线椒炒鸡蛋

职工餐菜谱(2014年3月3日–2014年3月7日)之答禄夫

天创作

餐次

星期

早餐午餐晚餐

星期一

3号

小菜：玫瑰咸菜、凉拌荷兰豆、黄瓜香菜拌

豆皮丝、香菇炒鸡蛋、豆腐乳

面点：果仁包、葱花饼、花卷、蒸红薯、煮鸡

蛋、油茶、麻花、稀饭

热菜：香辣羊肉块、韭菜卷铺盖、五花肉片烧菜豆腐、干

煸豆角、油泼儿菜、炝拌苦菊

咸汤：鱼丸三鲜汤

甜羹：杏仁银耳羹

面点：酸菜肉丝面、米饭、菜疙瘩、开口笑、馒头、

菜品：飘香老碗鱼、风味烧南瓜、青菜拌鲜

菌、四鲜烤麸

面点：什锦烩麻食、米饭、稀饭、香炸糯米

糕、馒头、

星期二

4号

小菜：麻辣素鸡、枸杞芥菜、烤麸拌青瓜、小

葱炒木耳、豆腐乳、

面点：韭菜豆腐包、蜜枣镜糕、荷包蛋、面包

片、煮鸡蛋、馒头、牛奶、稀饭

热菜：家乡黄焖鱼、榆林烩菜、干锅娃娃菜、孜然土豆

条、蒜茸菊花菜、巧拌三丁

咸汤：五色紫菜汤

甜羹：醪糟圆子羹

面点：牛肉棍棍面、米饭、油酥饼、发糕、花卷、

菜品：糖蒜烧排骨、荷兰豆拌火腿、回锅冬

瓜、芥菜拌黄豆

面点：油泼饺子皮、米饭、稀饭、炸菜盒、

花卷、

星期三

5号

小菜：椒油炝拌莴笋、生拌紫甘蓝丝、八宝时

蔬、大豆芽炒粉条、豆腐乳、

面点：茄子尖椒包、油条、花卷、煎鸡蛋、煮

鸡蛋、五彩拌汤、稀饭

热菜：香辣北极虾、鹌鹑蛋红烧肉、红油鸭盹、口蘑炒豆

腐、素炒上海青、川北凉粉

咸汤：青菜豆腐粉丝汤

甜羹：枸杞红枣羹

面点：麻辣土豆粉、米饭、荷叶饼夹肉、煎烤小土豆、馒

头、

菜品：肉丁烧广茄、酸辣炒瓜条、卤水拼、

海带拌豆腐

面点：农家疙瘩汤、米饭、稀饭、萝卜丝酥

饼、烤馒片、

星期四

6号

小菜：油泼青萝卜丝、柿子椒拌腐竹、酸辣瓜

条、虾皮炒冬瓜、豆腐乳

面点：时蔬鸡蛋包、大麻花、茶香蛋、煮鸡

蛋、馒头、牛奶、稀饭

热菜：馋嘴马面鱼、杂粮炖猪排、番茄炒鸡蛋、葱油炒土

豆片、蚝油香菇扒青菜、山椒泡凤爪

咸汤：海带鱼头汤

甜羹：红豆干果羹

面点：岐山臊子拌刀削面、米饭、毛毛虫、麻叶、花卷、

菜品：水煮豆花肥牛、豇豆炒肉丝、干辣椒

炒麦芹、酸辣土豆丝、

面点：揪面片、米饭、稀饭、时蔬煎饼、花

卷、

星期五

7号

小菜：五香榨菜、辣卤豆干、香菇花菜、线椒

炒鸡蛋、豆腐乳、

面点：泡菜粉条包、油饼、蒸山药、花卷、煮

鸡蛋、豆腐脑、稀饭

热菜：台南酥鸡、八爪鱼红烧肉、麻婆豆腐烧肉丸、蜜豆

蛋白拌玉米粒、金边白菜、金瓜蜜枣

咸汤：酸菜粉丝汤

甜羹：南瓜百合羹

面点：烩削筋面、米饭、肉松饼、麦饭、孜然炒馍花、

菜品；糖醋里脊、棒菜炒肉片、双椒拌皮

蛋、豆芽拌粉条

面点：烩面鱼、米饭、稀饭、杂粮糕、馒

头、