炸平菇

平菇的做法大全介绍

关于《平菇的做法大全介绍》，是我们特意为大家整理的，希

望对大家有所帮助。

香菇是我们日常生活菜类里边不能缺乏的。香菇的营养成分

很高，里边的营养元素不但蛋白质含量高，并且碳水化合物成份

齐备，矿物原素的成分也十分丰富多彩。它针对降血压和胆固醇，

防止尿道结石和胆结石有一定的饮食疗法功效。因此香菇是非常

好的营养成分食品和健康保健食品，那麼，平菇的做法，您了解

是多少呢?下列平菇的做法全集里边给您详细介绍2个：

一、香炸椒盐平菇

香炸椒盐平菇是大伙儿在饭店用餐常常点的一道菜，实际上

这道菜的做法非常简单，你只需看了下边的详细介绍，就一定能

品味到自身动手做的香炸椒盐平菇，为新春佳节加上一道荤菜。

(一)原材料：香菇(150克)、木薯淀粉(适当)、小麦面粉(适

当)、生鸡蛋(1个)、盐(适当)、香辣(适当)

(二)作法：

1、平菇菇清洗，掰成条。手挤干香菇中的水份。

2、备小麦面粉、木薯淀粉、生鸡蛋。小麦面粉、木薯淀粉里

加一点点盐。放进搅拌的一整只生鸡蛋。逐渐放水，拌和成黏稠

适度的脆皮糊。

3、挤过水份的香菇放进脆皮糊中。

4、坐锅入油，热后用竹筷加香菇入锅中炸制，香菇先后下锅。

维持中文火炸制，有黏连的用筷子轻轻地分离。

5、炸至香菇松脆完善，变淡黄色捞起来沥油。倒进盘里，服

用时蘸香辣。

二、平菇炒鸡蛋

(一)原材料：生鸡蛋(3个)，香菇(150克)，调味品油(适当)，

盐(适当)，葱(适当)，白胡椒粉(适当)

(二)作法：

1、生鸡蛋打碗里，加少量盐打匀。

2、香菇去根蒂后清洗细沙，随后用力掰成小条。葱切葱段预

留。

3、炒菜锅容易上火，倒进油烧开，倒进鸡蛋液煎熟，并且用

铁铲弄成一小块后盛出预留。

4、另出锅倒进油烧开，下葱段煸出香气。放进香菇煸炒一会

至炒过。香菇炒过后放进适当盐煸炒匀称。放进少量白胡椒粉煸

炒匀称。

5、倒进炒好的生鸡蛋煸炒匀称就可以出锅。

平菇的做法全集里边香炸椒盐平菇和平菇炒鸡蛋，坚信您会

吧，以前试着做了的，或是做的不好吃的，历经网编为您解

读的，您能够依照流程做下，期待您的烹饪技术能提高许多。