土豆排骨的做法

厨房美食菜谱：香芋胡萝卜土豆炖排骨的做

法

我就着冰箱里的菜菜，炖了一个排骨，感觉还是挺不错

的。这个菜菜里有不少杂粮，既可做汤，又可做菜菜哦。

食材

主料：

排骨

香芋

土豆

胡萝卜

油适量

盐适量

葱花适量

姜适量

大蒜适量

花椒适量

鸡精适量

酱油适量

步骤

1.排骨洗净备用

2.香芋切大块

3.姜蒜，花椒备用

4.胡萝卜和土豆切块备用

5.葱花切末

6.锅内水烧开，放入排骨氽二分钟

7.倒出

8.锅内放适量油，待油温热，将姜蒜和花椒爆香。

9.倒入排骨

10.倒入芋头，胡萝卜和土豆块，翻炒

11.加盐，酱油，鸡精调味。

12.取高压锅内放水，倒入排骨，胡萝卜等，加盖，焖约

40分钟

13.煮好后调味撒入葱花即可食用。

小贴士：翻炒的时候油不能放太多，否则汤会有点油。

土豆，胡萝卜和香芋不能切太小块，要切大块，否则高

压锅一用会散入汤中。