西红柿意面

番茄⾁酱⾯的6种好吃做法分享

番茄酱的营养价值⾼，适合⾼⾎压、冠⼼病、动脉硬化、肾炎者⾷⽤。你了解番茄⾁酱⾯的做法

吗?你想知道怎么才能做出好吃的番茄⾁酱⾯吗?现在就由店铺来跟⼤家分享⼀下番茄⾁酱⾯的好吃做法有哪

些?

番茄⾁酱⾯的好吃做法1

番茄⾁酱⾯所需的材料：

意⾯(意⼤利⾯)、⾁馅(⽜⾁猪⾁都可以)、番茄酱、番茄、洋葱、西兰花、胡萝⼘、橄榄油、⼤蒜、

花椒粉、盐。

番茄⾁酱⾯的具体步骤：

(⼀)、煮⾯

煮意⼤利⾯的秘诀是要煮到软硬适中。

1、锅中烧⽔，待⽔沸腾后加⼊⼀勺盐，滴⼊⼏滴橄榄油(这样可以防⽌意⼤利⾯粘在⼀起，吃起来

也会更加美味可⼝)。

2、将⾯散放下锅，，⽤筷⼦充分搅动，以免⾯条粘在⼀起。

3、参照意⼤利⾯外包装上提供的时间标准，提前1分钟左右确认其硬度。取⼀根⾯条确认其硬度。

可⽤指甲将其掐断，若⾯条中⼼仍有像针尖⼀般⼤⼩的⽩⼼的话，即为“软硬适中(所谓软硬适中就是指有嚼

劲⼉)”。

4、⽤漏勺捞起⾯条，沥⼲⽔分，⽤纯净⽔泡了⼀下，盛⼊盘中。

(⼆)炒酱准备：

1.将切好的西兰花和胡萝⼘⽚放⼊烧开的⽔的锅内，焯⼀下捞出凉⽔冲⼀下(点缀⽤)

2.洋葱切成⼩丁、蒜拍碎，番茄开⽔烫后去⽪后切成⼩丁。

(三)⾁酱做法：

1、⾁馅加料酒腌制15分钟。

2、锅⼦烧热后，倒⼊适量橄榄油，将⾁馅倒⼊翻炒⾄变⾊，盛出备⽤。

3、⽤锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出⾹味⼉后放⼊番茄丁，⼀起翻炒⾄番茄变软，加⼊⾁馅、

番茄酱(盖住全部⾷材的量)、撒上少量花椒粉和盐、倒⼊适量煮⾯的⽔⼀起⼩⽕煮⾄酱汁浓稠就ok了。

4、在煮好的⾯上淋上酱汁就可以开动了

番茄⾁酱⾯的好吃做法2

番茄⾁酱⾯所需的材料：

番茄沙司3⼤匙，番茄3个，⾁末适量，黄油20克，意⼤利⾯适量，⿊胡椒碎少许，盐少许，洋葱⼩

些的⼀个⼤的半个，⼤蒜3瓣

番茄⾁酱⾯的具体步骤：

材料

番茄沙司3⼤匙，番茄3个，⾁末适量，黄油20克，意⼤利⾯适量，⿊胡椒碎少许，盐少许，洋葱⼩

些的⼀个⼤的半个，⼤蒜3瓣

做法

1.西红柿切丁，猪⾁切丁，葱头切丁.

2.炒锅热油，放⼊切⽚的⼤蒜炒⾹.

3.放⼊葱头炒⾹.

4.放⼊⾁末炒⾄变⾊.

5.放⼊西红柿丁搅拌均匀.

6.加⼊番茄沙司熬煮⾄粘稠.

7.撒上少许⿊胡椒粒.

8.锅内放⽔加少许盐，⽔开后放⼊⾯条煮8-10分钟左右.

9.煮好⾯与番茄⾁酱拌匀就可以开吃

番茄⾁酱⾯的好吃做法3

番茄⾁酱⾯所需的材料：

意⼤利⾯，番茄，洋葱，⽜⾁末，马苏⾥拉芝⼠，盐，橄榄油，⽩糖，番茄酱，⿊胡椒粉，鸡精

番茄⾁酱⾯的具体步骤：

1.我买的是这种字母和数字的意⼤利⾯，颗粒很⼩的哦。在意⾯的包装右下⾓的地⽅有两个数字，5

和7，是表⽰这种意⾯需要煮的时间，煮5分钟是⼝感稍微弹⽛有嚼劲;煮7分钟⼝感稍软点的。根据各⼈喜好

来哈

2.锅⾥⽔煮开后，放⼀勺盐，然后把意⾯倒进去，煮7分钟。煮意⾯的空档，把番茄⽤开⽔烫下去⽪

切成⼩丁，洋葱切⼩丁备⽤

3.意⾯煮好捞出，沥⼲⽔分后，倒点橄榄油拌匀打散，这样意⾯不会粘连在⼀起

4.锅⾥放橄榄油，烧热后，把⽜⾁末煸炒⾄变⾊，盛出备⽤

5.⽤余油煸炒洋葱丁⾄⾝软，⾊透明，盛出备⽤

6.倒⼊番茄丁，加⼀⼩勺⽩糖煸炒⾄出沙(加⽩糖⼀起煸炒可以让番茄味道更浓厚)

7.加⼀⼤勺番茄酱进去⼀起翻炒

8.把炒好的⽜⾁末和洋葱倒⼊，加盐，⿊胡椒粉和鸡精翻炒均匀

9.把煮熟的意⾯倒⼊和番茄⾁酱⼀起翻匀

10.装盘，马苏⾥拉芝⼠刨成丝，均匀撒在表⾯，⼊预热好的烤箱，200度烤15分钟左右，芝⼠上⾊

即可

番茄⾁酱⾯的好吃做法4

番茄⾁酱⾯所需的材料：

spaghetti细意⾯300g

番茄酱(我⽤leggos牌的)350g

番茄两个

略⼤⼀点的洋葱⼀个

⾁碎200g

oregano⾹草碎1-2茶匙

⽜奶⼀勺

chee碎奶酪碎1-2⼤勺

番茄⾁酱⾯的具体步骤：

1、番茄切⼤块⼉，洋葱切碎，oregano⾹菜买来要是完整的叶⼦就⽤⼑磨碎备⽤，

2、烧滚⽔，⽔开后下意⼤利⾯，同时另起炒锅烧热油后下洋葱炒⾹略微变软后加⼊番茄翻炒到洋

葱完全松软，番茄出汤汁后加⼊番茄酱拌匀继续煮1分钟后加⼊⾁碎拌匀熬煮。

3、开另⼀锅看⾯条的状况，⼀般细意⾯煮10-15分钟绝对熟了，略粗的意⾯要⾄少煮15分钟。

4、待⾯条煮熟后盛出过冷⽔后装盘，然后向酱料中加⼊盐、⼀点鸡粉(鸡精)、⽜奶，可以现在就下

⼀点⼉奶酪碎然后拌匀继续熬煮5分钟后关⽕。

5、将酱料淋在⾯上，在酱料顶端撒奶酪碎，多少看个⼈喜好，最后拌匀即成。

番茄⾁酱⾯的好吃做法5

番茄⾁酱⾯所需的材料：

意⼤利⾯条(细圆⾯)，番茄⼀个，⾁末少许，洋葱半个，⼤蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，

胡椒粉，乳酪粉

番茄⾁酱⾯的具体步骤：

1.锅⾥煮开⽔，放⼀⼩勺盐，把意⼤利⾯竖着放进去，呈发散状，等下⾯在⽔⾥的部分煮软后，⽤

筷⼦打圈搅拌，⾯条会都到⽔⾥去。煮8分装左右

2.煮⾯条的时候，把⾁末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去⽪切成丁

3.意⾯煮好捞出沥⽔，放点橄榄油拌匀打散，放⼀边备⽤

4.锅烧热，放⼀⼩块黄油融化

5.放⾁末煸炒变⾊后盛出备⽤

6.⽤锅⾥余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出⾹味⾄洋葱⾝软

7.放番茄丁下去⼀起煸炒到番茄出沙

8.倒⼊刚才炒好的⾁末，加四到五勺番茄酱⼀起煸炒

9.再加⼊少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐

10.把意⾯放进锅⾥和酱料拌匀，撒⼀点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌

番茄⾁酱⾯的好吃做法6

番茄⾁酱⾯所需的材料：

主料：番茄3个，五花⾁50g，洋葱1/2个，意⼤利圆条⾯20g

辅料：油适，盐，⽣抽，耗油，⿊胡椒粉，意⼤利⾯番茄酱

番茄⾁酱⾯的具体步骤：

1、锅⾥放凉⽔加⼀⼩勺盐，下⼊意⼤利⾯，⽔冷的时候就下⼊哦!⽔煮开⾯变软后，⽤筷⼦搅散，

煮开后加⼊凉⽔继续煮，基本上要加三次凉⽔。煮到⾯没有硬⼼。

2、煮熟的意⾯在凉⽔⾥过⼀下，马上捞出。

3、番茄在热⽔⾥烫⾄⽪裂开，放进冷⽔过⼀下剥⽪切成⼩块。

4、洋葱切⼩点，猪五花⾁剁成⾁泥。

5、热锅倒油，烧热油。

6、倒⼊⾁馅和洋葱丁翻炒。

7、加⼊⽣抽，翻炒⾄猪⾁稍出油。

8、锅⼦倾斜，把⾁馅推到上⾯，下⾯倒⼊番茄块。

9、⽤铲⼦将番茄块压成汁。

10、混合⼀起中⼩⽕慢煮，加⼊耗油，煮⾄收汁稍⼲加适量盐和⿊胡椒粉。

11、加⼊意⼤利⾯专⽤番茄酱，也可以⽤普通番茄酱代替，搅拌均匀关⽕。