油菜

油菜种植方法

油菜种植方法

一、土壤选择与整地

(一)

土壤选择：油菜对土壤要求不太严格，适应性较广，但是为了

提高产量增加效益，应该选土层深厚、结构疏松、排水良好、养

分充足、微酸性的土壤种植。水稻收割后的稻田是很适宜的田地

之一。但是要选沙粘适中、地势较高、地下水位低、不易渍水、

排灌方便的田地。

(二)

整地的方法：由于油菜种子小，水稻田长期淹水，土壤板结通

透性差，整好地是播种均匀、苗全、苗壮、苗均匀、苗齐的关键;

如果整地粗放土块过大，种子就会落入土块的孔隙中，延长出苗

时间，苗不齐，造成苗弱、减少分蘖，还有土壤与苗根接触不好，

根就不能很好的吸收水肥，造成缺肥现象;因此要求整地精细。

二、播种：有育苗移栽、条播、撒播、点播等方式。育苗移栽

有利后期大田管理、利于高产，但是费时费工;撒播省时、省工，

但是不利于后期的管理且产量不高;条播是最常用的方法。

(一)

育苗移栽：苗床面积小方便管理，利于培育壮苗，为高产打下

基础，并有足够的时间对大田进行精细的整地;但是移栽油菜根

系分布较浅，后期易倒伏，所以应注意壅根培土。

1、育苗技术

(1)苗床准备：要选择土质肥沃、疏松、水源好、二、三年内没

有种过蔬菜的沙土、沙质土做育苗地;苗床要上层松下层实，使

根生长良好而入土不深，有利于起苗移栽时断根少，移栽后成活

率高;苗床的厢面宽5尺左右，厢面土块细碎、平整、不渍水，

每亩厢面需要农家肥1000斤加40斤普钙和土壤充分拌匀。

(2)播种：播种前一定要晒种。每亩苗床播精选种子0.81斤;播

种均匀，分种到厢;播种后用不带叶的树枝或竹枝轻扫一遍厢面。

(3)苗床管理:及时间苗，当苗到34片叶时应除去病弱苗、弯脚

苗;移栽前7天左右用清沼气液(1桶沼气液兑3桶水每桶加一把

尿素)施一次陪嫁肥。

(4)移栽：一般苗龄35天左右有6片叶、株高有6寸、根茎粗

0.6厘米，就可以移栽，移栽时要做到不伤根、不损叶、多带护

根土，要栽正、栽直、栽稳，要边起苗边移栽，不栽隔夜苗，栽

时大小苗分开栽，边栽边浇定根水。栽种方式最好是条栽，行距

1.2尺、株距56寸。

(二)条播：是种油菜最常用的栽培方式，具有根系发达、主根入

土深、吸收水肥能力强，抗寒、抗旱、抗病能力强的特点，但是

由油菜种子小必所以须整地精细、施足底肥和精选种子。

1、整地：挖好排水沟，根据田块大小开厢，厢面大小无严格要

求，但是一定要能顺利排水。整地要求精细、平整。

2、施足底肥：用1000斤腐熟的农家肥和40斤普钙拌匀后均匀

的施入播种沟。

3、播种：播种时间要在9月15日前完成，播种前一定要晒种。

条播的行距为1.2尺。由于种子细小所以播种要用3050斤的细

粪土加10斤左右的火灰拌种，拌种时先用少量的细粪土拌种均

匀后再逐步加拌直到拌完粪土。所需要的硼肥可一起拌入。

4田间管理：适时间苗，一般在油菜长到34寸时就要及时拔除

病弱苗、弯脚苗。等有6片叶后株距最好保持在6寸左右。

三、病虫害防治：主要有白粉病、菌核病、蚜虫等。油菜的整

个生长期间对氮、磷、钾、硼很敏感。缺氮时叶片发红脚叶衰老

脱落;磷肥有利于根系生长增强抵抗力;钾肥能提高抗病、抗冷、

抗倒的作用;缺硼会使油菜籽不饱，影响产量和出油率。

四、适时收割：油菜的生长特性是边开花边结果，成熟不一致，

故要求有70%80%的成熟时就收割。

油菜的栽培技术

1.油菜的需肥规律

油菜吸肥力强，但养分还田多，所吸收的80%以上养分以落叶、

落花、残茬和饼粕形式还田。优质油菜在营养生理上又具有对氮、

钾需要量大，对磷、硼反应敏感的特点。据测定，油菜单产每亩

100～150k8，每生产100以菜籽需吸收氮9～11kg，磷3～3.9kg，

钾8.5～12.8kg。氮、磷、钾比例为1：0.5：1。

(1)优质油菜对营养元素的需求

①对氮素的需求。氮素是油菜植株器官中蛋白质、叶绿素及许

多重要有机物的组成成分，在生理代谢中非常重要。缺氮造成植

株矮小，叶色淡，重则变红，枯焦，茎秆纤细，分枝小，根系不

发达，花芽分化慢而少，蕾花量少、角、粒发育不良，产量较低。

氮素的多少对油菜籽品质有一定的影响。角果成熟期氮素供应过

多，会使菜籽中蛋白质含量增加，而含油量随之降低。同时油分

中的芥酸、亚麻酸、亚油酸含量有微量增加，而种子中硫甙含量

有所降低。

②对磷素的需求。油菜对磷素的需求量比氮素少，但优质油菜

对磷反应敏感。科学施肥磷素在油菜生理代谢中非常重要，磷

素是核蛋白、磷脂、核酸及活性酶的组成部分，决定着细胞的增

殖和生长发育。缺磷时油菜植株根系明显减少，吸收力

弱;叶片、分枝发育和花芽分化受阻，光合作用减弱，角果、角

粒数少，产量低。在北方冬油菜区，磷素供应充足还可提高油菜

营养体内可溶性糖含量，增加细胞液浓度，增强细胞壁弹性和原

点质粘性，减少胞间水分蒸腾，提高油菜越冬抗寒能力。

③对钾素的需求。钾素以离子状态参与体内碳水化合物的代谢

和运转。缺钾时植株生育迟缓，下部叶的叶尖枯焦;茎秆细弱易

倒，分枝小，千粒重低。

④对硼及其他微量元素的需求。油菜需要的微量元素较多，但

对生长发育影响较大的是硼元素，其次是钼、锰、锌等元素。

硼不是油菜植株体内有机物的组成部分，但在油菜的生理代谢

中具有重要作用。它可以增强油菜的抗旱、抗寒和耐病性，增强

油菜茎叶等器官的光合作用，促进碳水化合物的正常运转。硼元

素供应充足时，生长发育健壮，生机旺盛，根系发达，枝叶繁茂，

角果满尖，籽粒饱满。当土壤中可溶性硼的含量小于0.4mg/kg

时，油菜会出现植株矮化，生长萎缩，花而不实等许多症状。土

壤缺硼特别严重时，幼苗会出现叶柄开裂，根颈部龟裂，叶片出

现紫斑，褪绿白化，甚至大量死亡。尽管其他营养元素充足，仍

不能消除上述症状。优质油菜和杂交油菜对硼反应更为敏感。

引起油菜缺硼的原因：一是土壤硼素流失。质地较轻的土壤，

因其保水保肥性能差，可溶性硼大量流失。二是石灰性土壤普遍

缺硼。ph值在4.7～6.7范围内的偏酸性土壤有效态硼含量较高;ph

值在7.8～8.1的碱性土壤有效态硼含量下降。三是由于油菜体内

的多种营养元素比例失调。如偏施氮肥、钾肥会引起钾硼拮抗而

出现缺硼现象。四是晚熟品种生育期长，比早熟品种容易出现缺

硼现象。

施用硼肥增产效果的大小主要与土壤可溶性硼含量有关，土壤

硼含量越低，增产效果越明显。如河南省土壤普查结果，土壤硼

含量在1mg/kg以上为富硼区，在0.5～1mg/kg为适硼区，在0.2～

0.5mg/kg为缺硼区，在0.2mg/kg以下为严重缺硼区，而本省绝

大多数土壤有效硼含量都在油菜需硼的临界以下。潮土含可溶性

硼为0.31mg/kg，褐土0.22mg/kg，砂姜黑土、棕壤、风沙土均

为0.2mg/kg，黄棕壤的水溶性硼含量最低，仅0.17mg/kg。因此，

大部分土壤施肥对油菜都有明显增产效果。

微量元素钼、锰、铜、锌等对油菜的生长发育都有重要作用。

如促进光合作用，加速新陈代谢，增强抗旱抗寒能力等。因此，

在缺乏这些元素的土壤上，施用相应微肥，可以起到良好的增产

作用。

(2)不同生育时期的养分吸收量油菜吸收氮、磷、钾的数量与生

长发育速度密切相关，生长发育旺盛时期吸收数量相应增多，生

长发育减慢，吸收量相应减少。油菜不同生育时期对养分的需求

比例不同，油菜对氮素的吸收量，在抽薹前约占45%，抽薹至终

花前占45%，角果发育期约10%。因此，氮素的吸收高峰主要

在苗期和薹花期。氮素在苗期主要促进根系的发育和地上部叶片

的形成，对增加冬前叶片数，扩大叶面积，制造和积累较多的光

合产物，培育壮苗有重要作用。薹花期生育两旺，生长量大，消

耗养分多。此期氮素供应状况对单株分枝数、角果数影响很大。

油菜全生育期均不可缺磷，但以苗期对磷最为敏感，对磷的吸收

利用率较高。钾在油菜生长发育过程中主要是活化酶系统，对茎

叶的形成和光合作用的进行，以及碳水化合物的运输有重要作

用。钾素以苗期和薹花期吸收比例较高，叶片和茎叶中含量较多。

2.施肥原则

(1)有机与无机相结合，基肥与追肥相结合有机肥营养全面，肥

效长，并有利于改良土壤理化性状，应增施有机肥，配合施用化

肥。同时，改变过去重施蕾薹肥的习惯，重施基肥，有利于培

育壮苗，春发稳长，防止贪青晚熟。一般基肥比例占60%～70%。

(2)经济施肥与平衡施肥油菜需肥量大，但不是施肥越多越好，

应根据土壤供肥状况，应遵循肥料的报酬递减率进行平衡施肥。

幅)配方施肥根据土壤测定结果和优质油菜需肥规律进行氮、

磷、钾配方施肥，改变盲目施肥、单一施肥的习惯，提高施肥效

果。据研究，由于各地土壤及气候条件的差异，施肥配方有所不

同。如湖北、湖南试验研究结果，本地优质油菜氮、磷、钾肥配

方为1：0.5：0.5和1：0.5：0.7;研究结果，优质油菜氮、磷、钾

肥的最佳配方是1：0.7：0.7。

(4)不施含硫化肥和十字花科作物秸秆沤制的农家肥施用含硫化

肥易导致优质油菜硫甙含量上升，降低品质，因此应杜绝向优质

油菜施用硫酸铵、硫酸钾等含硫化肥。同时，施用十字花科作物

秸秆、角壳沤制的有机肥，易出现稆生油菜，并易传染病害。

3.施肥技术

根据优质油菜不同生育时期的需肥特点，氮肥按底施50%，苗

肥30%，薹肥20%比例施用，磷、钾、硼肥一次作底肥施用。

(1)施足底肥在油菜直播或移栽前整地时，施入足量底肥。底肥

以有机肥为主，化肥为辅，为油菜一生需肥打好基础。一般每亩

施有机肥2000kg，碳酸氢铵20～25kg，过磷酸钙25kg，氯化钾

10～15kg。施用方法上，应采取分层施肥，耕地前将有机肥撒施

地面，随深耕翻入，浅耕时将氮、磷、钾化肥施入10～15cm的

浅土层，供油菜苗期利用。

(2)早施提苗肥油菜苗期发育健壮是高产稳产的基础。要充分利

用冬前热量，促秋发、冬发。移栽油菜在栽后7～10天活苗后，

即追施速效氮肥。一般每亩施尿素5～10kg或人粪尿1000kg。

(3)壅施腊肥壅施腊肥是北方冬油菜区冬季防冻保苗的有效措

施。特别是常规优质油菜品种抗冻性较弱，更应注意壅肥护根。

一般在寒潮前结合中耕松土增施农家肥或人粪尿具有较好的防

冻保苗效果。

(4)稳施苗肥春后油菜进入薹期，是营养生长和生殖生长并进

期，植株迅速抽薹、长枝，叶面积增大，花芽大量分化，是需肥

最多的时期，也是增枝增角的关键时期。此期的主攻目标是春发

稳长。春发不够，难以高产;春发过度，则旺长郁蔽，也影响高

产。因此要根据底肥、苗肥的施用情况和长势酌情稳施薹肥。底、

苗肥充足，植株生长健壮，可不施薹肥;若底、苗肥不足，有脱

肥趋势的应早施薹肥。一般每亩施尿素5～8kg。

(5)必施硼肥根据优质油菜尤其是杂交优质油菜对硼素敏感，需

硼量大的特点，硼肥最好底施加蕾薹期叶面喷洒。

①底施：一般每亩硼肥施用量0.5～1kg。可与其他氮磷化肥混

匀，施入苗床或直播油菜田。一般施于土壤上层为宜。底施量可

根据土壤有效硼含量的多少而定。一般土壤有效硼在0.5mg/kg

以上的适硼区，可底施0.5kg硼砂;含硼在0.2～0.5mg/kg的缺硼

区可底施0.75kg硼砂;含硼0.2mg/kg以下的严重缺硼区，硼肥施

用量应在1kg左右。

②叶面喷洒：用0.05～0.1kg的硼砂或0.05～0.07kg的硼酸，

对人少量水溶化后，再加入50～60kg水，即为每亩田块喷洒用

量。应注意在晴天的下午喷洒。

此外，硼肥还可作为拌种、浸种或灌根施用。