草菇炒肉

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猪肉卷炒什么好吃

除了常见的羊肉卷牛肉卷的，其实还有猪肉卷，只不过猪肉

的肉质并不像羊肉牛肉那样紧实，因此猪肉卷更为松散一些。而

猪肉卷也可以像羊肉卷牛肉卷那样用来刷火锅或者是麻辣烫，并

且猪肉卷也可以制作成一些家常菜。因此在使用猪肉卷制作家常

菜的时候，有哪些好吃的家常菜呢?

杏鲍菇仔炒猪肉卷

材料

杏鲍菇，灯笼椒，猪肉卷，盐

做法

1、将杏鲍菇洗净切片。

2、灯笼椒洗净切好。

3、猪肉卷切片。

4、将杏鲍菇在锅里飞一下水，然后起镬放油放菇、辣椒炒熟，

放盐调味后盛起。

5、再起镬放猪肉卷炒熟后，将炒好的菇和辣椒倒入，放少许

蚝油兜匀后勾芡便可。

黄瓜草菇炒肉卷

材料

潮州肉卷，黄瓜1根，草菇适量，姜，料酒，盐，麻油，鸡

精，生抽，砂糖，油，蒜

做法

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1.潮州肉卷切片，黄瓜洗干净切片，草菇热水灼煮一下泡冷

水晾干对半切开备用。

2.姜蒜切碎爆香油锅，把所有材料下锅加1茶匙料酒爆炒片

刻后，加入适量的盐、鸡精、少许生抽、少许砂糖翻炒均匀。

3.撒少许麻油翻炒均匀即可上锅。

百灵菇炒猪肉卷

材料

百灵菇，猪肉卷，菠菜，洋葱，红萝卜，油

做法

1、百灵菇先切成大块，再切成小块。

2、猪肉卷切片，先将菇飞一下水，再起油镬爆香放水煮熟盛

起。

3、另起镬将猪肉卷煮熟，再倒入煮好的百灵菇，勾芡便可。