青椒炒毛豆

肉丝可以炒什么菜

文章导读

肉丝可以炒很多种菜，比如冬笋木耳炒肉丝、韭菜苔炒肉丝、杏鲍菇炒肉丝、

胡萝卜木耳炒肉丝、青椒炒肉丝、豆角炒肉丝、茭白青椒肉丝炒毛豆等等可以用来炒肉丝

的蔬菜实在是太多了，还可以自创的合菜，合菜并不是一种大家所理解的食材，而是由两

种以上的食材一起搭配而成，大家可以根据自己的喜好随意来搭配。给大家推荐的这款家

常肉丝炒合菜

主料胡萝卜半根尖椒1个木耳(水发)1把里脊200克辅料食盐1/2小匙鸡精1/2小

匙料酒1大匙生抽1大匙甜面酱1大匙水3大匙花椒粉1小匙葱适量

1黑木耳温水泡半个小时取4—5朵切丝，猪肉、胡萝卜、尖辣椒洗净切丝

2猪肉用料酒腌10分钟，炒之前加少许淀粉拌匀；调味料混合待用

3炒锅倒油，下肉丝炒散变色后，放胡萝卜丝、葱丝煸炒

4加花椒粉，放木耳翻炒，加尖椒丝

5最后把调好的汁倒入锅内，翻炒出锅

适宜人群

宜食：一般人都可食用，成人每天80～100克，儿童每天50克即可。其适宜阴虚、

头晕、贫血、大便秘结、营养不良之人，燥咳无痰的老人，产后乳汁缺乏的妇女及青少年、

儿童食用。

忌食：体胖、多痰、舌苔厚腻者慎食；患有冠心病、高血压、高血脂者忌食肥肉；

凡有风邪偏盛之人应忌食猪头肉。