甘甜，平常

日常生活之中适度的吃一些绿豆糕，对人体是有益处的，它的发

热量和稻米类似，可是它可以推动血糖值的上升，所以说针对糖

尿病人而言应当少吃，此外假如吃得过多，非常容易造成消化

不良。

原材料编写

绿豆糕300克，白砂糖50克。

作法编写

1．绿豆糕切割成条预留。

2．锅内放进适当的食用油，开低火。

3．锅热后倒进年糕条煸炒，绿豆糕炒软后添加白砂糖再次

煸炒。

4．待年糕条熟后就可以服用。

作法

原材料

绿豆糕300克，白砂糖50克。

作法

1．绿豆糕切割成条预留。

2．锅内放进适当的食用油，开低火。

3．锅热后倒进年糕条煸炒，绿豆糕炒软后添加白砂糖再次煸

炒。

4．待年糕条熟后就可以服用。

菜肴特点

1、年糕制作方式逐渐发展

，且用真空包装袋，使绿豆糕不容易腐烂长霉，能够长年服

用。绿豆糕是檽米做成，粘性强，因此切成片时不必切太厚，

不容易进味，但过薄则过软，沒有咬劲，因此绿豆糕要炒得美

味，年糕片的尺寸薄厚有非常大的影响。由于使得它有不错的口

味且不粘到一起，因此先在油里炸一下，何不试一下。

2、韭菜过早入锅会越来越酥烂，一定要在最终入锅才可以维

持延性。

3、炒年糕加虾油频色较好看，不似生抽是黑红色，且虾油的

味儿是越陈越吃越有滋味，不似一般的鸡精及高鲜鸡精，仅仅通

道时觉得到临时的鲜香，咽下后反倒会出现口干口苦的觉得。

4、韩式炒年糕甜甜的辣辣，是日本年青人的最喜欢。较为非

常的是，无需油炒，只是运用水焯方法，让绿豆糕饱吸酱汁，配

搭松脆的蔬菜，口味层级很丰富多彩。