菜汤的做法大全

福建肉片汤

1.花生眉豆猪骨鸡爪汤/鸡脚煲章鱼

材料：花生，眉豆，猪骨或章鱼，鸡爪，果皮（小许)，蜜枣。（据说饮了这种汤脚不会肿

的）

2.花胶鸡脚排骨汤

材料：花胶（最好在前一晚睡觉前先泡好），淮山，枸杞子，猪骨，鸡脚，姜片，蜜枣。（这

种汤对妈咪和BB的皮肤都是好好的！）

3.红萝卜玉米排骨汤

材料：红萝卜，马蹄，玉米，排骨，果皮（小许），蜜枣。（这种汤有清热作用的）

4.粉葛鲫鱼汤/粉葛煲鲮鱼/粉葛煲猪骨汤

材料：粉葛，红萝卜（一小条），排骨，白鲫鱼（鱼要先在油锅煎一煎才可以，这样煲好的

汤才不会有腥味，鱼肉才不会全部烂了），姜片。（鱼汤对大脑发育很好的）

5.绿豆白鸽汤

材料：绿豆，白鸽（一只），排骨，果皮（小许），蜜枣。（这种汤对解胎毒挺好的，但

不宜多饮，如果体虚的准妈妈最好到35周才饮）

6赤小豆芡实汤

材料：赤小豆，芡实，淮山，猪骨，蜜枣，果皮（小许）。（这种汤是清热去湿的）

7.牛展番茄汤

材料：金钱牛展，马铃薯，番茄，姜片，蜜枣。（这种汤是一个妈妈教的，据说对孕期腰

骨痛挺好的，营养成分很高的）

8.莲须煲鸡蛋

材料：莲须15克，鸡蛋一个。（这种汤是解胎毒的，最好35周才开始饮，据说太早饮会

催产的）

9.老中医叫我煲：西洋参（20克）+花胶+鸡+姜

淮山+连子+次实+瘦肉/脊骨/鲫鱼（补肾，正气）

红枣+姜+鸡

冬虫草+鸡

10.花胶汤，可以和猪展、鸡脚、瑶柱、陈皮一齐煲。

或者将花胶泡开后，取出来切成小条,放在炖盅里加一点姜片几块瘦肉，像平常炖补品那

么炖就可以了；如果喜欢吃甜的就直接加冰糖炖。我怀孕个时，一个星期煲一次左右，宜家

我同BB的皮肤不知几好！

妊娠中期是胎儿迅速发育的时期,这时孕妇适合喝什么汤呢?

1.黄豆排骨汤/黑豆猪骨汤/黑豆、黄豆、眉豆煲鱼尾

原料:黄豆100克,猪排骨250克

制法:将黄豆泡软,猪排骨洗净,斩成小块.锅里大概放8碗水,旺火煮佛,把料放入,转为文火

炖40分钟,放盐调味即可.

功效:此汤富含优质蛋白质,钙及维生素,矿物质有利于胎儿大脑,骨髓的发育.

2.奶汤鲫鱼

原料:鲫鱼1条9约500克,猪腿肉250克,香菇5-8个

制法:鲫鱼去腮,去鳞,去内脏,洗净,把锅烧红,放油下鱼,把鱼两面煎至金黄,加水大概

6-8碗,加猪腿肉和香菇,旺火煮佛,转为文火炖30-40分钟,放盐调味即可.

功效:此汤含丰富蛋白质,脂肪,矿物质,对胎儿骨骼发育有较好的作用.

3.红萝卜腐竹鲫鱼汤：

用料：红萝卜200克、腐竹30克、鲫鱼一条（约重400克）、姜3片。

做法：红萝卜去皮，切厚片，鲫鱼去鳞、腮及内脏，烧锅下花生油、姜片，将鲫鱼两煎至金

黄色。加入沸水1300克，待汤滚至奶白色，加入红萝卜、腐竹，慢火煲1小时。

功效：健脾开胃，明目醒脑。

4.墨鱼乌豆瘦肉汤：

用料：墨鱼一只（生或干品均可）、乌豆100克、瘦肉200克。

做法：墨鱼一只（连骨一齐）、乌豆稍浸泡，将水四碗煲沸加入以上材料，煲滚后文火煲3

小时，豆焾汤成即可。

功效：补脾益气、利水消肿、治口腔炎，生痱疽、湿痹脚气、妊娠性水肿、肾脏性机能及心

脏性水肿、营养障碍性水肿。

5.青红萝卜猪展汤/牛腩：

用料：猪展肉500克、青红萝卜各250克、蜜枣4枚、陈皮一小块。

做法：青红萝卜去皮切角块，加上各药材，放水6碗，煲2小时。

功效：清润、利水开胃，清热消化，除痰利气，此汤不寒不燥，全家老少宜饮。

6.无花果瘦肉汤：

用料：无花果10粒、瘦肉200克、南北杏各、蜜枣少量。

做法：瘦肉洗净、切块下煲，放入以上各种药材，放水6碗，煲3小时。

功效：滋润清热，清痰止咳，润肺养颜。此汤是保平安之汤。偶然感冒伤风、咳嗽、痰多亦

可饮此汤，而且有益加速疗效。

7。虫草花煲鸡汤

8。椰子煲鸡

9。木瓜，鲫鱼汤

10。鲫鱼豆腐白菜汤

11。猪肚煲腐竹，加白果、红枣

12。番茄、薯仔、红萝卜、猪骨或牛骨汤（营养汤BB仔都饮得）

13。冬姑、眉豆、干贝煲脊骨（去湿）

14。板栗煲脊骨/煲鸡（补肾）

15。苹果、雪耳煲瘦肉（滋润、润肺）

16。红苹果生鱼汤/青苹果生鱼汤

17.海带豆腐汤

·原料：主料：豆腐60克,海带100克,嫩姜丝少许,精盐适量。

·特色：此汤清香滑爽，常食不腻，富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质，适合孕妇食用。

18.红枣黑豆炖鲤鱼

·原料：主料：鲤鱼1条（约500克）,红枣10粒,黑豆20克。

·特色：鲤鱼有补中益气利水通乳的功效，黑豆有治脚气水肿，大枣也有治疗全身浮肿的

作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效，可预防孕妇发生水肿。

19.红枣山药炖南瓜

·原料：主料：山药300克,南瓜300克,枣（干）100克调料：赤砂糖15克

·操作：1.鲜山药、南瓜洗净切块；红枣去枣核；材料放入煲内加水烧开，改用小火

炖1小时左右，至山药、南瓜熟烂时即可。

20.章鱼炖猪蹄

·功效：孕妇菜谱贫血食谱美容菜谱气血双补食谱

·原料：主料：猪蹄1000克,章鱼200克；调料：黄酒10克,盐4克,胡椒粉1克,大葱10

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