金针菇饺子

描写饺子的优美语段

1写饺子的种类

饺子是中华民族的餐桌上的经典佳肴，它们拥有多种类型，以满

足不同群体的口味需求。最基本的形式就是以白菜或韭菜泡菜、猪肉、

鱼肉、海鲜等为馅料，以面粉及米粉等为外皮熬制而成的团饺子和夹

饺。此外，还有火腿肠饺子、肉糜饺子、酱香饺子、玉米饺子，以及

食用特定植物、蔬菜如芹菜饺子等等。

2做饺子过程

做饺子主要分为和面，制馅，包饺子三个步骤，不同口味的饺子

也对应有不同的制作要求。

和面时，先将适量的面粉倒入碗中，加入冰水和，用勺子来回搅

拌，搅拌到均匀状态时停止，继而把面团逐次翻搅，让面团上气，制

出蓬松的面团；

制馅，可以根据本人喜好，来选择不同的馅料进行制作，常用的

馅料多以猪肉、鸡肉、韭菜等为主。先将馅料切碎，然后再加入道季

料调好；

最后，将面团擀松，沾适量少生粉擀成饺子皮，囊就馅料后压成

圆饺子，最后可以把包好的饺子煮至表皮变软即可。

3煮饺子的方法

一般来说，煮饺子有两种方法，即滚水煮和把饺子放进油锅炸，

其中的不同之处以及操作步骤有所不同。

采用滚水煮的方法，首先将锅装满适量的清水，烧开之后，放入

多数包好的饺子，用调羹将饺子稳定在锅中滚动，当饺子膨胀后，慢

慢撇去浮在锅面上的饺子，这样饺子就煮好了。

采用把饺子放进油锅炸的方法，将饺子放入温油中，煎至饺子表

皮熟透，然后把油淋掉，重新放回油锅中加入少量油，把饺子裹上一

层细油，充分搅拌，直到饺子表面变得金黄，煎至熟透后便可出锅即

食，享受饺子的美味。

4饺子的吃法

饺子可以配以腐乳、酱油、豆瓣酱、醋等调味料，烹饪不同的口

味，来调节口味以及突出饺子的原汁原味。其次，可以把饺子沾上檀

香酱、蒜泥搅拌而成的混合酱，它有着突出的蒜香又有淡淡的辣味，

使吃饺子更具有风味。此外，还有一种清淮菜和饺子共处的形式，即

将清淮菜，比如小白菜、金针菇、黄瓜等蔬菜根据自己喜好来搭配，

并将饺子放入碗中，然后搭配上适量的调味料，大家可以尝尝这种新

口味，享受多样的美味。

5篇尾

饺子是天然的美食，是我们最常见的餐食之一，到底有多少种口

味的饺子，做法也有多种多样，有时间不妨一试，“一口小饺子，一

个地球人”，也许饺子是我们和谐良好的人际关系的契机吧！