午餐食谱大全

中午饭吃什么好？午餐食谱推荐

关于《中午饭吃什么好？午餐食谱推荐》，是我们特意为大家

整理的，希望对大家有所帮助。

“早吃好、午吃饱、晚吃少”，是中国人坚信不移的饮食原则，

但是大多数人早餐其实都没办法吃好，所以，人们一般把一日三

餐的重点放在中午那顿饭上。对于妈妈们来说，如何让活动了一

整个上午的孩子吃一顿营养充足的午饭是非常重要的。

儿童午饭四要素

1、丰富的蛋白质。最好50%的蛋白质来自动物蛋白质或豆制

品，以满足快速生长和智力发展的需要，并提高抗病能力。

2、补充钙、铁、碘、锌等元素。这几种元素是宝宝需要较多

也最易缺乏的。每天喝一杯牛奶或豆浆可获得较多的钙和蛋白质。

3、补充各种维生素。维生A供应充足，既有助于保护视力，

又可预防呼吸道感染；B族维生素与补充能量消耗有关；维生素

C可促进铁的吸收，又是许多酶的辅酶，均须充分供给；寒冷季

节还应考虑维生素D制剂的补充，以提高钙的吸收。

4、荤素合理搭配。人体若食用鱼肉蛋等酸性食物过多，易使

人疲劳，抵抗力降低，记忆力减退。一份荤必须与三份素菜搭配，

达到酸碱比例合适。

午餐不能吃哪些食物

随着生活条件的变好，食物越来越丰富，选择也越来越多，

不过有的食物妈妈们最好不要让孩子吃。

1、含糖精、味精较多的食物。糖精用量应有所限制，否则会

损害脑、肝等细胞组织，甚至诱发膀胱癌。而周岁以内的婴儿食

用味精则有引起脑细胞坏死的可能。

2、含过氧脂质的食物。如果长期从饮食中摄入过氧化脂并使

其在体内积聚，就会使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，从而促

使大脑早衰或痴呆。常见的含过氧脂质的食物有煎炸食物、腌制

食品。

3、烧烤食品。食物在烧烤过程中会产生能够诱发癌症的有害

物质，而且木炭、煤火等燃料燃烧时产生的多环芳烃也会污染食

品。

4、过咸的食物。宝宝如果长期食用过咸的食物就有可能患上

肾病、儿童高血压等。

5、含铝食物。人体每天摄铝量不应超过60毫克，否则就会

导致记忆力下降、思维能力迟钝。常见的含铝食物有油条。特别

是一些淀粉类食品如粉条、粉丝等在制作时也常被加入明矾，容

易导致宝宝思维能力迟钝。