金针菇牛肉卷

养生食疗食谱大全(共3页)

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养生食疗食谱大全

养生食疗食谱大全【玫瑰腐乳猪蹄】猪蹄剁块，在

放了料酒的开水中焯一下，煮至出浮沫后捞出;玫瑰腐乳加一大

勺腐乳汁捣碎;起锅热油，放入猪蹄炒微黄，加入葱姜、八角;加

少许料酒，倒入腐乳汁，加入老抽、盐、冰糖，加没过猪蹄还略

多的开水;小火烧至猪蹄软糯，转大火收汁，出锅撒上葱花即

可。【毛豆鸡丁】1胡萝卜洗净去皮，火腿均切丁;葱切

段;玉米粒毛豆放滚水中烫去外膜捞出、浸冷水泡凉捞出沥干;鸡

肉洗净切丁，放碗加盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌15分钟2热锅加

油，爆香葱段，放【diy咕噜鱼】1.鱼柳切丁,用盐.胡

椒粉.蛋清腌10min;2.鱼柳沾淀粉,炸酥脆后捞出来,不关火,

大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆);3.锅里的油倒出,

放番茄酱.糖.果醋,小火炒一下,兑水熬成粘稠的汁;4.把鱼

丁放进去,迅速拌匀,撒点熟芝麻,出锅。【山楂排骨】1.

排骨洗净后焯水备用，山楂洗净;2.将排骨、山楂放入高压

锅，加少量水、生抽、盐，大火上气后转小火30分钟，最后用

大火收汁，洒葱粒即可。【金针菇牛肉卷】肥牛片用烧

烤酱腌一会;金针菇洗净备用;用腌好的肥牛裹上金针菇，平底锅

倒少许油逐个煎熟;将生抽，蒜末，耗油，少许糖，水，生粉调

成汁;起锅热油，把调好的汁入锅烧沸，浇在牛肉卷上即可。

鸡丁快炒盛出3余油继续加热，放胡萝卜火腿玉米粒毛豆及2大

匙水，翻炒至熟，加鸡丁及盐胡椒粉炒匀。宝宝食谱大全

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1、蛋花粥将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中，边搅边烧，

煮沸加盐和熟油。2、绿豆薏仁粥材料：已泡好的大米

50克，绿豆20克，薏仁20克。做法：薏仁及绿豆洗净后用

清水浸泡隔夜。锅内放入清水，将绿豆和薏仁以及已泡好的大米

放入锅内，用大火煮至绿豆开花。再用小火煮至黏稠即可喂食。

3、鸭粥材料：青头雄鸭一只(约重2000克)，粳米适量，葱

白3根。做法：将青头雄鸭宰杀，除去毛及内脏，洗净，去

骨，切成细丝(或薄片)。锅上火，放入鸭肉，烧沸，加入粳米、

葱白煮粥。亦可先将鸭煮汤，用鸭汤煮粥。4、肉糜粥

将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒

熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。5、鱼粥

洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等)，整条蒸熟去骨，将鱼

肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。

6、鹌鹑粥材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。做

法：将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的

煲汤袋盛着。米洗净，用水浸泡约2小时。浸泡过的米连水一起

煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然

后熄火等5分钟即可。注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。

7、鱼松菠菜粥材料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10

克。盐适量，清水250毫升。做法：大米熬成粥，菠菜用开

水烫一下，切成碎末，与肉松、盐一起放入粥内微火熬几分钟即

成。8、栗子粥材料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐

少许。做法：将栗子剥去外皮和内皮后切碎。锅置火上，加

入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精

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盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。栗子一定要剥净内外

皮，煮烂。喂时用匙背压碎。9、鸡肉末碎菜粥材料：

大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植

物油少许。做法：在锅内放入少量植物油，烧热，把鸡肉末

放入锅内煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮开。

10、猪肝泥粥洗净的猪肝用刀横剖，再取出切面处泥状物，

加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制

品煮熟再吃。