粥怎么煮

更新时间:2023-03-10 03:27:14 阅读: 评论:0

千张皮怎么做好吃-泪眼问花花不语乱红飞过秋千去

粥怎么煮
2023年3月10日发(作者:维也纳机场)

第1页

八宝粥怎么煮

八宝粥我们在平时都会喝到,特别是会在超市买一些八宝粥,

对于它的味道我们感觉会很好,也很甜,而且八宝粥的营养也是

很多的,里面有一些豆类,果仁,能够很好的起到养胃的作用,

很多人想自己在家做八宝粥喝,那么八宝粥怎么煮,大家多了解

一些做八宝粥的方法。

八宝粥是很多人都很喜欢的,八宝粥的营养也是很全面的,

因为里面有很多的谷类,八宝粥怎么煮,大家是不是想了解呢,

平时多喝一些八宝粥对身体是很好的,下面我们来看看八宝粥的

做法。

★材料

红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,

干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,

松子仁15克,净化水2200毫升,冰糖100克

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★做法

1.将红豆及花生洗净,用水泡

2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30

分钟,关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去

掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。

2.糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。

3.取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,

葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮开。横

放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1

小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加冰糖,稍

搅,小火煮30分钟即好。

补气固脾八宝粥

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★熬粥5大秘笈:

1.泡米:要熬出又软又滑的粥泡米是第一步,至少浸泡30

分钟让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小

时以上,吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。

2,加冷水:水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥,一般稀

粥大米和水的比例为:1:13稠粥大米和水的比例为:1:10,(用

一般米量杯)。

3.火候:一般米入锅用大火煮沸后,就立马转中小火不断搅

拌,如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬至浓稠,我一般喜欢用

大砂锅熬粥,一来粥不宜糊底,二是不容易将米汤溢出损失营养,

而煮出的粥会更加绵密。

4.搅拌:俗话说“煮粥没有巧,三十六下搅”,一是旺火时

搅拌防止米粒粘锅;之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散,米

第4页

粥变得更加浓稠。

5.八宝粥放入食材的顺序:一般最难煮的最先放入,如豆类

等;最容易熟的桂圆,红枣,核桃等在最后才放入。每放入一次

食材,就应该搅拌均匀。

对八宝粥怎么煮,现在大家了解了吧,八宝粥对我们的身体

健康是很好的,平时能够多喝一些粥也能够很好的养胃,对于胃

不好的人来说八宝粥是很好的选择,而且八宝粥的煮法有很多,

以上介绍的只是其中的俩种,多了解一些方法,也会让我们吃的

更开心。

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