煮红薯

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煮红薯粉怎样煮好吃

在生活当中大家对红薯是非常熟悉的，尤其是在秋天的时候

红薯成熟，会有大量的红薯上市，在这样时候大家都喜欢买一些

红薯存储起来慢慢吃。红薯含有丰富的营养成分，经常吃红薯对

润肠通便、美容养颜、增强身体抵抗力和免疫力都有比较好的作

用，并且红薯的做法也比较多，蒸红薯粉就是其中一种吃饭。

煮红薯粉怎样煮好吃

主料：红薯粉适量、肉适量

制作步骤：

准备好肉，香菇，葱姜蒜。红薯粉先用开水泡开，然后把水

沥干备用。由于火太大了前面的照片没有拍到。先是把葱姜蒜炒

香，然后加入香菇。再加入适量的水进去。这个时候可以加一点

酱油和盐进去。把水烧开以后再加入肉片进去。再把红薯粉加入

进去，再把锅内的水烧开，这样基本差不多了，再尝一下味道怎

么样，如果喜欢吃辣椒的朋友才可以在这一步加入一些辣椒面。

红薯粉的其他做法

做法一、

用料

猪瘦肉适量、红薯粉适量、葱姜蒜适量、花椒适量、豆瓣酱

适量、盐适量、生抽、老抽、料酒

做法

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红薯粉提前用热水泡软备用。姜切沫，伴入切好的肉沫，根

据肉量加料酒，几滴老抽，抓匀腌制备用。姜、蒜(蒜可先拍再切)

切条，花椒粒。汤锅加水烧开后加入泡软的粉条，煮熟后捞出过

凉水后再放置在凉水中。(把筐放入盆中用的时候沥水就很快啦)。

热锅冷油煸炒肉沫至全白时盛出。锅内再次倒入一点点油，爆香

姜、蒜、花椒，倒入炒好的肉沫，加入沥干水的粉条翻炒，加一

汤匙豆瓣酱，几滴老抽，适量生抽，加入开水煮3分钟左右出锅

洒葱花。

做法二

食材：五花肉、大白菜、红薯粉、八角、葱、姜、蒜、干辣

椒、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、食用油

制作步骤：

粉条我们先用开水给它烫软，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用，

五花肉清洗干净切薄片，白菜清洗干净、白菜根部切碎一点，叶

子可以切大一点备用，起锅加少许的油，把八角加入爆香，倒入

切好的五花肉煸炒，把五花肉炒至发白，加入切好的葱姜蒜，干

辣椒，加入少许料酒继续翻炒2分钟，倒入切好的白菜，加一小

勺豆瓣酱，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，开始翻炒，白菜要

多炒一会，把里面的水分炒出来，然后加入适量的水，加一勺盐，

待水烧开加入烫软的粉条。盖上锅盖改小火炖上5分钟，撒上葱

花就可以出锅了。