云栖竹径

[汇总]竹子种类介绍

竹子种类介绍

竹子是我国重要的森林资源。

竹子终年常绿，绿叶婆娑，适应性广，生长快，秆有多种形状与颜色，现在已

越来越多地被应用在园林绿化中。竹子竹鞭密布，盘根错节，有涵养水源、保持水

土、防风固沙、调节气候、净化空气、减少噪音以及为其他生物资源提供生存环境

等功能。

竹类植物作为优良的风景园林植物，具有较高的观赏价值。竹子不但具有千姿

百态的形态美，而且有一种励志提神的意境美。它无牡丹之富丽、松柏之伟岸、桃

李之妖艳，但它虚心文雅的特征，高风亮节的品格，更为世人所称颂。“梅兰竹

菊”四君子和“松竹梅”岁寒三友的园林意境充分表达了竹子造园的美学价值。无

论是苏州的拙政园还是宁波的月湖，都用大量的竹子造景，竹与石、竹与亭、竹与

水的组合都是巧夺天工，难怪宋代大诗人发出了“可使食无肉，不可居无竹，何可

一日无此君”的赞叹。

竹子既是经济林又是用材林。竹材和竹制品可用在建筑、桥梁(绍兴至漓渚的

铁路桥曾用竹子作钢筋造桥，坚固耐用)、装修、家具、竹制纤维(造纸)等多个方

面，以竹代木是缓解木材市场供需矛盾的重要途径，以竹胜木也是今后的发展趋

势。竹产业发展可以带动运输业、加工业、包装业、建筑业、商贸业、旅游业服务

发展，可增加剩余劳动力的就业门路，给社会带来良好效益。

竹笋是人们喜爱的传统食品，质嫩味美，营养丰富，享有“素食第一品”的美

称，在日本被誉为“山菜之王”。竹笋各种营养成分中，蛋白质含量为2.65%，脂

肪1.49%，总糖2.5%，水分90.86%，纤维素1.36%，还含有多种矿物质元素及维生

素等，尤其竹笋蛋白质水解后含有8种人体必需的氨基酸和2种半必需氨基酸。其

食疗作用在《本草纲目》中早有记载:“性微寒、味甘、无毒、消渴、利水益气，

可久食。”现代医学研究认为，竹笋有防癌、减肥、美容、化热、消痰、爽胃之功

效，是理想的素食营养食品。

竹类植物生理代谢十分旺盛，从竹秆中可分泌出相当数量的竹汁。这种天然竹

汁，不但清洁卫生，而且鲜、甜、甘醇、清凉、可口，具有祛暑解渴之功效。竹汁

还是清火清热最为有效的天然汁液，对人体的细胞有活化作用，饮用少量竹汁，可

活血通便。竹汁经薄荷、茴香、香精调味后，可作为米饭、糕点、饼干、茶、汽

水、咖啡和可可等食品的添加剂。另外，将嫩竹中含有的药效成分，采用食用酒精

或其他食用酒精(类)提取制成药酒，每天临睡前饮用50,100毫升，对痔疮、高血

压也有一定疗效。

竹叶无毒、无异味，具有清心降火之功效，广泛用于保健凉茶，如竹叶消暑

茶、莲心竹叶茶、广东凉茶等。竹叶含有多种保健成分及20多种微量元素，加之

竹叶清香，无异味，口感好，是一种制作保健饮料的优质原料。据报道，江西省材

料所与有关食品厂和酒厂合作研制出竹叶系列饮料，包括竹叶汁、竹叶碳酸饮料、

竹叶酒、竹叶晶等系列产品，这些产品不但风味独特，且具有营养保健作用。竹叶

的另一种开发途径是制成天然色素。天然绿色素安全性好，还有一定的营养和药理

作用，不少国家正大力提倡使用，需求量不断增加。

竹桩也有价值。砍伐后的竹桩经过处理，雕刻成为栩栩如生的阿弥陀佛、钓鱼

翁等工艺品，出口香港地区和美国、加拿大、日本等国家，为国家创汇作出贡献。

毛竹简介

别名茅竹、猫竹(戴凯之《竹谱》)、江南竹(《汝南圃史》、《植物名汇》)、

孟宗竹(《浙江平阳》、日本)，楠竹(四川、湖南、江西、广西、湖北、贵州)。

一、形态特征大型竹，高达20余米，径一般8-10厘米，大的可达16厘米以

上，竿环平，箨环隆起。新竿绿色，密被细毛，有白粉。竿箨厚革质，背面密被黑

褐色斑点及棕紫色刺毛。箨耳甚发达，镰刀形，边缘着生粗长卷曲毛。箨舌先端隆

起，具粗长黑刺毛。箨叶披针形。小枝顶端着生2-8叶。出笋甚早，冬季前形成之

笋为“冬笋”，清明前后所出之笋为“春笋”。

二、分布习性毛竹主产亚热带地区，在长江流域以南，海拔1000米以下，山

坡谷间，常组成大面积纯林，故亦称“江南竹”。适生于温暖湿润、土壤疏松肥

沃、背风山间谷地。在排水不良之粘土、表土浅薄或多石砾之地，生长不良。三、

栽培管理通常用移植母竹造林，亦可用移鞭繁殖之。在竹林外围可开垦松土，用

诱鞭法以扩充其竹林面积。近年来，推广用种子育苗繁殖，亦颇见成效。毛竹林的

采伐利用，通常保留3度(以2年为1度)以前立竹，而伐去4度生以后立竹，渐谚

所谓“留三去四莫存七”也。竹林之抚育管理，可在每年梅雨季节，进行除草去杂

(浙江称劈山)并翻入土中，使之腐烂，增加肥力。林内需予以复土，以免鞭根暴

露，而利发笋。

四、观赏特色毛竹高大挺拔，虚心劲节。其竹笋个大粗壮，形如猫头。夏秋

有鞭笋，冬有冬笋、春有春笋。其竹竿、竹笋及竹林整体景观都有与众不同的观赏

效果。

五、园艺配置不适于小面积庭园内植之。一般在山地谷间或大面积园林地上

栽植。杭州西湖云栖竹径，即由毛竹造园而成，幽篁夹道，如在画中行。天然公园

内风景林之局部如以毛竹营成纯林，或与针叶树或阔叶树营成混交林相，景色清

幽，亦自宜人。大片栽植具有防风及各种环保功能。

六、其它毛竹也是优良的材用和笋用竹种，园林栽植其经济效益也非常可

观。

斑竹的简介

一、形态特征中小型竹，竿高达5-10米，径达3-5厘米。竿环及箨环均隆起;

竿箨黄褐色，有黑褐色斑点，疏生直立硬毛。箨耳较小，矩圆形或镰形，有长而弯

曲之遂毛。箨叶三角形或带形，桔红色，边缘绿色，微皱，下垂。每小枝2-4片，

叶带状披针形，长7-15厘米，宽1.2-2.3厘米。叶舌发达，有叶耳及长肩毛。笋

期5月-6月。

二、分布习性自然分布黄河至长江流域各地，常见于观赏栽培。喜肥沃疏松

的土壤，较耐干旱寒冷，但不耐水湿。

三、栽培管理母竹移植造林，要多带土，最好成丛栽植。斑竹与其它植物的

抗争性较差，所以要勤加抚育，不能让其荒芜。

四、观赏特色斑竹的观赏特点是竹竿上具有的泪状斑点或斑块。“斑竹一枝

干滴泪，红霞万朵百重衣”，斑竹不仅在我国，乃在日本都有一段关于舜帝与二妃

的传说。湖南产斑竹，竿上斑点由许多同心园组成，河南产斑竹，斑点黑色，边缘

不清，斑点中心色浓，边缘淡，斑点大小相差悬殊，并随竹龄增大，其色愈浓。

五、园艺配置斑竹宜在亭、台，轩、榭之旁栽立数竿，或在名胜的水边院旁

栽种，也宜以粉墙为背景，种之几行，并以洞窟、窗框创造出竹影婆娑的清幽典雅

环境。加上它的神话故事更耐人寻味，引人入胜。

六、其它斑竹竹材可制作各种工艺品。据说斑竹的竹材收缩牲小，加工成

器，经久不散，为难得的优质竹材。

斑苦竹

秆高3,4,，径1.5,2cm，新秆绿色，厚被脱落性白粉，节间长20,35cm;箨环具

圆环状木栓质残留物。箨鞘革质，迟落，淡棕色，疏被棕色细点或具紫红色条纹，

具油脂光泽，基部具棕色长绒毛;箨耳小，半圆形，紫色，具数条紫红色脱落性遂

毛;箨舌紫红色，微凹或波状，高约3mm;箨叶披针形，外翻。叶片披针形，长

13,18cm，宽1.5,2.5cm。笋期5月至6月初。整秆作篱笆及搭棚架等用。

四季竹

一、形态特征混生竹种，竿高5米，径2厘米，节间长约30厘米。幼时绿色

无毛，无白粉，在有分枝一侧扁平;竿每节3分枝，粗细近相等。箨鞘绿色，边缘

染有紫色，疏生有白色至淡黄色脱落性刺毛，边缘具纤毛;箨耳紫色，箨舌紫色，

箨片绿色，阔披针形，基部向内收窄，先端渐尖，边缘具纤毛。笋期5—11月。

二、分布习性产浙江、福建、江西等省。适应性较强，耐荫，近水泽边生长

更好。三、栽培管理用移植母竹法种植，成活率高。栽培管理同其它混生竹种。

四、观赏特色竹竿细长、深绿色、光滑清洁。竹叶秀丽，丛形美丽。笋期长，观

笋也佳。五、园艺配置特别宜在庭园、假山及水榭旁小片成丛栽植。

根据竹竿和竹鞭的生长情况可分为三种类型:

散生型、丛生型和混生型。

散生型竹类有紫竹、方竹、毛竹、淡竹等;

丛生型的有佛肚竹、凤凰竹、青皮竹等;

而混生型的有茶竿竹、苦竿竹。

竹子大约有1200多种，在我国就有250余种。

世界上现有的竹子大约有1000多种，在我国就有500余种。竹子挺拔修长的

原因竹子是单子叶植物，没有形成层。在树干中，维管束的外层是韧皮部，内层是

本质部，在外层与内层之间便是形成层。形成层是树干长粗的主要条件，每年都要

进行细胞分裂产生新的韧皮部和木质部，使树干一年比一年粗，可是单子叶植物中

间由于没有形成层，只在开始长粗，以后就不再变粗了，即使较粗的“竹中之王”

巨龙竹，竹粗33厘米，高35厘米，竹子修长挺拔，如飞龙在天。

竹子的抗拉力和承重力是一般树林的1-3倍，而且有很好的弹力，是建筑的良

材。在我国汉代就开始用竹子作造纸原料。竹子当然还能做成我们常用的竹席、竹

床、竹柜、竹椅等。此外，竹子还能制作乐器，如笙、管、箫等。竹子编织的工艺

品更是琳琅满目，有很强的观赏性。

清脆香甜的竹笋还可以食用，竹子也可以入药。我国国宝“大熊猫”的基本食

物是箭竹。在广东园林观赏竹子网，有很多关于竹子的设计，种植，竹子品种等介

绍。广东，浙江，江西等省对竹子的利用也十分广。如在夏秋季节，傣族人就用麻

竹、马来甜竹、巨龙竹，摘来的鲜炒，味美甘甜。小叶龙竹、大泰竹、椅子竹等，

这些竹类都是建造竹楼的好材料。竹子造景和造纸更是未来的发展方向。竹子是绿

色的黄金，是造福子孙后代的优良植物。把竹子加工成建筑材料和种植竹子是本世

纪的阳光产业。