佛手的做法

厨房美食菜谱：佛手瓜煎包的做法

包佛手瓜馅饺子剩了点菜馅又和了点面做个煎包接着

吃！！

佛手瓜（学名：Sechiumedule），又名隼人瓜、安南

瓜、寿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、

中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都

有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多，山东沂源

为全国最大的佛手瓜生产基地。佛手瓜清脆，含有丰富营养。

每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳

水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，

含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，

又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，

深受人们喜爱。

食材

主料：

菜馅150g

面团

油适量

步骤

1.包饺子省的菜馅（佛手瓜、木耳、猪肉、佐料）

2.和好的面团醒二十分钟

3.擀面皮把馅料放在皮上

4.包成小包子状

5.电饼铛预热后刷油将小包子摆在电饼铛上

6.上盖一合小包子就成扁扁的了

7.底面煎成金黄色后翻面稍微一煎就可以出锅了

小贴士：我爸妈不喜欢吃发面我个人觉得发面比较

好吃

煎的时候不用刷太多油个人觉得会腻