鸡油饭

电饭锅盐焗鸡翅配鸡油饭

做不成瑞士鸡翅，来个盐焗鸡翅如何？

材料

鸡翅2个，盐焗鸡粉，油，料酒，蒜，麻油，姜，葱，米

做法

1.鸡翅洗干净晾干水，用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、

葱、蒜切碎备用。

2.油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火，稍微放凉后加入

大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。

3.把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时（如果份量多需要相应

增加时间，大概30-60分钟）。

4.把腌好的鸡翅拿起，把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味，然后

放入鸡翅，盖锅盖焖煮。

5.途中翻面1-2次，如跳键后稍候片刻继续按煮饭键，继续焖煮。二

次跳键后不要揭开锅盖，继续用余热焖5-10分钟。

6.加入洗好的大米，加入适量的水煮饭，会成为非常好味的鸡油饭，

饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。味道更好！

小诀窍

鸡翅和饭混合焖过后，会特别滑嫩，特别美味！