老枞水仙

岩茶分类

武夷岩茶种类划分，主要有以下五⼤系列：

1，⼤红袍系列

⼤红袍是名枞系列⼀种，但其知名度最⾼，市场上⼤红袍分为三种：北⽃⼀号⼤红袍、奇丹⼤红袍和拼配⼤红袍。

2，⾁桂系列

⾁桂是武夷⼭传统茶叶品种，也是武夷岩茶的当家品种之⼀，⾹不过⾁桂。⾁桂的⾹⽓，是⾼昂的，张扬的，霸⽓的，锐利的。

3，⽔仙系列

武夷岩茶的⽼枞⽔仙是武夷岩茶的当家品种之⼀，在武夷⼭脉⼀带甚⾄整个福建境内，⽔仙茶的种植⾯积最⼤，醇不过⽔仙，⽔仙茶的醇厚感，是

最为突出的，且茶树年龄越⽼，这种醇厚感越为明显。

⽔仙茶⼜可分为普通⽔仙，⾼枞⽔仙和⽼枞⽔仙。

4，名丛系列

指的是从“菜茶”品种中经过长期选育⽽成，⾃然品种优异，具有典型的岩茶岩韵特征。

最上等的名岩名枞：⼤红袍，铁罗汉，⽩鸡冠，⽔⾦龟，半天腰（鹞）。

5，奇种系列

武夷⼭野⽣茶叶树种，武夷⼭没有命名的野⽣茶叶树种或菜茶树种，也就是说不清楚的茶叶，统统称为奇种。