干煸杏鲍菇

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杏鲍菇怎么炒菜呢

杏鲍菇是一种菇类，很好吃，很多吃过的人都说这个杏鲍菇

不仅好吃，营养还多，所以说在生活中人们就经常吃这个杏鲍菇，

杏鲍菇的做法是很多种的，很多人吃杏鲍菇都是烧汤，这样烧的

汤是很美味的，而杏鲍菇其实也是可以用来当菜炒的，用杏鲍菇

炒菜的话也是有很多做法的，下面我们就来看看这个杏鲍菇怎么

炒菜?

杏鲍菇适合任何群体食用，杏鲍菇的肉非常的鲜美，杏鲍菇

为什么叫做杏鲍菇呢，不就是因为杏鲍菇的味道非常想鲍鱼，可

见杏鲍菇是多么的好吃。杏鲍菇可以用来炒菜，也可以用来炖汤，

下文我们介绍杏鲍菇的几种做法。

第一种制作办法：

1.杏鲍菇和肉切条，肉焯水

2.少油，晃动锅子，让锅底沾满油

3.小火(约150度左右)分次少量加水炒

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4.杏鲍菇软后，炒到这样放入肉，翻炒一下

5.所有调料加水，倒入锅里(糖比平时炒菜多一点点)

6.大火收汤，关火，加葱花，翻炒一下出锅

第二种制作办法：

1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片

2.瘦肉切薄片、青椒切片

3.平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用

4.另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣

酱炒匀

5.放入葱姜蒜炒出香味

6.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻

7.加入青椒炒至断生即可

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第三种制作方法

蚝油杏鲍菇

材料

【原料】：杏鲍菇四个

【配料】：青椒两个胡萝卜一个姜两片

【调料】：蚝油两汤匙盐三分之一茶匙

做法

1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片。

2、锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇

发软。

3、倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。

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4、大火把锅里炒出的水收一下。

5、放入青椒炒断生即可。

第四种制作方法

干煸杏鲍菇

材料

杏鲍菇，洋葱，生抽，盐，胡椒粉。

做法

1、杏鲍菇洗净切片，入沸水汆烫后滤水，加少许生抽拌匀

腌制15分钟;

2、洋葱洗净切丝;

3、炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色

盛出;

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4、到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒;

5、加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。

以上为大家介绍了各种这个杏鲍菇的做法，大家可以一样一

样的看，总会学会一种，如果学会了，那么就可以马上尝试做做

看，有可能自己做的杏鲍菇炒菜比我们介绍的还要好，而吃杏鲍

菇炒菜的时候要注意了，杏鲍菇也是蘑菇，炒的时候时间要长一

点，不然没有熟的杏鲍菇吃了对身体好是有害的。