烤箱怎么烤肉

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电烤箱烤羊肉串

有的人爱吃羊肉，可是有的人却闲羊肉中有一种特别的味道

不爱吃。但是将羊肉烤成羊肉串的时候，却是很多人都爱吃的。

不仅那种特殊的味道没有了，而且变来的将是非常美味的羊肉串。

电烤箱烤羊肉串你们吃过吗?

一般我们吃的烤羊肉串都是在街面上吃的那种由黑炭而烤

成的羊肉串，但是对于电烤箱烤羊肉串或许大家还没有尝试过。

用黑炭烤的羊肉串虽然好吃，但是有致癌的效果。所以不如在家

中尝试一下电烤箱烤羊肉串。

材料：鲜羊腿肉500g，肥羊肉100g，盐10g，辣椒粉15g，

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孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml。将鲜羊腿肉用流动水洗净，

再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调

入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。

竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，

每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

确定烤箱的调温旋钮在“180度”;功能旋钮在“上下管加

热”，将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“烘烤”键，通过“定

时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间

调整为10分钟)。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤

熟的羊肉串盛盘，即可食用。

猪里脊、鸡翅、鲜虾、鱼肉都可以这样烤制

牛肉一类比较难成熟的肉质，则不太适合，而鸡肉，特别是鸡胸

肉含的油脂较少，这样的烧烤肉质会变得很干硬，口感不好;

各个地方的羊肉味道和肉质都有区别，如担心味道腥、膻，

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则可以适当多加些洋葱、五香粉，或延长腌制时间，也可以提前

焯烫一次。

怎么样，通过我们的介绍对电烤箱烤羊肉串的方法有了一定

的了解。是不是感觉到电烤箱烤羊肉串的味道更好，而且没有副

作用产生呢?如果没有尝试过的人们，不妨试试，口味相当的好，

给人一种越吃越想吃的感觉。