香酥小河虾

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河虾的做法大全有哪些

河虾是很多人爱吃的，在吃河虾的时候，要注意方法，很多

人在吃这样食物的时候，都是不知道该如何做，在河虾的做法大

全家常中，对河虾的做法也是有一些介绍，使得知道该如何制作

最佳，吃的时候对身体也不会有太多影响，下面就详细的介绍下

河虾制作方式，使得对它制作有一些了解。

河虾的家常做法大全：

香酥小河虾

材料：小河虾300g，淀粉200g，盐1茶匙(5g)，香葱1棵，

朝天椒1只，胡椒粉1/3茶匙(2g)，绍酒1汤匙(15ml)，油800ml(实

蚝20ml)

做法

小河虾放入清水中冲洗干净，再沥干水分，接着调入盐和绍

酒混合均匀，腌制15分钟。

香葱洗净，用朝天椒一起切碎。

将小河虾放入淀粉中，均匀的裹上一层淀粉。

将油倒入飞利浦电炸锅中，旋钮调至180度，加热5分钟。

将小河虾放入飞利浦电炸锅中炸制2分钟，然后把炸篮提起

沥干油分，盛盘。

最后撒入胡椒粉、朝天椒碎和香葱碎即可。

油爆河虾

材料：鲜活河虾，料酒，糖，鸡精，生抽，葱花

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做法

1、虾须和虾脚，洗净沥干水分。

2、炒锅内加比平时炒菜稍多的油，加姜丝爆香，倒入河虾快

速翻炒。

3、烹入料酒，加适量糖、鸡精、生抽(如果喜欢颜色重的可

以适当加些老抽)，撒入葱花，再翻炒片刻(喜欢吃嫩一些的可以

即刻出锅喜欢老一些的再炒一两分钟)，完成。

在对河虾的做法大全家常认识后，制作河虾的时候，可以按

照以上方法进行，不过对河虾制作数量上，都是不要过多，河虾

隔夜后在吃，对身体是没有任何好处的，而且隔夜在吃河虾，它

的口感也是会改变，这点制作河虾要注意的。