柚子皮怎么做好吃

酿柚子皮好吃又营养的做法图解

柚子口感很好，酸酸甜甜很开胃，而外皮很厚，同样是可以吃的，

而且做法还有很多种的，酿柚子皮就是其中一种，虽然过程是麻烦了

点，但是很好吃的，还很有营养。以下是店铺推荐的酿柚子皮做法，

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制作酿柚子皮的食材

酿柚子皮好吃又营养的步骤

1.超级大的柚子来亮个相。

2.将柚子皮削去青黄色的外皮。

3.全削去了外表皮的柚子皮。

4.将柚子皮切成三角形。

5.取一块小三角皮，沿边的中间切一刀，但不要切透另两边，这

样肉馅塞入时不会漏出。

6.切成这个样子，要保持另两个边没被切透。

7.所有的皮都按这个方法切开中间。

8.放入盆中，重物压住，水一定要泡过柚子皮。泡两天，如果是

热天要半天换一次水，现在天冷，只用换一次就可以了。

9.将洗过水的柚子皮放入锅入煮8分钟左右。

10.将煮好的柚子皮过清水后挤干水分备用。

11.将胡萝卜擦丝后切碎点，我这次偷懒了，结果吃起来的口感稍

有点粗。

12.将云耳洗净切碎。因为云耳本来就很小朵了，所以只是稍切了

几刀。

13.将葱和姜切碎备用。

14.肉馅里倒入一点生抽。

15.再加点蚝油。

16.加点花生油。

17.打入一个鸡蛋。

18.放点十三香。

19.加入料酒。

20.加入黄豆酱。

21.加入适当的水淀粉。肉馅会比较爽滑。

22.加入葱姜碎。

23.将拌好的肉馅放入有胡萝卜云耳的碗中搅拌均匀。

24.取一片柚子皮，将肉馅填塞入皮中间。

25.将所有的柚子皮都塞入肉馅码放在盘子里。

26.放入蒸锅内，水开后蒸25分钟。

27.将西红柿去皮后搅成糊状。因为家里没有蕃茄酱了，只能用小

搅拌机弄成这样的糊状。

28.锅内油热后，下点蒜米炒出香味。

29.下西红柿汁翻炒。

30.加入适量的白糖中和西红柿的酸味。

31.放一点水淀粉。

32.洒入一点盐然后出锅。

33.将西红柿汁淋到蒸好的柚子皮上就可以了。

柚子皮的妙用

1.柚子皮切成小块可以除臭。

2.柚子皮可以煮水来擦拭家具。

3.柚子皮晒干后可以点燃驱蚊。

4.柚子皮晒干后丢在橱柜角落可以防虫。

5.柚子皮晒干切丝后泡茶可以止咳、助消化。

6.柚子皮晒干后可以放在菜中去除膻味。

7.柚子皮洗净切丝后放入醋内可以改善口感。

8.柚子皮摩擦手部可以去除角质。

9.柚子皮晒干后煮水擦拭冻伤处可以治疗冻疮。

10柚子皮晒干后煮水还能治疗小儿肺炎。