凉拌皮蛋拌豆腐

鲜爽嫩滑松花皮蛋拌豆腐

松花皮蛋是我国的一种特色小食，它的味道特别鲜香，而且吃起来也是非常爽滑的，无论是

做熟了还是凉拌着吃都是非常不错的。这次给大家推荐的这款松花皮蛋拌豆腐，就是采用的

凉拌的方法做成，大家如果有兴趣的话不妨一试哦，一定不会让你失望的。

主料豆腐350克松花蛋150克辅料酱油10克盐3克味精2克白砂糖5克花椒3克

植物油10克辣椒油5克

1将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；嫩豆腐原样放长盘中，

横切片，竖切丝让豆腐开花；松花蛋洗净切丁，置豆腐中央

2取一小碗，加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁，浇在豆腐上，再淋辣椒油即

成