萝卜丝虾汤的做法

小班科学有营养的大萝卜教案反思

设计思路：

萝卜是我们冬季的主要蔬菜之一，其品种多样、养分丰富。可小班的孩子

大多数挑食，不喜爱吃萝卜做的各种菜，经常有意吐出来或者剩菜，甚至

偷偷倒掉，造成很大的铺张。针对这些现象，我们组织了本次活动。

活动一：形形色色的萝卜

活动目标：

1、知道萝卜是冬季的主要蔬菜之一。

2、能说出萝卜的主要特征。学习词：脆。

活动预备：

1、布置萝卜超市空货架；每人椅子下面放一个具有典型特征的萝卜。（胡

萝卜、绿皮萝卜、红皮萝卜、白皮萝卜等）

2、切好的萝卜条两盘。

活动过程：

1、教师出示萝卜，让幼儿观看萝卜的形状特征。

2、幼儿取出椅子下面的萝卜，说出手中萝卜的颜色和外形。

3、切开胡萝卜、心里美和白萝卜，观看里边的颜色。

4、根据教师的标记将萝卜归类，放到超市空货架上。

5、品尝萝卜条，感受萝卜的辣和脆。学习词：脆。

活动二：有养分的萝卜菜（二课时）

一品尝各种萝卜菜

活动目标：

1、了解萝卜的各种吃法。

2、知道萝卜有养分，教育幼儿不挑食

活动预备：

1、教师扮成厨师熊大婶，布置好萝卜餐馆；碟子和勺若干。

2、预备各种萝卜做的凉菜（凉拌萝卜丝、糖醋萝卜丝）和热菜（炒萝卜

丝、萝卜炖肉、小虾萝卜汤）以及萝卜馅包子、饺子等。

活动过程：

1、餐馆开业，熊大婶在餐馆门口将客人迎进门，介绍餐馆的特色菜各种

萝卜菜。

2、品尝凉菜，争论：菜是怎么做的？什么味道？有何特点？

3、品尝热菜，争论：如何做的？

4、幼儿自由争论：萝卜还可以怎样吃？

5、教师小结萝卜的吃法及其养分价值，教育幼儿喜爱吃萝卜。

二自己动手做凉菜

活动目标：

通过自己亲自动手拌凉菜、品尝菜，体验胜利的欢乐。

活动预备：

1、白手绢做的厨师帽和围裙若干件。

2、切好的各种萝卜丝、各种调味品若干。

3、拌菜用的小盆、筷子若干。

活动过程：

1、熊大婶邀请幼儿做厨师，幼儿穿戴整齐，洗洁净手。

2、介绍凉拌萝卜丝和糖醋萝卜的做法。

3、依次介绍调味品和各种萝卜丝，请幼儿动手拌凉菜。

4、相互品尝自己的劳动成果，说出所拌凉菜的材料和味道。

活动三：美丽的萝卜

活动目标：

1、要求幼儿用不同颜色的胶泥捏出不同特征的萝卜。

2、通过用胶泥捏萝卜，提高幼儿的动手操作力量。

活动预备：

具有典型特征的各种实物萝卜；各种颜色的胶泥若干。

活动过程：

1、复习萝卜的主要特征和吃法。

2、幼儿自己探究，捏出不同特征的萝卜。

3、幼儿相互观赏自己的作品。

4、将做好的萝卜送到萝卜超市（布置展现台）。

活动反思：

本次的活动取得了很好的效果。在开头熟悉各种萝卜的时候，面对形形色

色的萝卜，孩子们发出赞叹：“有这么多种的萝卜啊！”通过熟悉，孩子们

很简单就把握了萝卜的根本特征，并特别精确地根据萝卜的颜色、外形以

及大小来进展分类。在品尝各种萝卜菜的活动中，孩子们很快被熊大婶的

表演所吸引，并且心情也受到了感染，争相品尝争论各种萝卜菜，一改以

往见到萝卜菜就躲的局面。有的孩子吃完一种一个劲地还要尝；有的被生

萝卜丝辣得直咧嘴；就连以前见到炖萝卜就吐的丛昊文竟然也吃得津津有

味------孩子们在品尝的过程中都美滋滋地说：“真好吃！真好吃！”在自

己动手拌凉菜的过程中，孩子们更是参加兴趣深厚，兴致很高。可能是有

了玩区域活动“小小自助厅”的阅历，每个孩子都象模象样地、特别投入

地做着自己的凉菜。得意的梁家奇一边加盐一边搅拌，然后又尝尝，再加

点辣椒面，真象那么回事。有的孩子什么调料都往里面放，整个成了个大

杂烩。孩子们沉醉在自我动手的过程中，在相互品尝的过程中，又尽情地

体验着胜利的欢乐。在动手捏萝卜的时候，孩子们充分发挥了想象力和制

造力，捏出了各种各样的萝卜。在一系列的活动之后，孩子们对萝卜菜的

态度有了很大的转变，都熟悉到：萝卜的养分丰富，多吃萝卜有利于身体

安康。

延长活动：

让家长协作，在家中做萝卜菜时尽量让幼儿参加，并鼓舞幼儿多吃萝卜做

的各种菜。

环境布置：

1、将各种实物萝卜摆放到科学角中的熟悉角。

2、科学角中用浅盘盛水生萝卜花。