白茶可以放多久

六⼤茶类储存技巧⼤集合，看看你家的茶该怎么保存

很多⼈爱喝茶，爱买茶，那么多的好茶应该怎么储存呢，各种茶叶的保质期⼜是多少呢？

茶叶是⼀种饮品，当然有保质期。过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝了。那么，如

何鉴别茶叶有没有变质呢？

如何判断茶叶变质？

茶叶保存的⼏个要点，就是：⼲燥、密封、避光、阴凉。如果茶叶出现以下⼏种情况，不管过没过保质期，这样的茶都

已经不能喝了。

◆明显变⾊

⽐如绿茶本⾝是清汤绿叶，如果泡出了深⾊甚⾄发红的茶汤，叶⼦也变得暗褐，就不能喝了；⼜⽐如⾦黄琥珀⾊的红

茶，如果变质了的话，会呈现暗淡发灰的茶汤，丝毫没有透亮的感觉。

◆出现异味、杂味

茶⾮常容易吸味，如果跟有异味的东西放在⼀起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的

异味，这样的茶最好还是不要喝了。

◆变软、霉变

茶叶最佳的含⽔率是5%左右，含⽔率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，

或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质⽆疑了，不能再饮⽤了。

六⼤类的茶应如何储存

01｜绿茶保存

绿茶⼀般使⽤冰箱贮存。冷藏的适宜温度为0℃—5℃，通过改变环境温度，降低茶叶内含成分的氧化反应速度，减缓

茶叶品质的陈化、劣化。

还有⼀种⽅式是⽣⽯灰吸湿贮藏法。选择密封的容器，将⽣⽯灰块装在布袋内，置于容器内，⽤⽜⽪纸将茶叶包好放在

布袋上，将容器⼝密封，放置在阴凉⼲燥的环境中。

02｜⽩茶保存

选择密封性较好的铁罐、锡罐，将⽩茶茶叶放在⾥⾯，防⽌压碎。

⽊炭保存法。将适量⽊炭装⼊布袋，放⼊茶叶罐底部，把包装好的茶叶分层放在罐⾥，保持密封，⽊炭每个⽉更换⼀

次。

⽣⽯灰保存法。⽤布袋把⽣⽯灰装进去，把⽩茶包装好，放进茶罐，防⽌串味。

03｜红茶保存

选择紫砂罐或锡罐，密闭⼲燥、避光避⾼温，单独存放，防⽌异味影响茶味。

04｜⿊茶保存

要保持通风、⼲燥、⽆异味。⽤⽜⽪纸、⽪纸等通透性⽐较好的包装材料将⿊茶密封保存，在保存的时候可以在周围防

⽌适量的炭吸收⽔分和异味。

05｜黄茶保存

在茶叶袋内放⼊保鲜剂进⾏密封，⽤铝箔袋装好放⼊容器，外⾯套⼀个⼲净的塑料袋再扎紧，放⼊冰箱（温度5℃左右

为佳）贮存，避免与其他⾷物⼀起冷藏。

06｜乌龙茶保存

避光、防潮、密封，锡罐是上上之选，也可⽤铁罐、瓷罐等茶叶罐，最好将茶叶罐装满，尽量减少氧化。

你需要了解常见的⼏种⽼茶

⽐较公认的⼏种适合长期存放的茶是⽩茶、⿊茶、乌龙茶、普洱茶。⽼茶的基础是茶的本⾝品质要好，另外，年份不是

唯⼀的标准，储存条件很关键。

●⽼⽩茶

⽩茶不炒不揉，⽤⽇晒的⽅式制成，在存放的过程中，缓慢发酵和转化，放3年后就呈现出甜⾹，5-10年转为枣⾹，10

年以上的就呈现药⾹。

●⽼乌龙茶

乌龙茶⾥⾯，⼀般是铁观⾳和岩茶适合存放。乌龙茶焙⽕冷却后密封，在特别的仓储环境中存放，陈年的乌龙茶，⼲茶

呈褐⾊，汤⾊深，滋味绵甜⽢醇。

●⽼⿊茶

像六堡茶、千两茶之类的⿊茶经过陈放之后，明显⽐新茶的滋味要柔和，带有陈⾹，滋味醇厚⽢甜，有的陈年⿊茶还有

明显的⾦花味。

●⽼普洱

只要陈放合理，好的普洱转化的空间都很⼤。陈年的普洱茶汤⾊红浓，⼝感顺滑，滋味丰富⽽有层次感。