腰子的做法

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猪腰炖什么好，猪腰的常见炖法

猪腰子能够补肾壮阳，如果经常腰膝酸软，容颜疲倦，阳痿，

尿频，遗精就要多吃猪腰子补身体了，特别是炖猪腰，猪腰可以

和杜仲，山栗，芸豆等食材一起炖。

一、炖猪腰

菜谱简介健康提示：补肾助阳，强腰益气。适用于肾气不

足而致的腰痛乏力、畏寒肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗

精等症。

材料

主料：猪腰子800克

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辅料：杜仲15克，核桃30克

做法

1、先将猪肾切开，去肾盏，洗净。

2、猪肾与杜仲、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉即可。

小诀窍

食物相克：

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患

者不易食之。

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核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食

核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒

也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾

的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起

咯血，不与核桃共食，亦可致病。

二、山栗炖猪腰

材料

用料原材料：生板栗50克，猪肾300克，粳米100克，姜

10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡

椒粉1克。

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做法

1、生板栗去壳，猪肾切丁汆水，粳米洗净，姜切片待用。

2、将净锅上火，放入清水、粳米、姜片，大火烧开转小火

炖25分钟，放入板栗、猪腰再炖15分钟调味即成。

功效

山栗即木栗、大栗，可治脾胃虚弱以及反胃、吐血、便血、

肾亏引起的腰酸腿软等症。

爱心提示

营养丰富，老少皆宜。

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三、芸豆炖猪腰

材料

用料原材料：芸豆10粒，猪腰1个，姜10克，清汤1000

克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、将猪腰洗净切块汆水，芸豆洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放入清汤、姜片、猪腰、芸豆，大火烧开转

小火炖45分钟调味即成。

功效

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芸豆可通经脉、散血淤。

猪腰对肾虚、耳聋、浮肿、腰痛、遗精等症有相当的食疗功

效。