山药甜品的做法

好吃好看的甜点的做法

点心源自于埃及、希腊。远在5000多年前的古埃及，已出现当做供品的点心。常用

原料包括面粉、牛奶、黄油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等，以焗炉高温烘制为主。

此时已有人在巴旦杏仁中混合蜂蜜，称为多拉爵或普拉爵的起司蛋糕。现在，就来学习以

下这些甜点的做法吧!

好吃又好看的甜品简单做法

一，水果西米露

材料：西米、牛奶或者椰奶、水果草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果。

做法

1、把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。注意：

要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底

2、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔

好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

3、煮一小锅牛奶，放少许糖。建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰

汁，牛奶也可以。

4、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

西米好了后，过冷水，这样会Q的。

5、最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。

材料：生姜、牛奶。

二、姜撞奶

做法：

1、生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用;

2、牛奶加热，加糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火;

3、把加热的牛奶冷却到70-80度;

4、现在开始姜撞奶了，有几个需要注意：不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒

入姜汁，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就

一次冲进去，不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了;

5、牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，如果姜汁好的话5分钟内就会凝

结。一般等候5-15分钟，牛奶就会凝固，好像比布丁稀一点的状态;

6、完成，可以品尝了。

大中小15种简易甜品的做法，在家也能做出你最爱的甜品!

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三，莲子百合红豆沙

材料：红豆500g，白莲子30g，白合10g，陈皮适量，冰糖约500g

做法：

1、先洗干净红豆，白莲子，白合，清水浸泡两小时

2、煮开水，把红豆和浸豆水还有陈皮、莲子、百合放入锅中

3、煮开水用中慢火煲两个小时，最后才用大火煲大概半小时

4、煲至红豆起沙和还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据个人所爱

五，杨枝甘露

材料：西米约50克、芒果2个、西柚1个、木瓜1个、椰浆1罐用椰子汁也可、三

花淡奶1罐、冰糖少许砂糖也可。

做法：

1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明约25分钟，这样比一直煮省

火，用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用，提示：如果这时候西米还没透明，到第4

步还可以再煮。

2、芒果一个把肉肉挖起来，用搅拌机打成浆，提示：要切小块，搅拌器才好打哦。

另一个起肉切成1cm见方状，备用。

3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散，备用。

4、将冰糖放进水里煮溶水量约与西米为1：1，倒进西米煮开约2分钟如果第1步中

西米还没透明，这里就多煮一会，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。

5、当西米降到40度以下时，先加入三花淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准;再加入

椰浆，份量以闻到椰香而定。

6、然后加入芒果汁，搅匀、试味;如果觉得不够甜的话，可加入幼砂糖调和一下。

7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

八，木瓜银耳糖水

材料：木瓜半只约200克，银耳三大朵约20克，冰糖适量约50克。

做法：

1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块;

2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小

时，即可食用。

小提示：

1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者

莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可;

2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当

延长一些煮的时间。

10种令人垂涎三尺的甜品做法，喜欢的可以先收藏了!

一、蛋煎饭团

做法：

1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团手上沾些水就不粘手了

2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下

3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了

二、紫薯饼

原料：紫薯白芝麻少许植物油

做法：

1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟

2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼

3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟

4、出锅时可以在撒点芝麻~

三、香芒双皮奶

食材：鲜牛奶500g蛋白3个芒果2个糖20g

做法：

1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉

2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶

3、倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀

4、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，

凝固即可

5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦

四、木瓜撞奶

食材：新鲜木瓜、牛奶

做法：

1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁

2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3

3、放量凝固即可使用

五、药泥甜品

做法：

1、山药带皮清洗干净，切成段放锅中隔水蒸熟大概15-20分钟

2、将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释

3、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状

4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上

六、香蕉酥

做法：

1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖

2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性

3、香蕉去皮后先切断，再切成细条

4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状

5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分

七、草莓大福

材料：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml

做法：

1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度

2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟

3、蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状

4、再将草莓包入即可

八、山楂糕

材料：山楂500g藕粉15g白糖250g水250g

做法：

1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核

2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂

3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥

4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡

5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入

容器内，待冷却后即可切块食用

九、红豆椰汁糕

材料：红豆25g玉米淀粉50g椰浆15og鲜奶250g砂糖35g

做法：

1、红豆25g用开水浸泡半小时

2、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟

3、将其余材料全部倒入锅内

4、用小火慢慢煮制，一边煮一边不时搅动以免结块

5、直至煮成粘稠成固态

6、加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀

7、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模

8、倒扣在盘上切件即可!

十、木瓜杏仁冻

做法：

1.小号木瓜1个洗净备用，吉利丁片放入冰水中泡软;

2.木瓜沿着颈部切掉;

3.用细长的小勺掏出木瓜籽;

4.杏仁露放入小锅中，中火加热，边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片，迅速搅

拌至融化;

5.煮好的杏仁露稍事冷却至常温，倒入木瓜中;

6.盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可。

烹饪小技巧：

1、木瓜可以放在一个小碗中，这样就不会倒了。

2、如果木瓜买的较大，可以增加杏仁露的用量。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。