烧肥肠的做法

红烧肥肠做法视频

大肠清洗干净后放入有葱段姜片的滚水烫１分钟左右捞起锅内倒入少许油加入白糖

炒糖色加入。上色后捞起剩少许油在锅内放入花椒干辣椒八角蒜姜片桂皮草果三萘香叶。

炒出香味后放入肥肠。加入少许老抽拌匀后加入少许水烧半小时左右放入白箩卜加入生

抽与水没过箩卜烧至箩卜与肥肠软熟即可

1、因为想吃红烧肥肠面所以烧的时候多放了些水直接用烧肥肠的汤汁拌面条美味鲜香

百吃不厌啊～

2、如果要做川味的红烧肥肠只需要在炒香料前加入适量豆瓣酱炒出红油后再按步就班

就可以吃到香辣味的肥肠了～

喜欢吃猪肠可是一但没有清洗干净异味不但非常的大还很影响食欲几个小窍门可以帮

助我们轻松清洗干净猪大肠。

红烧肥肠做法步骤１、首先放入植物油将猪肠里的滑滑的东西搓洗干净。

２、然后再加入面粉淀粉不停搓洗一次。

３、再放入盐搓洗。用流水冲洗干净。

４、冲洗干净后将大肠切段然后倒入少许醋和白酒拌匀后将大肠浸泡１５分钟。再冲

洗干净（可用淘米水）。

５、烹制肥肠前将肥肠放入有葱段姜片的滚水烫１分钟左右即可。

１－３步可以洗去大肠内的脏物。４步可以有效的祛除大肠的腥味。５步可以祛除用

醋洗肠时留下的酸味。