豆豉鲮鱼油麦菜

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孕妇可以吃油麦菜吗？

油麦菜是近些年来市面上比较常见的一种蔬菜，它不但口感

特别脆嫩，而且营养价值还极其丰富，因此备受人们的喜欢，尤

其是用油麦菜为主料制成的豆豉鲮鱼油麦菜更是很多人在饭店

吃饭时必点的一道菜品。那么这么受人欢迎的油麦菜，对于需要

严格控制饮食的孕妇来说可不可以呢？这个问题一直困扰着准

妈妈们。

一、孕妇可以吃油麦菜吗？

其实，孕妇是可以吃油麦菜的，尤其是对于胃肠功能较弱的

孕产妇来说，经常食用富含大量膳食纤维的油麦菜是可以达到预

防便秘的效果的，准妈妈们对此一定要知道。

二、油麦菜的营养价值有哪些？

其实，油麦菜不但富含大量的膳食纤维，而且还富含大量的

蛋白质及维生素，尤其是钙、铁等矿物质，在油麦菜中的含量也

是比较高的，因此经常食用油麦菜不仅可以缓解人体便秘的状况，

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而且还可以补充人体所需的钙质，对于人体的健康是十分有利的。

三、食用油麦菜的注意事项是什么？

1、食用油麦菜时，为了保证油麦菜中的营养素流失的最少

最好选择生吃，如果想要吃熟的油麦菜，那么一定要控制好炒制

时间，因为炒制时间越久油麦菜的营养素流失的就会越多。

2、虽然油麦菜的营养价值比较高，但是它却是寒性食物，

所以在食用时并不宜多吃，每餐食用油麦菜的量控制在80克左

右才是对身体最好的。