酸荞头

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生活常识分享

孕妇能吃荞头吗

导语：荞头在我们的生活饮食当中是一道比较开胃的菜式，大家有没

有发现一个细节，就是在很多外面的一些酒家在上菜之前都会上一些

荞头给客人吃，这

荞头在我们的生活饮食当中是一道比较开胃的菜式，大家有没有发

现一个细节，就是在很多外面的一些酒家在上菜之前都会上一些荞头

给客人吃，这样就可以帮助客人有开胃的作用。其实孕妇也是可以食

用荞头的，并且对身体还会有一定的好处。酸酸甜甜的荞头还可以帮

助孕妇又开胃的作用。荞头中含有很高的蛋白质成分和很多的营养物

质。因为孕妇在妊娠期的时候都会胃口不振，对吃饭吃没有什么胃口

的，所以吃点荞头的话对胃口是很有帮助的，这个是很多孕妇所赞同

的。

孕妇可以吃酸荞头，这种食物有丰富的淀粉和蛋白质成分，孕期吃

点没问题的。注意做好日常调养护理，科学搭配饮食结构即可。

荞头，又称藠头，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，

开紫色小花，嫩叶也可食用。生长期分蘖力很强，一个鳞茎栽植后可

分生5～20个，多达10～20个。随着商品经济的发展，从农村的零星

种植发展成数个较为集中的产区，如湖北省武昌、鄂城、大冶三县交

界的梁子湖畔，江西省新建县、福建省的霞浦县、云南省开远县。日

本、朝鲜、韩国、俄罗斯等国家也都有引种栽培。干制荞头入药可健

胃、轻痰、治疗慢性胃炎。

营养价值与用途薤的营养丰富，每千克可食部分含蛋白质16克、

脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、钙640毫克、磷320毫克、

铁210毫克、维生素C140毫克、硫胺素0.2毫克、核黄素1.2毫克、

尼克酸8毫克。