陈皮瘦肉汤

食用方法

1黄芪

民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪泡水当茶喝，具有良

好的防病保健作用。黄芪茶能补中盖气，而且补而不腻，可改善气虚和贫血，增强体质，延

年益寿，若熊再加上枸杞、党参、茯芩等药材一起冲泡，效果更好。每天用黄芪5~10克左

右,开水泡10~20分钟后代茶饮用,可反复冲泡.每天用黄芪30克左右,水煎后服用,或水煎好后

代茶饮用,用黄芪30克,枸杞子15克,水煎后服用,对气血虚弱的人效果更佳.

2当归

当归党参陈皮瘦肉汤

除了汤头鲜美，可以吃肉喝汤，身体虚弱、头晕目眩、面色苍白、血压低者还可用此汤作食

疗。

当归首乌鸡肉汤

用当归、何首乌、鸡肉、枸杞子沌鸡汤适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏

力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。当归羊肉羹适用于产后或病后

血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食

欲不振、月经不调等症。

3阿胶

阿胶为一名贵中药，与人参、鹿茸并称中药三宝，自古以来作为强身健体之佳品。特别是在

江浙一带有冬令进补阿胶之习惯，服用方法较多，用途不同，用法各异，作为药用，应遵医

嘱，作为保健，建议用以下服用方法。

食疗法：

用户可根据自已的喜好，在做饭、炒菜、喝水时，均可加入阿胶食用。如：

①阿胶粥

取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。

功用:养血止血，滋阴润肺安胎。

②阿胶鸡蛋汤

将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。

主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。

③阿胶葱白蜜

用新水煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。

功效：养阴生津，润肠通便。主治：老人虚人大便秘涩。

④阿胶甜肉

制作：瘦肉250g洗净切块，先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。

功用：治贫血。

4甘草的食用方法

补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。甘草性平味甘，能调和众药，与许

多药物都能配得上。用于心气虚、心悸怔忡，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。用

于脾胃气虚、倦怠乏力等，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。甘草与大豆合

用有解毒的功效。

诃子甘草茶

诃子9克，甘草3克，白糖、茶叶各适量。

清肺利咽，敛肺下气。主治①慢性单纯性喉炎，咳嗽失音，属肺有伏热者。②嗓音工作者，

咽喉疲劳太过，而致声音嘶哑者。

桂枝甘草茶

桂枝10克，生甘草5克。功用：温补心阳，和营益气。主治：风寒感冒，发汗太过．见心

悸，热气，甚者身为振振摇动，脉数不静，或大或小者。

5三七

老母鸡1000g山药500g盐适量三七10g枸杞10g红枣10g香菜、花生油、生姜、葱适量

功效：镇静、延缓衰老、调节对糖代谢有双向调节作用，对记忆获得障碍，记忆巩固障碍

有一定改善作用

6党参

党参莲藕猪蹄汤

材料：莲藕640克,猪蹄240克党参20克,枣（干）50克,陈皮5克

功效：

1..不宜与藜芦同用。党参做法指导：1.党参生津止渴宜生用，健脾益气宜炙用。

2.中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等症，可与白术、茯苓、甘草同用，以健脾

益气。

3.脾虚胎动不安，胎萎滑胎者，可与白术、桑寄生等相佐，以健脾安胎

7枸杞

猪肝枸杞汤

材料：猪肝100~2000克，枸杞子30克。食盐适量

食疗功效:滋补肝肾。适用于肝肾虚、头晕、视力欠佳、迎风流泪等症。