西红柿做法

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西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是很多百姓家庭中一道一般的大

众菜肴。以下是我为大家整理的关于西红柿炒鸡蛋的做，供大家参考。

西红柿炒鸡蛋的做法(原味)

材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油

步骤：

1、先将材料打算好

2、西红柿切好

3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌匀称

4、小火起锅、倒入适量油

5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用

6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒

7、加入糖和盐翻炒匀称即可出锅

西红柿炒鸡蛋的养分价值

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有

大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质;蛋黄中含有丰富的

卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B

族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋是

很好的健脑食品。

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含有丰富的维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促

进消化、利尿、抑制多种细菌作用;番茄中维生素D可爱护血管，治

高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞苍老，增加人体抗癌实力的

作用;番茄中胡萝卜素可爱护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝

偻病、夜盲症和眼干燥症。

番茄含有对心血管具有爱护作用的维生素和矿物质元素，能削减

心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化实力，能清除自由基，爱护细胞，使

脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻挡癌变进程。西红柿除了对前列

腺癌有预防作用外，还能有效削减胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、

肺癌、乳腺癌等癌症的发病危急。

番茄中的维C，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、

降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的协助治疗作用。多吃

番茄具有抗苍老作用，使皮肤保持白皙。

尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持

血管壁的弹性和爱护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压

和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

常常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

番茄所含的苹果酸和柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

西红柿炒蛋富含多种养分，它是女士保持好身材的一道美食。西

红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其

所含养分还能爱护心脏，好处多多，实在是不行错过。鸡蛋养分丰富、

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易于保存、不用清洗，而且味道鲜美。

据养分学家探讨测定：每人每天食用50克-101克鲜番茄，即可

满意人体对几种维生素和矿物质的须要。番茄含的番茄素，有抑制细

菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有

丰富的养分，又有多种功用被称为奇妙的菜中之果。它所富含的维生

素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、

眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学探讨表明，人

体获得维生素C的量，是限制和提高肌体抗癌实力的确定因素。番茄

内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整

胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂

症很有好处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、

钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、

纤维素。

西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特殊是维生素的含

量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏

血病、润肤、爱护血管、降压、助消化等做用。

番茄红素含有对心血管具有爱护做用的维生素和矿物质元素，能

削减心脏病的发作。

番茄红素具有特殊的抗氧化实力，能清除自由基，爱护细胞，使

脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻挡癌变进程。西红柿除了对前列

腺癌有预防做用外，还能有效削减胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、

乳腺癌等癌症的发病危急。

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番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解

毒，降低血压之功能，对高血压、肾脏病人有特不错的协助治疗做用。

西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常分泌，保进红血球的形成，

有利于保持血管壁的弹性和爱护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、

高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食

用。

鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度可以的机

会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说

明鸡蛋的养分。鸡蛋是养分丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、

卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所须要的矿物质。突出优点是，

鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。

鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有

特别大的做用，能健脑益智，避开老年人智力衰退，并可变更各个年

龄组的记忆力。不少长寿老人的延年益寿阅历之一就是每天必吃一个

鸡蛋。

鸡蛋炒西红柿是养分素互补的很不错实例。在丰富养分的同时，

还具有健脑抗苍老的做用。

有试验证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，取的了出人意料的惊人成

效。鸡蛋中含有较多的维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物

质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌做用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损

伤有修复做用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生。

1碟番茄炒鸡蛋(200.0克)171大卡标准(693克)593大卡，所以热

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量不是很高，有利于减肥的人食用。