电烤箱食谱

家庭小烤箱食谱大全有哪些推荐

很多家庭利用小烤箱做出很多美味的食物，有烤箱的朋友，也可

以学习一些食谱上的做法，做出更多好吃的食品。以下是店铺整理的

家庭小烤箱食谱，仅供参考，欢迎阅读。

家庭小烤箱食谱一：烤丸子

用料：

鱼丸、香菇、烧烤酱

做法：

1、鱼丸室温软化，香菇洗净，烤盘垫一层锡纸，将鱼丸和香菇们

摆放在烤盘上，均匀的抹上烧烤酱。

2、烤箱预热200度，烤15分钟即可。

家庭小烤箱食谱二：腰果曲奇饼干

烘焙：柏翠PE5322烤箱中层，上下火180度，20分钟

食材：黄油90克、低粉135克、牛奶50克、蛋黄15克、细砂

糖35克、熟腰果适量

份量：两盘

做法：

1.软化的黄油和白糖混合。

2.打蛋器打匀后放入蛋黄液。

3.蛋黄液打匀后分次放入牛奶。

4.最后打至黄油轻盈发白有一点膨胀。

5.放入低筋面粉翻拌均匀。

6.裱花袋装入八齿花嘴，套进杯子，装入面糊。

7.裱花袋剪口。

8.挤出圆圈状。

9.中间放上腰果，稍微按一下。

10.如预热的烤箱中层，180度上下火20分钟。

11.时间到立刻取出。

12.放晾网放凉，密封。

家庭小烤箱食谱三：烤布丁

用料：

牛奶250ml、鸡蛋2个、细砂糖30克、香草精3滴(没有可以不

加)

做法：

1、将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀备用。

2、把牛奶倒入锅中，加入香草精煮到80度左右，关火，晾凉。

3、将晾凉的牛奶缓缓倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，直到完全

混合均匀。然后将蛋奶液过一遍筛，使其更顺滑。

4、将蛋奶液倒入布丁碗内，并在烤盘内注入1-2cm高的热水。

放入预热好的烤箱内，以160度烤约40分钟左右即可。

家庭小烤箱食谱四：软式牛舌饼

原料：

油皮：高筋粉100克、低筋粉100克、猪油(黄油或酥油)40克、

糖粉40克、开水70克、冷水70克

油酥：低筋粉90克、猪油(黄油或酥油)33克

糖馅：低筋粉175克、糖粉150克、麦芽糖150克、熟白芝麻20

克、水75克

做法：

1、油皮：将70克开水倒入面粉中搅拌混和，然后再依次放入猪

油，糖粉，冷水，进行搅拌。揉成团后，用保鲜膜包住，饧15分钟左

右。

2、油酥：将面粉和猪油混和揉匀，用保鲜膜包住，也饧一会，让

面粉和油充分融合。

3、糖馅：将面粉，糖粉混和，加入麦芽糖，先搅拌，然后再分次

加水，视糖馅的具体情况而定(我今天就放多了，有点湿)，最后加入熟

白芝麻，揉匀。

4、饧好后的油皮和油酥，各分成10份。

5、将油酥揉成一个小圆球，油皮擀成圆片，包裹住油酥，封口后

擀平，再卷起。每一个面团都放入保鲜膜中饧10分钟。

6、再擀平，卷起，放入保鲜膜中饧10分钟。

7、最后一次擀平，卷起，放入保鲜膜中饧10分钟。

备注：(5，6，7)步骤中，面团总共擀平，卷起，饧了3次。这是

为了能让面和油充分融合，做好的点心口感比较好。嘻嘻，但是做的

时候，就比较麻烦了啦。

8、拿起一个面团，擀成圆形，包入糖馅，收口，倒过来整型，然

后擀成椭圆型。

9、煎锅置于小火上，无需放油，将牛舌饼放入，几分钟之后翻面，

待两面金黄后，就可以了。(注意：一定是小火，而且不放油哦～～～)

家庭小烤箱食谱五：迷你小蛋卷

主料

黄油(100g)

低筋面粉(50g)

糖粉(60g)

调料

蛋清(65g)

厨具

电烤箱

1、将材料准备好(蛋黄不用的哦)

2、将黄油加热至融化，放凉

3、加入糖粉用打蛋器搅拌均匀J就成如图所示

4、分次加入蛋清搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉拌至无颗粒即

可

5、用汤勺舀少许面糊，均匀的铺在垫有油纸的烤盘上，用括刀尽

量抹薄即可

6、放入预热好的烤箱烘烤，上火200度，下火110度，烤12分

钟

7、烤好的饼趁热卷起，定型后放开即可

8、有点焦的边边也很香哦

家庭小烤箱食谱六：花生酱曲奇

配料:

中筋面粉100克、幼滑花生酱120克、细砂糖25克、红糖25克、

鸡蛋30克、黄油55克、烤熟的花生碎50克、小苏打1/4小勺

烹饪步骤:

1.黄油软化后，加入细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松

2.分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发

3.加入花生酱

4.用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态

5.打发好的花生黄油如图所示

6.面粉与小苏打混合，筛入打发好的花生黄油里

7.用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团

8.倒入切碎的花生

9.再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里

10.将面团捏成直径约3CM的小球，再按扁成小饼。将小饼面坯

摆放在烤盘里，每个面坯之间留出一定的间隙。将烤盘放入预热好上

下火180℃的烤箱中层，烤18-20分钟即可出炉