酱爆鱿鱼

家乡的特色美食精选

篇一：家乡的特色小吃

我的家乡坐落于湖北荆州，是一个富饶的地方。我们家乡的特色

小吃像天上的星星，数也数不清。现在，我来为你摘下最亮一下的第

三颗给你介绍一下吧！

我家乡的特色小吃中，我最爱八宝饭了。

相传八宝饭源于武王伐纣的庆功会。在周武王伐纣，建天下大业

中，有八位将士丰功伟绩赫赫，深受武王和人名的称誉，疱人应景而

作八宝饭庆贺。八宝饭象征有功的八位将士，使用山楂寓意火化纣王。

过年的时候，餐桌上无八宝饭不成盛大宴会，菜上到八宝饭时，

人们总是争先恐后，怎么样，你八宝饭可以看出八宝饭的极其重要了

吧！

八宝饭的地位不但重要，连做法和特点都很汤宝如呢！

做八宝饭要把红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用，去大碗一

个（内涂猪油），碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁

豆、薏仁米，最后放熟糯米饭，在上锅蒸

民间认为八宝饭源于八宝图，象征着婚姻和谐美好、平安团圆、

吉利、甜蜜、积极上进。

在外地，想吃一口纯正的八宝饭无疑是一个美好的梦想，所以，

你知道我们固然荆州的八宝饭是多么“特别”了吧！

把星星放回天空，我希望它能传布到各地，让别人其他人也能品

尝到它的美味，让它成为最耀眼的一颗星！

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篇二：家乡特色小吃

生活，离不开衣食住行，而吃，则是百姓们最高度关注的话题。

我的家乡就有很多的小吃。鱼香肉丝则是我们这边极为有名的。

湘菜的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳

艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上鲜红的辣汤，真令人垂涎

三尺。

鱼香肉丝的处理方式很简单，把肉，胡萝卜。芹菜都切成丝备用。

在锅内倒入极少量油，放入肉丝炒熟，让后倒在盘子里，而要往锅里

放入生姜，葱，辣椒，番茄酱，料酒等调料爆炒稍事，然后放入萝卜，

青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味火锅俱全的鱼香肉丝便做成了。

吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上

面的辣汤味。然后再放进嘴里，慢慢品味它内在的味道。有一次，妈

妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不

及待地夹著了一筷子，便杂烩的吃起来，真香啊，辣中带着微甜，简

直就是天界美味。

没过一段时间，鱼香肉丝夏斯利就整盘进了我的肚子，爸妈看到

狼吞虎咽的父母亲我，都开心的笑了。

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篇三：家乡的特色小吃

家乡的特色小吃俗话说：“民以食为天。”

每个地方都有自己独特的地方特产。我的家乡漯河老家就有许多

著名的风味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣烫、土豆粉、白吉馍加腊

汁肉、鸡蛋灌饼、串串香、酱爆鲜鱿鱼…数不胜数。其中，我觉得最

好吃的莫过于酱爆鲜最螃蟹了。;

酱爆鲜鱿鱼色香味俱全，好吃至极。你瞧，那外皮上抹着有些孜

然味，又有些甜甜的酱，酱爆鱿鱼的味就出在这个酱上，酱还是从很

远远的地方来的。

拿一串刚烤完的鲜鱿鱼，不等着放入嘴中，一股国大香味就直冒

进你的鼻孔。轻轻肉块放进嘴里，满嘴的孜然味和扁桃甜甜的酱味在

嘴里飘来飘去，慢慢的变成一滴水，如同雾变为水滴一样，滴进你的

肚子里。鱿鱼肉咬一口后，细细地咀嚼，肉特别有嚼劲儿。你如果吃

了第一口，那么这种味道绝对会促使你吃第二口。;

酱貌似哗鱿鱼的做法其实也很简单。就是把顾客要的鱿鱼烤东西

的铁板上，拿一个平平压一会儿后才，刷上一层酱再压，过一会再翻

过来刷一层酱，就这样间歇地做几次，即把鲜鱿鱼烤熟了，又鱿鱼把

酱的味儿深深的融到了鱿鱼里了。

把烤好进去的海参放在一张馍上然后卷起来就可以吃了。鱿鱼的

表现形式也很多，又大串的小串的，也有整片的…朋友你想吃酱事缘

鱿鱼么？如果想，就赶紧到我的家乡做客，我一定能让你吃到美味的

酱爆鲜鱿鱼！

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篇四：家乡的特色美食

在我风景优雅的家乡—廉江市，那里的风味小吃数也数不尽：裹

蒸粽、萝卜糕、钵仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜欢吃的是牛杂串。

牛杂串在廉江也算鼎鼎有名，无人不知，无人不晓的小吃了。店

主先将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩等做成一小块，然后用长约

肉片牛杂最关键点的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱不仅

如此，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是不可或缺的。吃下去才

会有一番独特的好吃。如果在牛杂串上蘸一点辣椒酱你就会感觉一股、

香辣刺激的气直攻上去，辣得你会边吃边喘气，可好吃了。

记得小时候，我和妈妈去逛街，空气中弥漫着牛杂的香气，它已

经把我的心掏空了。妈妈似乎看出了我的心思，和我去吃牛杂串。我

狼吞虎咽地吃起来，那滚烫的牛杂“害”得我舌头打着卷，妈妈嘲笑

道：“看看我们家的大馋猫，多狼狈啊。”我狼吞虎咽，一串接着一

串吃，直到嘴唇通红，涕泪交加为至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘着

粗气，现在想起小时候，总会觉得有点傻。

家乡风味小吃真是“一极棒”，如果你离开我的家乡，我会请你

去饱餐一顿牛杂串，牛杂串就像一位小精灵，蹦蹦跳跳中堂地走进我

的美食坊。

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篇五：家乡的风味小吃

走进那条在意的巷，几棵桂花树的枝叶沙沙作响，抬头，头上雪

白的樱花正开的一片灿然，空气中荡漾着一种沁人心脾的清香，与樱

花香一起在流溢的春光中均翩然……

过街，转角，又踏上这个素雅的咖啡店，清一色的银白色桌椅，

把小店衬托的更加素净。几分钟后，点的小吃又上桌了，素净的蓝花

白香炉中是一潭平静，白灵灵，水嫩嫩的豆腐中曾安静的仰卧在碗中，

似八月十五夜两轮那一轮皎洁的圆月；如雪白圆润的珍珠；像古朴典

雅的白玉尾盘，让人能看得如痴如醉，豆腐上面均匀的撒着晶莹纤长

的白糖粒，两颗像璀璨的银河中几颗最亮的银河，闪闪发光，这便是

驻马店的一道特色：家喻户晓的爽口豆腐脑。

既然被称为面食，就要具备“色、香、味”俱全，有它的风采所

在，接下来，就要品它的味儿，闻它的香了。

单从豆腐的外观来看，就已经让你心动不已了，清清白白的豆腐，

晶莹剔透的糖粒，似那一潭平静的秋水，美得让你不忍心打破这一潭

寂静。异味的芳香更让你芳香神清气爽，为这道南关都名吃锦上添花。

持起勺子，挖上煎成送入口中，圆润的口感籽像吃了蜜一般甜滑，

一丝清凉的感觉升上心梢，松松软软的水豆腐陷进你的口腔，流入你

的心田，在你全身涌动着，四溢着，似仿佛说出了铃铛叮咚般的欢悦。

小店里，熙熙攘攘的顾客，女老板举起勺子为顾客盛满，食客也迫不

及待地吃着、狼吞虎咽着，细细品味着。

此刻，空气中又流动着那一缕缕芳香；心中又涌动着那一丝丝清

凉；小店里又来大点去着一批批慕名而来的顾客。