芋头要蒸多久

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芋头要煮多长时间熟

文章目录*一、芋头要煮多长时间熟*二、芋头的食用方法*三、

芋头可以怎么做

芋头要煮多长时间熟1、芋头要煮多长时间熟

芋头水要没过芋头,盖盖子,大火烧开后再煮15-20分钟。可

以拿筷子捅一下,如果熟了,可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些,

可以多放点水焖一会。根据经验,用高压锅蒸,大芋头一般需要蒸

20分钟以上,小芋头一般需要15分钟左右。如果采用一般的锅

来蒸,当然时间也可以更长一点。还有,根据每个人的口感不同,

有的喜好吃更软的芋头,有的则喜欢吃硬一点儿的芋头,比如婴

儿则需要蒸的更软给他吃,而成年人则可以少蒸一会儿。因此,

具体蒸多久自己要把握好。一般情况下,蒸15分钟左右即可。宝

宝可以吃一些芋头,蒸的时候一般30分钟就可以了,如果想蒸的

更烂些,可以多焖一会,这样更容易宝宝咀嚼。

2、芋头的营养价值

2.1、首先,因为芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产

生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。还可以作

为防治癌瘤的常用药膳主食。特别是经常吃高脂肪的食物的人,

食用芋头是一个不错的选择。

2.2、其次,芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、

胡萝卜素、维生素C、B族维生素等多种成分,这些成分不仅可以

帮助增加活力,还可以用来中和肉类带来的脂肪。而且,芋头含氟

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量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2.3、除此之外,如果是想要美容养颜、让头发达到乌黑的效

果的话,可以适当食用芋头。因为芋头为碱性食品,能中和体内积

存的酸性物质还可用来防治胃酸过多症。

3、哪些人不适合吃芋头

3.1、芋头不适合身体多痰的人食用,因为芋头含有很多的汁

液,经常食用芋头会加重体内的痰含量,反而不利于病情的恢复。

3.2、芋头也不适合一些身体容易过敏的人食用,比如说患有

荨麻疹和哮喘的人,芋头属于发物,如果食用芋头会加重过敏的

体质和引发过敏。

3.3、芋头不适合小孩子、一些肠胃吸收能力脆弱的人以及

一些患有糖尿病的病人食用,芋头中含有丰富的糖分和淀粉,淀

粉被吸入体内之后,被肠胃的淀粉酶消化掉还是会产生淀粉。

芋头的食用方法1、由于芋头的黏液中含有皂甙,能刺激皮肤

发痒,因此生剥芋头皮时需小心,可以倒点醋在手中,搓一搓再削

皮,芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口,就不可以使

用这个方法,削了皮的芋头碰上水再接触皮肤,就会更痒了,所以,

芋头不用先洗净就去皮,并保持手部的干燥,可以减少痒的发生,

如果不小心接触皮肤发痒时,涂抹生姜或在火上烘烤片刻或浸泡

醋水都可以止痒。

2、芋头去皮妙法:将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)

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用手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下,再把芋头倒出,便可以

发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导

致腹胀。

3、芋头可用水煮的(大约20分钟)、蒸的或者用微波炉,也

可用烤的(大约25分钟),但是果肉会变得较干且味道较强烈。若

涂上奶油或调味酱等可使芋头没那么干。

4、芋头的叶子也可以拿来烹煮,煮起来像是菠菜而且可拿来

包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏

了。

芋头可以怎么做1、香芋蒸排骨

步骤:准备食材,排骨里面加酱油,盐,鸡精,大蒜腌制20分

钟入味,香芋切条油炸,炸好的香芋捞起来,香芋码在排骨的下面,

开始隔水蒸25分钟,出锅10分钟前放入点红辣椒在排骨,现在就

蒸好了。

2、香芋扣肉

做法:五花肉洗净,锅中烧开水,加入几个八角,把五花肉皮

朝下放进煮25分钟至8成熟,捞起晾干水分。香芋去皮,切成8

毫米左右的片。晾干的猪肉用牙签在猪皮上扎一些小洞,先把整

块肉擦一遍酱油,酱油稍干后再在猪皮上擦一层蜜糖,锅中放适

量的油,8分热,把五花肉皮朝下放进去炸,用勺子把热油不停的

淋在猪肉上,至猪皮炸至起泡。炸好的五花肉捞起沥干油,晾凉。

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切好和香芋也放进油锅炸一下晾凉的五花肉切成8毫米左右的

片。用2小勺盐、2汤匙酱油、2汤匙蜜糖、2汤匙腐乳汁调成

酱汁。把肉和香芋的两面都抹上酱汁。把五花肉和香芋一片一片

相互隔开排在大碗里,锅中烧开水,入锅大火蒸35分钟(加够水,

中途不开盖)就行了。