土豆焖五花肉

焖菜菜谱的制作技巧与⽅法有哪⼏种

对于家庭主妇们来说，如果想要在短时间内烧制出好吃的菜肴且营养丰富的话，⽆⾮就是使⽤焖制

的⼿法。那么应该要如何做法呢?以下是店铺为你整理的焖菜菜谱的制作，希望能帮到你。

焖菜菜谱的制作：红烧⾁焖饭

⾷材：五花⾁200g、⼟⾖1个、洋葱1个、油适量、盐适量、酱油适量、淀粉适量、⼩葱适量

做法：

1)⾷材洗净。

2)⼟⾖切丁，洋葱切丁，五花⾁切丁，打上淀粉。

3)五花⾁翻炒出油捞出。

4)锅⾥留油，爆⾹洋葱，放⼊⼟⾖翻炒，五花⾁回锅。

5)适量酱油上⾊，倒⼊⽶粒，适量盐翻炒均匀。

6)倒⼊锅中，⽐平时煮饭少点⽔，按下煮饭键。

7)煮饭键跳上之后撒上⼩葱焖五分钟即可。

焖菜菜谱的制作：三汁焖锅

⾷材：鸡翅1000g、胡萝⼘200g、⼟⾖200g、洋葱200g、油适量、姜⽚适量、蚝油1杯、可乐1

杯、红酒1杯

做法：

1)准备好所⽤⾷材。

2)鸡翅洗净⽤清⽔泡⾄20分钟，泡出⾎⽔。

3)把洋葱⼟⾖胡萝⼘切成滚⼑块。

4)沥⼲⽔分后，在鸡翅上切上2⼑，可以更加⼊味。

5)准备好可乐红酒蚝油。

6)锅中注⼊少量的油，下⼊姜⽚，将鸡翅⽪朝下码放在锅中同，⼩⽕煎制两⾯⾦黄。

7)倒⼊三汁，没过鸡翅，加上洋葱⼟⾖胡萝⼘块，盖上盖⼦，焖⾄10分钟。

焖菜菜谱的制作：千叶焖⼩黄鱼

⾷材：⼩黄⽠鱼400g、千叶⾖腐适量、姜适量、蒜适量、葱适量

做法：

1)⼩黄鱼去鳞去内脏洗净⽤料酒、盐腌制15分钟;

2)千叶⾖腐切⼩块，蒜切⽚，姜切丝，⾹葱却⼨断;

3)腌制过的鱼裹少许的地⽠粉;

4)热锅热油放⼊煎⾄2⾯⾦黄，转⼩⽕撒⼊姜蒜葱爆⾹;

5)烹料酒，加⼊⽣抽、盐、糖和适量的⽔烧开转中⽕⾄收汁，淋点⾹油即可。