凉拌银耳的家常做法

厨房美食菜谱：凉拌木耳银耳的做法

凉拌黑木耳银耳，是我喜欢的一道凉菜，我喜欢把这道

菜称为“凉拌双耳”

食材

主料：

木耳100g

银耳

盐2勺

味精适量

大蒜3瓣

白醋适量

步骤

1.银耳用水泡涨，然后洗净。

2.木耳用水泡涨，然后洗净。

3.再把洗净的银耳、木耳放在锅里煮熟，捞出晾凉，

撕成小垛备用。

4.大蒜切末放入银耳、木耳里，再放适量盐和味精、

白醋拌匀即可。

小贴士：请不要用带颜色的调味料调味，例如不能用

酱油代替盐，不能用陈醋浙醋代替白醋，否则会让银耳染色，

影响此菜卖相